Buluh selalunya boleh dilihat tumbuh liar di tebing tasik dan sungai di negara kita. Tetapi tahukah anda bahawa rumput manis biasa ini sebenarnya boleh dimakan? Di bawah ini kami akan menerangkan bahagian tumbuhan yang boleh dimakan.
Bolehkah anda makan buluh dan cara menggunakannya?
Pelbagai bahagian tumbuhan buluh boleh dimakan: pucuk muda boleh dimakan mentah atau dimasak sebagai sayur, daun digunakan sebagai pembungkus makanan di Asia dan akar berkanji sesuai mentah atau dimasak sebagai sayuran liar.
Memakan pucuk muda buluh
Apabila buluh tumbuh semula pada musim bunga, pucuk boleh dituai dan disediakan sebagai sayur-sayuran. Ia boleh dimakan mentah dan dimasak.
Gunakan daun untuk hidangan oriental
Di Asia, banyak hidangan disediakan dalam daun pisang atau daun buluh. Selepas membersihkan daun dengan teliti, ia dimasak terlebih dahulu sehingga ia lembut. Kemudian anda boleh mengisinya dengan nasi, kacang atau sejenisnya, ikat rapat dengan benang dan masak semuanya sehingga inti siap.
Makan akar
Akar juga boleh dimakan mentah dan dimasak dan sangat popular dalam aktiviti kemandirian luar. Ia mengandungi banyak kanji dan nutrien dan oleh itu merupakan sayuran liar yang ideal.
