Bagi sesiapa yang suka memiliki tumbuhan eksotik dari negara jauh di taman mereka sendiri, calamansi yang masih belum dikenali di negara ini adalah sesuai. Buah sitrus agak mudah dijaga dan rasa jusnya sangat aromatik.
Apakah buah calamansi?
Calamansi (atau Kalamansi) ialahkacukan antara mandarin dan kumquat Dari segi rasa, ia mempunyai tanda-tanda mandarin dan limau, tetapi juga oren dan limau. Buah Calamansi tidak lebih besar daripada bola ping pong dan kebanyakannya ditanam di Filipina.
Apakah nama lain yang ada pada buah calamansi?
Buah calamansi, kacukan semula jadi, juga dikenali sebagaiCalamondin orenatauCalamondin singkatannya. Terutamanya di Itali, di mana ia sudah lebih meluas daripada di sini, ia dijual dengan nama ini.
Apakah vitamin dan mineral yang terkandung dalam calamansi?
Citrus fortunella, nama botani oren calamondin, adalah pembekalVitamin Cyang sangat baik. Buah-buahan kecil juga mengandungi banyakkalsium, fosforusdan jugabesi.
Apakah warna buah calamansi?
Memandangkan, seperti semua buah sitrus, sentiasa terdapat beberapa generasi pada satu pokok, warna berbeza daripadaspesimen hijau limauhinggaoren terangpada buah yang masak.
Apakah rasa buah calamansi?
Rasa calamansi tidak dapat digambarkan dengan satu perkataan. Rasanyamasam-manis, tetapi kurang masam berbanding lemon. Ia dicirikan olehnota tatkecil dalam aroma, yang sangat menyenangkan digabungkan denganrasa tangerine. Kulit yang boleh dimakan agak pahit. Berbeza dengan oren hiasan, yang boleh dimakan tetapi sering dianggap sangat tidak enak dari segi rasa, buah calamansi memang sedap.
Bagaimanakah calamansi dimakan?
Buah-buahan rasanya sangat menyegarkan dan boleh digunakan dalam pelbagai cara di dapur. Gunakan eksotik untuk:
- Minuman: Cairkan jus yang baru diperah dengan air atau tuangkan buah hirisan ke dalam teh
- Pencuci mulut: Mousse, aiskrim atau salad buah mendapat nuansa rasa baharu
- Jam/Jeli: bagus untuk sesiapa yang mendapati keasidan makan mentah terlalu kuat
Selain itu, buah-buahan calamansi juga digunakan dalam masakan yang enak, contohnya untuk perapan atau sebagai bahan dalam salad dressing.
Bolehkah anda menanam buah calamansi di Jerman?
Buah Calamansi adalahsangat sesuaiuntuk menanamnya di taman di Jerman. Banyak tapak semaian menawarkan tanaman untuk dijual - tumbuhan baru biasanya tersedia dari awal musim bunga. Beri perhatian kepada perkara berikut semasa menanam dan menjaga calamansi:
- Lokasi penuh cerah
- Siramkan sahaja apabila tanah kering
- Bekalkan dengan baja mineral
- Jangan kurangkan secara drastik
- Letakkan di dalam bilik yang sejuk dan terang pada musim sejuk kerana tumbuhan itu tidak tahan lasak.
Petua
Dos dengan berhati-hati
Lebih-lebih lagi jika anda baru mengenali rasa calamansi, anda perlu menggunakan jusnya secara berhemat. Walaupun jumlah yang kecil memberikan segala-galanya rasa eksotik dengan keasidan yang menyegarkan. Jika anda suka, anda boleh meningkatkan dos kemudian, tetapi anda harus memastikan dos tidak terlalu berasid.
