Pada pertengahan musim panas adalah mudah untuk membezakan pokok ceri manis daripada pokok ceri masam. Walau bagaimanapun, jika tiada buah-buahan yang tergantung di dahan, sukar bagi orang awam untuk mengetahui sama ada ia ceri manis atau masam. Berikut ialah perbezaan paling penting antara kedua-dua jenis ceri.
Apakah perbezaan antara ceri manis dan masam?
Perbezaan antara ceri manis dan masam terletak pada pertumbuhan, daun, bunga, buah-buahan dan penjagaan: Ceri masam mempunyai cawangan yang lebih nipis, daun yang lebih kecil, buah-buahan yang lebih berair dan masam serta kurang menuntut pada lokasi dan tanah, manakala ceri manis tumbuh lebih cergas, mempunyai daun yang lebih besar dan buah yang lebih manis, tetapi lebih mudah terdedah kepada lalat buah ceri.
Perbezaan dalam pertumbuhan
Ceri masam mempunyai dahan yang lebih nipis dan cenderung mempunyai dahan yang menjuntai. Ceri manis mempunyai struktur pertumbuhan yang lebih kuat dan mencapai ketinggian yang lebih tinggi. Mahkota ceri masam biasanya kelihatan bulat hingga melepak dan ceri manis berbentuk piramid ke lebar.
Perbezaan pada daun dan bunga
Daun ceri masam lebih kecil daripada daun ceri manis. Bunga kelihatan sangat serupa. Walau bagaimanapun, tempoh berbunga ceri manis biasanya bermula lebih awal daripada ceri masam.
Perbezaan buah-buahan
Perbezaan paling banyak muncul apabila ia datang kepada buah-buahan. Buah-buahan ceri masam, yang masak dan dituai lewat daripada buah ceri manis, ialah:
- lebih kecil
- lebih lembut
- berair
- lebih berasid (dua kali ganda keasidan)
- boleh disimpan untuk lebih sedikit masa
- lebih baik dipetik tanpa batang
- lebih baik untuk diawet dan kek
Perbezaan dalam penjagaan, penyakit dan perosak
Ceri manis lebih menuntut lokasi dan tanah daripada ceri masam. Ia kurang bertolak ansur dengan lokasi yang kasar. Ceri masam masak dengan baik di tanah pamah dan di altitud tinggi. Kelemahan ceri tart ialah ia lebih terdedah kepada penyakit seperti Monilia. Sebaliknya, ceri manis lebih kerap diserang lalat buah ceri.
Penjagaan kedua-dua jenis ceri berbeza kerana potongan ceri masam berbeza daripada ceri manis. Pertumbuhan ceri masam yang biasanya kuat perlu dijinakkan setiap tahun selepas penanaman.
Petua & Trik
Walaupun ceri masam manis sangat berbeza antara satu sama lain, ia boleh melakukan pendebungaan silang. Oleh itu, cukuplah dengan pokok ceri masam manis di taman untuk mendapatkan banyak buah daripada kedua-dua tumbuhan.
