Tuaian dill adalah banyak. Kini timbul persoalan bagaimana cara terbaik untuk memelihara herba tersebut. Selain membekukan dan mengeringkan, anda juga boleh memasukkannya ke dalam minyak. Hasilnya ialah minyak herba aromatik yang boleh menghaluskan banyak hidangan.
Bagaimana cara menyimpan dill dalam minyak dengan betul?
Untuk pengawetan dalam minyak, dilldibersihkandan diletakkan dalambalang kacayang telah disterilkan sebelum ini. Bunga Dill boleh digunakan secara keseluruhan, manakala herba perlu dicincang menjadi kepingan kecil. Dill kini ditutup sepenuhnya denganminyak dan dibiarkan curam.
Minyak yang manakah sesuai dengan dill?
Minyak asliminyak zaitunsesuai untuk mengawet dill. Juga disyorkan ialah minyak neutral rasa sepertiminyak biji lobakdanminyak bunga matahari. Kalau suka lebih pedas, boleh masukkan dill dalamminyak walnut.
Bahagian tumbuhan dill yang manakah sesuai untuk minyak?
Dari dill anda boleh menggunakan kedua-duaumbel bungasertabenihdanherbauntuk jeruk digunakan dalam minyak. Biji benih hendaklah ditumbuk ringan dan herba dicincang kecil, manakala umbel bunga boleh dimasukkan keseluruhan.
Apakah herba lain yang sesuai untuk diawet bersama dill?
Dill boleh diawetkan dalam minyak bersama-sama herba lain yangsedapharmonikan dengannya. Ini termasuk rosemary, tarragon, kucai, thyme, marjoram, savory dan pasli. Herba ini juga secara amnya sesuai untuk diawet dalam minyak.
Minyak dill boleh digunakan untuk apa?
Minyak perasa dill boleh digunakan untukPerhiasan,Sos,Perap untukDunkingroti boleh digunakan. Perkara berikut terpakai: lebih banyak dill ditambahkan, lebih pedas rasa minyak.
Bagaimanakah dill disediakan dalam minyak?
Mula-mula dilldibersihkandan jika perlukeringdisapu.veselyang sesuai seperti botol kaca coklat atau balang pengawet kemudiannya disterilkan. Bunga Dill boleh ditambah terus ke dalam balang. Herba hendaklah dicincang menjadi kepingan kecil terlebih dahulu. Masukkan dill ke dalam balang danisidenganminyak. Dill hendaklah ditutup sepenuhnya dengan minyak. Jika suka, anda boleh menambah herba lain, cili, lada atau daun bay.
Apakah yang perlu dilakukan selepas menanam dill?
Selepas dimasukkan ke dalam minyak, dill perlurendamselama dua hingga tiga minggu. Ia kemudiannyadisaring contohnya melalui penapis atau penapis kopi.
Berapa lama minyak dengan dill tahan?
Minyak dill mempunyai jangka hayatsekurang-kurangnya tiga bulan. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk menyimpan minyak herba sejuk, dilindungi daripada cahaya, tertutup dan gelap. Tempat di dalam peti sejuk adalah sesuai.
Petua
Jangan gunakan dill yang basah, berpenyakit atau tua
Untuk penjerukan dalam minyak, dill hendaklah kering dan tidak basah. Ia juga penting bahawa tiada kawasan berpenyakit atau lama. Ini mesti dialih keluar jika tidak ia meningkatkan risiko acuan.
