Adakah chicory dan kubis Cina berbeza? Tetapi ya! Semua orang boleh melihat ini dengan mata mereka sendiri dengan mudah. Tetapi rupa bukan yang menjadikan sayur. Pasti ada sedikit persamaan dalam nilai dalaman serta dalam penanaman dan penyediaan.
Apakah perbezaan antara kubis Cina dan chicory?
Kedua-dua kubis Cina dan chicory adalah sayur-sayuran berdaun musim sejuk rendah kalori yang boleh didapati sepanjang tahun dan murah. Kubis Cina rasanya lembut, mempunyai banyak minyak sawi. Chicoryadalahsedikit pahit, menawarkan banyak inulin. Kedua-dua sayur-sayuran boleh diproses dalam pelbagai cara yang sama, dalam salad, sup, tumis, kaserol.
Apakah rupa kubis Cina dan chicory?
kubis Cinaialah pepejal, tertutupkepala kubis seperti silinderyang boleh bersaiz sekitar 30-40 cm. Warna asasnya putih, ke arah hujungnya menjadi kekuningan atau kehijauan. Daunnya yang banyak semuanya jelas bergaris. Sebaliknya,pucuk chicoryhanya kira-kira15 cm panjang dan mempunyai diameter lebih kurang 4-5 cm. Warnanya putih berhampiran batang dan kuning ke arah hujung. Terdapat juga varieti merah yang dibiakkan dengan radicchio merah.
Manakah yang lebih sedap, kubis chicory atau kubis Cina?
Kubis Cina rasanya lembut dan lembut, dengan hanya sedikit rasa kubis. Itu bagus kerana ia tidak mendominasi hidangan, tetapi anda boleh membuatnya pedas dengan rempah yang berbeza mengikut citarasa anda sendiri. Chicory juga halus dan halus. Daun kuning tunas, yang tumbuh dalam kegelapan sepenuhnya, mempunyai lebih sedikit bahan pahit daripada daun hijau di katil taman. Walau bagaimanapun, chicory kuning mempunyai nota yang sedikit pahit. Sayuran musim sejuk yang manakah lebih enak? Akhirnya iasoal citarasa peribadi
Apakah ramuan yang terdapat pada chicory dan kubis Cina?
Kedua-dua kubis Cina dan chicory popular sebagai sayuran diet kerana ia mempunyai kandungan air yang tinggi dan sedikit kalori. Kubis Cina mempunyai 13 kcal setiap 100 gram, chicory sedikit lebih besar pada 16 kcal. Sayuran rendah kalori juga mempunyai banyak bahan yang sihat untuk ditawarkan, termasuk ini:
Chicory
- Bahan pahit
- Inulin Serat
- Vitamin A, B dan C
- Potassium
- kalsium
- Fosforus
kubis cina
- Vitamin B dan C
- Asid folik
- Potassium
- Besi
- Minyak mustard
Adakah kubis Cina dan chicory disediakan secara berbeza?
Pilihanpenyediaan hampir tidak berbeza Kedua-dua kubis Cina dan chicory boleh dimakan mentah. Mereka boleh digabungkan dengan banyak jenis salad lain, sayur-sayuran dan buah-buahan manis untuk menghasilkan salad yang lazat. Kedua-duanya juga boleh dikukus, direbus dan digoreng, yang mengambil sedikit masa kerana kedua-duanya mempunyai masa memasak yang singkat. Secara tradisinya, chicory dikaitkan dengan masakan Eropah; Lagipun, ia "ditemui" di Eropah. Kubis Cina, yang berasal dari Asia, sering dijumpai dalam apa yang dipanggil hidangan Asia, tetapi kerana kelembutannya, ia juga diproses dalam pelbagai cara.
Apakah perbezaan terbesar apabila berkembang?
Kobis Cina(Brassica rapa subsp. pekinensis) ialah sejenis kubis dan merupakan sayuran silangan. Ia ditanameksklusif di luar di atas katil atau di rumah hijau dan memerlukan cahaya yang berterusan. Kepala pertama kubis siap untuk dituai hanya tiga bulan selepas disemai. Chicory (Cichorium intybus var. foliosum) ialah ahli keluarga daisy. Ia tumbuh di luar selama setahun dan kemudian akarnya dituai. Hanya dalam bilik gelap tunas kuning bercambah sepanjang musim sejuk.
Petua
Simpan kedua-dua sayuran di tempat yang sejuk dan gelap
Anda hendaklah sentiasa menyimpan kubis Cina dan chicory yang tidak digunakan di dalam ruang sayur-sayuran peti sejuk. Mereka berdua kekal segar di sana selama kira-kira seminggu.
