Tahap perhubungan dengan lada sudah boleh dilihat pada bahagian luar lada. Lagipun, ia juga dikenali sebagai lada manis. Terdapat sedikit perbezaan dalam rasa. Anda boleh mengetahui dengan tepat nisbah pepperoni dan lada bersama di sini.
Bagaimanakah lada panas dan lada panas berkait antara satu sama lain?
Lada dan lada kedua-duanya tergolong dalam genus tumbuhan Capsicum dan berkait rapat. Lada panas adalah subspesies lada dan juga dikenali sebagai lada berempah. Rasanya berbeza dari segi kepedasan dan aroma, dengan lada panas lebih lembut daripada cili.
Keluarga lada besar
Lada
- tergolong dalam genus tumbuhan Capsicum
- adalah istilah generik untuk pelbagai jenis sayur-sayuran
- tersedia dalam pelbagai warna (selalunya oren, kuning, merah atau hijau)
- buahnya adalah buah beri
- datang dari Amerika
The pepperoni
- Terdapat dalam pelbagai perisa (dari manis kepada pedas kepada panas)
- sesuai untuk jemur, sumbat atau goreng
- digelar “paprika berempah”
- sering dikelirukan dengan cili
- semakin kecil, semakin tajam
Lada panas adalah subspesies lada
Kedua-dua pertumbuhan tumbuhan dan buahnya sangat mirip dengan lada dan lada. Memandangkan tahap hubungan mereka, ini tidak mengejutkan. Tepatnya, istilah lada ialah istilah generik untuk sejenis sayuran. Pepperoni adalah salah satu daripada banyak subspesies. Cili dan jalapenos adalah jenis lain dari keluarga lada. Malah chef terlatih kadangkala mengelirukan spesies individu. Ini disebabkan terutamanya oleh fakta bahawa setiap jenis sayuran dari genus lada mengandungi capsaicin, bahan yang bertanggungjawab untuk kepedasan biasa. Pelbagai jenis lada berbeza bergantung pada kepekatannya, dengan lada menjadi salah satu buah yang lebih lembut. Oleh itu, perbezaan antara lada dan lada panas adalah lebih kulinari daripada botani. Tetapi pembahagian itu lebih jauh. Pepperoni juga membentuk pelbagai jenis yang berbeza dari segi saiz, warna dan rasa. Pada masa kini, ramai orang mengaitkan nama itu dengan lada Hungary, yang dibiakkan untuk tidak mengandungi sebarang capsaicin. Berbeza dengan buah lada panas yang memanjang dan tirus, buahnya mempunyai bentuk bulbous. Orang Itali memanggil varieti klasik ini pepperoni.
