Seiring bertambahnya usia, hazel pembuka botol yang dipelihara dengan penuh kasih kadang-kadang mengejutkan kita dengan buah-buahan kecil. Oleh kerana hubungan botani yang rapat dengan hazel biasa, persoalan kebolehmakan adalah jelas. Baris ini akan memberitahu anda sejauh mana kacang boleh dimakan.
Adakah kacang hazelnut boleh dimakan?
Ya, kacang hazel corkscrew (Corylus avellana 'Contorta') boleh dimakan dan boleh digunakan segar dari pokok atau dikeringkan dan dikisar dalam pelbagai resipi, seperti krim hazelnut, muesli atau kek coklat-hazelnut.
Kacang hazel Corkscrew boleh dimakan
Hazel corkscrew ditemui di alam liar pada pertengahan abad ke-19, di mana ia menarik perhatian sebagai mutasi spontan hazel biasa dengan dahan berpintal. Memandangkan pokok renek ini mencapai ketinggian maksimum 300 cm akibat kehendak alam semula jadi, ia telah mengambil hati tukang kebun hobi dengan ribut sebagai pokok hiasan tersendiri untuk katil dan bekas. Penuaian buah-buahan kecil mengambil tempat duduk belakang kerana ia jarang muncul pada Corylus avellana 'Contorta'. Kacang masih sesuai untuk dimakan.
Petua penyediaan sedap
Jika kemiri corkscrew memberi anda beberapa kacang kecil, ia membuka pelbagai kemungkinan kegunaan. Dilengkapi dengan pemecah kacang yang kuat, tidak salah untuk memakannya segar dari pokok. Dikeringkan dan dikisar selama 4 hingga 6 minggu, hazelnut berubah menjadi bahan aromatik untuk banyak makanan istimewa. Kami telah mengumpulkan pilihan untuk anda di sini:
- Krim hazelnut diperbuat daripada 400 g kacang tanah dan 1 sudu besar setiap serbuk koko dan gula birch (xylitol)
- Muesli diperbuat daripada hazelnut, badam, cincin epal, biji rami, oat dan kepingan ejaan, madu dan gula perang
- Salutan herba hazelnut yang enak untuk schnitzel diperbuat daripada 50 g kacang, 2 beg teh herba, minyak biji lobak dan garam
Untuk hidangan hazelnut manis yang cepat, ciptakan kek hazelnut coklat yang menggoda dalam masa 5 minit. Satu cawan setiap krim masam, tepung, koko, kacang tanah dan gula dicampur dengan 3 biji telur, 1 paket serbuk penaik dan setengah cawan minyak biji sesawi. Diletakkan dalam loyang yang telah digris, kek siap dalam masa 45 minit pada suhu 180 darjah atas dan bawah di dalam ketuhar.
Petua
Pada bulan September dan Oktober, kacang hazelnut corkscrew sudah cukup masak sehingga boleh dituai. Selagi buah-buahan masih di atas semak dan mempunyai kulit hijau, ia tidak sesuai untuk dimakan. Daripada memetiknya, perhatikan hazelnut perang yang jatuh ke tanah.
