Violet – bukan di muka, tetapi di dalam tanah – mungkin biasa kepada kebanyakan orang. Siapa yang tidak mengenali bunga violet mereka dan siapa yang tidak menyukai bau aromatik mereka? Tetapi sangat sedikit orang yang tahu bahawa bunga ini boleh dimakan
Semua jenis violet boleh dimakan
Anda boleh makan semua jenis violet tanpa teragak-agak. Mereka tidak beracun, tetapi sangat lazat. Rasa daunnya sangat lembut. Bunga-bunga violet hutan atau ungu wangi, contohnya, mempunyai aroma seperti minyak wangi yang lazat.
Nota di sebelah untuk mereka yang tidak tahu: Violet Afrika bukanlah ungu, tetapi wakil keluarga Gesneria. Tumbuhan ini beracun dan tidak boleh dimakan!
Daun ungu dan bunga ungu di dapur
Anda boleh menggunakan daun violet untuk salad seperti salad herba liar campuran atau salad daun, untuk smoothie dan jus hijau. Mereka juga berasa sangat menyenangkan dengan sendirinya. Oleh kerana tiada bahan berbahaya, anda boleh mendapatkan banyak daun.
Tetapi ia adalah di atas semua bunga yang sering digunakan di dapur. Mereka sering digunakan sebagai hiasan untuk hidangan. Tetapi terdapat juga bidang kegunaan lain untuk mereka. Berikut ialah beberapa idea:
- gula-gula
- dengan nasi
- dalam sup dan rebus
- sebagai topping roti
- dalam salad buah
- sebagai teh
- dalam sos
- sebagai pengisian sayur
Kesan pada badan
Violet mempunyai spektrum luas kesan dalam dan pada badan. Malah pada zaman dahulu mereka diketahui mempunyai kesan melembutkan, menyejukkan dan menenangkan. Ia juga mempunyai kesan melegakan kesakitan, antibakteria, merangsang peredaran, hemostatik, julap dan dekongestan.
Kesan penyembuhan violet boleh digunakan untuk penyakit berikut, antara lain:
- Sakit kepala
- Sukar untuk tidur
- Rheumatism
- Gout
- Abses
- Konjunktivitis
- Ulser
- batuk
- Bronkitis
- Serak
- Demam
- Selesema
Bila dan bagaimana untuk mengumpul dan menyimpan?
Adalah yang terbaik untuk mengumpul biola semasa ia mekar. Kebanyakan spesies mekar antara Mac dan Jun. Sama ada kumpulkan bunga sahaja atau potong bunga bersama beberapa daun. Bahagian tumbuhan boleh digunakan segar atau kering.
Petua & Trik
Kebanyakan orang hanya boleh makan beberapa bunga violet segar kerana aromanya sangat pedas. Bagaimana pula dengan mengeringkan bunga dan kemudian menggunakannya untuk minum teh sebelum tidur, contohnya?
