Pada masa kini, tidak jarang pengguna berdiri di pasar raya dan kelihatan kagum kerana mata mereka jatuh pada mangkuk salad dengan bunga di dalamnya. Selalunya ini termasuk bunga violet bertanduk. Ini boleh dimakan
Adakah violet bertanduk boleh dimakan dan bagaimana anda menggunakannya di dapur?
Bunga ungu boleh dimakan dan boleh digunakan sebagai hiasan berwarna-warni. Rasanya sedikit manis dan berbau harum. Gunakannya dalam salad, pada kek, dalam hidangan yogurt atau gula-gula sebagai manisan. Walau bagaimanapun, berhati-hati untuk tidak memakan bunga yang telah dirawat dengan racun perosak.
bunga violet bertanduk – hiasan berwarna-warni
bunga violet bertanduk cantik ajaib. Mereka datang dalam pelbagai warna: hitam legam, biru diraja, ungu, mawar, merah api, oren, kuning lemon dan putih. Bunga pelbagai warna juga tidak jarang. Pelbagai warna ini menjadikannya elemen hiasan yang ideal di dapur.
Idea untuk digunakan di dapur
Bunganya yang sedikit manis dan wanginya boleh dimakan mentah, dibakar atau digula-gula. Ia sesuai untuk hidangan berikut, contohnya:
- gula-gula sebagai gula-gula
- pada kek dan tart
- dalam salad buah
- dalam salad bunga
- dalam salad sayuran
- di atas pinggan sejuk
- untuk praline dan coklat
- dalam hidangan yogurt
Buat gula-gula bunga violet bertanduk anda sendiri
Daun juga boleh dimakan. Tetapi mereka kelihatan kurang hiasan. Oleh itu bunganya digula-gulakan. Ia berfungsi seperti ini:
- Buat campuran air protein
- Salutkan bunga dengannya
- Taburkan gula dengan berhati-hati di atas
- Biarkan kering (cth. dalam dehidrator atau ketuhar pada 50 °C)
Berhati-hati dengan racun perosak, racun kulat dan bersama
Anda tidak sepatutnya memakan semua violet bertanduk yang anda lihat tanpa memikirkannya. Jika anda membeli violet bertanduk dalam pasu dari kedai bunga atau kedai perkakasan, anda tidak boleh memakannya. Sebagai peraturan, ini dibesarkan dengan baja buatan. Mereka juga telah dirawat dengan racun kimia seperti racun perosak dan racun kulat dan beracun.
Violet bertanduk yang boleh didapati secara komersil tidak direka untuk dimakan, tetapi untuk kelihatan cantik. Jika anda masih bercadang untuk makan bunga, anda mempunyai satu pilihan. Anda harus menunggu sekurang-kurangnya setahun sehingga violet bertanduk memecahkan racun perosak dan baja.
Alternatifnya ialah dengan menyemai violet bertanduk sendiri. Ia sangat mudah:
- Isi dulang benih atau pasu dengan tanah
- Taburkan biji di atasnya dan tekan perlahan jika perlu
- Sembur dengan air dan pastikan lembap selepas itu
- Suhu percambahan: 15 hingga 18 °C
- Masa percambahan: 4 minggu
Petua & Trik
Petik bunga sejurus sebelum makan. Kemudian aroma mereka adalah terbaik dan baunya paling kuat.
