Ubi beberapa spesies kepala anak panah agak boleh dimakan. Mereka boleh dikumpulkan pada musim luruh apabila daun perlahan-lahan kering, atau pada awal musim bunga sebelum tumbuhan tumbuh semula. Menurut pelbagai laporan, ubi mempunyai rasa yang serupa dengan kentang.
Adakah kepala anak panah boleh dimakan?
Arrowwort boleh dimakan, terutamanya ubi beberapa spesies seperti Sagittaria sagittifolia, Sagittaria cuneata dan Sagittaria graminea. Ubinya rasanya sama seperti kentang dan boleh dimakan selepas direbus atau dibakar. Kulitnya hendaklah dibuang kerana ia mengandungi bahan pahit.
Adakah kepala anak panah tumbuhan yang berguna?
Di sesetengah negara Asia, kepala anak panah malah ditanam sebagai tumbuhan yang berguna dan boleh dimakan. Kebanyakannya ini adalah spesies Sagittaria sagittifolia, tetapi spesies Sagittaria cuneata dan Sagittaria graminea juga dikenali sebagai tumbuhan berguna. Selepas menyediakan ubi, kulitnya hendaklah dibuang kerana ia mengandungi banyak bahan pahit.
Ubi kepala anak panah juga boleh dikeringkan dengan baik dan kemudian dikisar menjadi tepung. Ini sesuai untuk membakar atau memasak bubur. Untuk melakukan ini, ia sering dicampur dengan tepung bijirin. Jika anda tidak boleh mendapatkan jenis rumpai panah yang betul atau anda ingin mencuba ubi sebelum menanamnya di taman anda sendiri, kemungkinan besar anda boleh menemuinya di kedai Asia (€26.00 di Amazon).
Di manakah rumpai anak panah tumbuh?
Anak panah, seperti lumut sudu katak yang berkaitan, ialah tumbuhan paya dan akuatik. Sesetengah spesies berasal dari kawasan tropika. Mereka sesuai untuk ditanam di dalam akuarium. Spesies lain berlaku dalam iklim sederhana seperti Eropah Tengah. Anda boleh menggunakan ini dengan baik sebagai tumbuhan bank untuk kolam taman anda. Ini termasuk, sebagai contoh, kepala anak panah biasa.
Bergantung pada spesies, kepala anak panah tumbuh sepenuhnya atau sebahagiannya di bawah air. Daun udara (tumbuh di atas air) berbentuk anak panah, manakala daun air (tumbuh di bawah air) berbentuk reben. Kepala anak panah juga mempunyai daun terapung berbentuk telur. Bahagian atas tanah tumbuhan ditarik balik untuk musim sejuk, jadi tumbuhan itu berhibernasi di dasar air. Pembiakan berlaku dengan menyemai atau menanam ubi.
Petua makan anak panah:
- bukan semua spesies boleh dimakan
- kulit mengandungi bahan pahit dan tidak boleh dimakan
- ubi sesetengah spesies boleh dimakan
- Mentol sangat berkanji
- Rasa seperti kentang
- Masak atau panggang ubi dan kemudian kupasnya
- ubi kering sesuai untuk dikisar
- Tepung boleh digunakan untuk membakar atau bubur
Petua
Ubi yang boleh dimakan daripada beberapa spesies anak panah boleh didapati di beberapa kedai Asia. Jadi anda boleh mencuba sebelum mengembangkannya untuk mengetahui sama ada anda menyukai kepakaran ini.
