Jika anda mengehadkan pudina kepada penggunaannya sebagai teh atau gula-gula getah, anda akan kehilangan banyak pengalaman yang lazat. Kami telah mengumpulkan kaedah pemprosesan yang paling menarik untuk anda.
Apakah cara yang ada untuk memproses pudina?
Pudina boleh digunakan dalam pelbagai cara: cincang halus dalam sos coklat, gula-gula sebagai hiasan, dalam air berkilauan, dalam salad, kering untuk hidangan Mediterranean, beku dalam sup atau sebagai ramuan dalam pesto dan gulai. Pudina juga mempunyai sifat praktikal dan penyembuhan.
Petua terbaik untuk kegunaan masakan
Pudina yang mantap di atas katil atau ditanam di dalam rumah menghasilkan daun aromatik pertama dari akhir Mei/awal bulan Jun. Sejurus sebelum berbunga, kandungan bahan berharga berada di puncaknya. Memandangkan pertumbuhan pesat, persoalan timbul tentang penggunaan yang paling lazat untuk tuaian yang kaya. Kami mempunyai beberapa godaan manis dengan pudina untuk anda:
- dicincang halus sebagai bahan dalam sos coklat untuk menghaluskan ais krim atau kek
- gula-gula dalam sirap gula sebagai hiasan yang menyegarkan pada hidangan manis
- Letak seluruh pucuk pudina strawberi dalam air berkilauan dan nikmati sejuk
- Tambahkan spearmint segar pada daun salad dan salad campuran
- Kisar daun pudina Moroccan kering dan gunakan dalam masakan Mediterranean
- bekukan menjadi kiub dan masukkan ke dalam sup kacang pedas sejurus sebelum dihidangkan
Hidangan berperisa seperti daging babi atau gulai daging lembu diberi sentuhan akhir dengan daun pudina yang ditumbuk. Hanya gantikan selasih dengan pudina segar dalam pesto anda yang seterusnya dan terkejut dengan hasilnya.
Helah praktikal untuk menggunakan pudina
Selain faedah masakannya, skor pudina dengan sifat yang agak praktikal. Petua & kiat berikut menjadikan kehidupan seharian lebih mudah berkat pudina:
- Secawan teh pudina panas serta-merta melegakan perut yang sakit
- meletakkan berkas kecil dengan pudina kering akan menghalau nyamuk yang menjengkelkan dalam masa yang singkat
- Jika tangan anda berbau kuat selepas memotong bawang, gosokkan beberapa helai daun pudina di antara tapak tangan
- pudina polei beracun di taman menghalau kucing liar yang tidak pernah dilihat lagi
- digunakan sebagai herba taburan, semut lari dari pudina Polei
Pudina minyak harimau Jepun mendapat markah dengan kandungan minyak pati yang sangat tinggi. Dalam perubatan, ia digunakan dengan berkesan dalam rawatan selsema. Potong daun segar, tuangkan air panas ke atasnya dan sedut dalam-dalam.
Petua & Trik
Ingin nafas segar? Kemudian kunyah satu atau dua daun pudina atau spearmint yang baru dituai, dikenali sebagai spearmint. Ini menyegarkan nafas anda lebih cepat daripada perkataan 'cuci mulut' yang keluar dari bibir anda.
