Pada penghujung musim panas, buah-buahan yang kelihatan tidak cantik dengan kulit yang berkulit, retak, berwarna merah tidak teratur muncul di kedai buah - musim delima bermula. Kita boleh menikmati buah-buahan yang sihat sepanjang musim sejuk.
Bilakah musim delima?
Musim delima bermula pada penghujung musim panas dan berlangsung sepanjang musim sejuk, dengan musim puncak adalah antara September dan Disember. Negara pengeluar utama ialah Sepanyol, Turki dan negara lain di rantau Mediterranean.
Penikmat tahu bahawa dengan buah delima - berbeza dengan epal tradisional - bukanlah penampilan cantik yang penting. Cangkang pepejal berfungsi untuk melindungi biji berair, sensitif tekanan dengan rasa pahit-manis. Kulitnya biasanya berwarna kemerah-merahan, berwarna jingga muda hingga kekuningan atau keperangan dan sering bertompok. Buah-buahan yang paling sedap selalunya kelihatan apa-apa tetapi cantik dari luar.
Asal dan pengedaran
Pokok delima merupakan pokok buah-buahan yang sangat tua yang asal usulnya dipercayai di Asia Barat dan kini ditanam di banyak negara dengan iklim tropika dan subtropika dari tenggara Eropah hingga ke Himalaya. Punica granatum adalah pokok atau pokok renek yang tegap, kecil yang lebih suka keadaan kering, cerah dan hangat. Buahnya dituai apabila masak sepenuhnya, ia tidak masak.
Negara berkembang dan masa menuai
Untuk pasaran Jerman, buah delima berasal dari rantau Mediterranean, terutamanya dari Sepanyol dan Turki. Buah delima juga diimport dari India, Peru, Iran, Israel, Maghribi, Tunisia, Mesir, Cyprus dan Greece. Buah delima yang masak dituai di negara-negara berkembang antara Jun dan Disember; musim utama adalah antara September dan Disember. Anda boleh membeli buah delima dari Turki sehingga awal Februari.
Petua & Trik
Anda boleh menyimpan buah delima pada suhu bilik selama beberapa minggu dan juga selama beberapa bulan jika disejukkan dan dengan kelembapan yang tinggi.
