Pelbagai jenis varieti cili pada asasnya berdasarkan lima jenis. Tukang kebun hobi menghargai tahap kepedasan sebagai kriteria utama untuk penanaman. Julat ini bermula daripada 1 untuk pedas sederhana hingga 10 untuk pedas tanpa belas kasihan.
Apakah jenis cili yang ada?
Lima jenis utama cili adalah Capsicum annuum (ringan hingga lebih panas), Capsicum chinense (kuat hingga sangat panas), Capsicum frutescens (sedang panas), Capsicum baccatum (sedap dan pelbagai) dan Capsicum pubescens (jarang). dan berkembang -gembira). Setiap jenis mempunyai tahap kepedasan dan profil rasa yang berbeza.
Capsicum annuum – varieti cili untuk pemula dan profesional
Lada Sepanyol adalah yang paling banyak ditanam di dunia. Di antara spesies, cili ini dianggap sangat baik sehingga memaafkan satu atau dua kesilapan pemula. Ia mempunyai segala-galanya yang diingini oleh tukang kebun dari segi jenis.
- Tequila Sunrise – kuning, buah-buahan sepanjang 15 cm (kepedasan: 1)
- Cahaya lilin – buah kecil berwarna merah (kepedasan: 2)
- Caloro – oren, buah, 10 cm panjang (kepedasan: 3)
- Apache – hasil tinggi, pelbagai merah (kepedasan: 4)
- Jalapeno Jaloro – pedas, pelbagai warna, klasik popular (kepedasan: 5)
Di sini anda melintasi ambang ke jenis yang sangat panas hingga super panas:
- Cayenne Kuning – buah kuning panjang (kepedasan: 6)
- Trifetti/Variegata – buah ungu/merah (kepedasan: 7)
- Hitam diraja – buah ungu tua, bunga ungu (kepedasan: 8)
- Chiltepin – cili merah kecil (kepedasan: 9)
- Kluster Hitam – hitam, bulat, tajam mega (ketajaman: 10)
Capsicum chinense – terbaik dalam kelas dalam hal kepedasan
Pekebun hobi dengan citarasa yang keras lebih suka menanam varieti jenis cili ini. Antara lain, dari sinilah penjelmaan kepedasan berasal: habanero. Dari segi penjagaan, sudah tentu ia dianggap agak rumit.
- Bhut Jolokia – buah oren aromatik (kepedasan: 10)
- Habanero Red – Varieti Mexico dengan buah merah (kepedasan: 10)
- Coklat Panas Jamaica – perisa coklat, coklat gelap dan tambahan
tajam (ketajaman: 10)
Katie – pemegang rekod Eropah untuk kehangatan dari England (ketajaman: 10+)
Capsicum chinense datang dalam suasana yang sedikit lebih ringan dari semasa ke semasa:
- Vicentes Sweet – Rasa Habanero tanpa lidah pedas (kepedasan: 1)
- Aji Panca – pelbagai jenis cili buah, mudah kering (kepedasan: 4)
- Fatalii Brown – coklat, buah 9 cm panjang (kepedasan: 7)
Capsicum frutescens – dengan keseimbangan antara keterlaluan
Antara spesies cili, Capsicum frutescens mendapat skor dengan tabiatnya yang lebat dan pada masa yang sama tegak. Varieti mereka menawarkan tukang kebun medium yang gembira. Secara purata, ia mengandungi dua kali lebih banyak capsaicin daripada Capsicum annuum. Sekurang-kurangnya ketara kurang kepedasan berbanding Capsicum chinense.
- Hanoi Red – menyerlahkan rasa (kepedasan: 5)
- Lada ceri – buah sfera, kuning atau merah (kepedasan: 6)
- Capela – varieti mantap dari Kosovo dalam warna oren (kepedasan: 7)
- Tabasco – varieti yang terkenal di dunia, dari Mexico (kepedasan: 8)
Capsicum baccatum – cili kecil yang menumbuk
Ia adalah salah satu spesies tertua yang pernah ada. Terima kasih kepada buahnya yang lazat dan bunga yang mewah, Capsicum baccatum telah menghasilkan pelbagai jenis kipas.
- Trepadeira do Werner – pulpa berair dengan nota yang lembut (kepedasan: 4)
- Aji Cristal – klasik masam manis (kepedasan: 6)
- Lemon Drop – buah-buahan berwarna kuning cerah (kepedasan: 7)
- Aji Amarillo – varieti cili yang kuat dengan buah memanjang (kepedasan: 8)
Memandangkan cili jenis ini mengambil masa purata 120 hari untuk menuai, ia telah menjadi terkenal terutamanya dalam kalangan pekebun rekreasi yang bersemangat.
Capsicum pubescens – jarang di kalangan spesies cili
Daun berbulu memberikan rupa yang khas. Memandangkan jenis cili ini sukar untuk dikacukan, setiap varieti sukar dimenangi. Bukan sahaja kelangkaannya yang menjadikan Capsicum pubescens begitu unik, tetapi juga pertumbuhan dan umur panjangnya.
- Rocoto Canario – varieti yang berkembang pesat dengan buah sfera kuning (kepedasan: 8)
- Rocoto Manzano Orange – tumbuhan dengan ciri pokok, buah oren (kepanasan: 8)
- Rocoto Peron Rojo – aromatik, buah-buahan merah terang (kepedasan: 8)
Jenis-jenis cili yang disajikan bukan sahaja dicirikan oleh tahap kepedasan yang seragam. Selain itu, bunga ungunya yang konsisten menarik perhatian semua orang.
Petua & Trik
Semua jenis cili boleh dikeringkan dengan sangat baik. Tidak boleh memutuskan spesies dan baka yang anda suka? Tumbuh beberapa spesimen tanpa berlengah lagi. Anda boleh mengekalkan hasil tuaian di udara atau dengan bantuan bantuan teknikal.
