Dalam salad, sebagai sup atau sebagai sayuran – brokoli sentiasa lazat. Di samping itu, ia rendah kalori dan kaya dengan mineral dan vitamin C. Bukan sahaja bunga bunga tetapi juga daun dan batangnya boleh dimakan. Jadi mari kita mula menanam brokoli di taman atau di balkoni – begitulah cara ia berfungsi dengan sempurna.
Bagaimanakah saya boleh menanam brokoli dengan jayanya?
Untuk menanam brokoli dengan jayanya, pilih lokasi yang cerah, terlindung angin, tambah kapur dan kompos, tabur pada musim bunga, baja secara organik dan potong pucuk utama semasa menuai. Lindungi tumbuhan daripada perosak dengan jaring dan tanaman selingan.
Lokasi optimum dan masa penanaman ideal
Jika lokasi cerah dan terlindung dari angin, tanaman brokoli mudah ditanam dan dituai setiap tahun berbanding sayur-sayuran lain. Untuk ini anda memerlukan lebih banyak kapur. Kapur yang terlalu sedikit mengurangkan hasil tuaian dan melemahkan tanaman. Adalah lebih baik untuk menggunakan banyak kapur alga (€28.00 di Amazon) dan kompos ke dalam tanah sebelum menyemai atau membesar dan, jika perlu, tambahkan dos tambahan kapur terus ke dalam lubang penanaman. Sayuran hijau tumbuh subur terutamanya dalam tanah neutral dengan nilai pH 6.0 hingga 7.0.
Jika anda memilih jenis brokoli awal, anda harus menanamnya dalam dulang benih di ambang tingkap pada bulan Mac. Mulai Mei dan seterusnya, tanam anak benih muda di luar rumah atau di rumah hijau. Semai varieti lewat terus di luar rumah mulai akhir April pada jarak penanaman 50 sentimeter.
Membaja brokoli – inilah yang perlu anda ingat
Tumbuhan brokoli adalah penyuap berat dan memerlukan baja organik seperti baja atau kompos. Selepas persenyawaan pertama, tiga atau empat dos nitrogen cukup untuk menggalakkan pertumbuhan. 4 minggu sebelum penuaian pertama anda harus mengelakkan pembajaan kerana pembentukan nitrat. Penyiraman yang kerap menghalang pertumbuhan daripada berhenti dalam keadaan kering. Sungkupan dengan bahan organik seperti daun jelatang sangat berbaloi kerana ia menyimpan kelembapan tanah dan pada masa yang sama membekalkan tumbuhan dengan nitrogen. Cangkul tambahan antara baris mengaktifkan pertumbuhan.
Pemotongan yang betul membolehkan penuaian berganda
Selepas 14 hingga 15 minggu, brokoli telah tumbuh sepenuhnya dan bunga tengah telah terbentuk, tetapi masih tertutup. Untuk menuai brokoli beberapa kali, mula-mula potong hanya pucuk utama yang terbentuk sepenuhnya dengan tunas bunga pada ketinggian 15 sentimeter. Dalam 3 hingga 4 minggu, pucuk sekunder di bawahnya akan tumbuh semula dan boleh dituai.
Perlindungan terbaik terhadap penyakit dan kutu
Seperti semua jenis kubis, brokoli juga diserang oleh rama-rama putih kubis. Rama-rama bertelur di bahagian bawah daun brokoli. Jaring melindungi daripada ini dan berkesan menghalang larva rama-rama daripada memakan daun. Jika tidak, kultur campuran dan penggunaan kompos penguat tumbuhan dan habuk batu menghalang perosak dan penyakit.
Lalui musim sejuk brokoli dengan betul
Tumbuhan brokoli menyukainya cerah dan hangat. Walau bagaimanapun, anda boleh mengatasinya dengan mudah di luar. Adalah penting untuk melindungi tumbuhan dengan bingkai kayu. Dalam suhu di bawah sifar, letakkan sahaja kain bulu atau terpal di atas bingkai - siap. Pada musim bunga, keluarkan terpal dan biarkan brokoli berdiri atau alihkannya. Untuk melakukan ini, cabut seluruh tumbuhan dengan akar dan tanam di atas katil yang disediakan dengan kompos.
Petua & Trik
Jangan masak brokoli jika tidak bahan berharga akan hilang! Penyediaan lembut dalam pengukus mengekalkan vitamin, mineral dan nutrien.
