Kentang telah tumbuh di dalam tanah selama kira-kira tiga bulan. Sekarang tumbuhan memulakan tempoh rehat mereka - rumpai kentang menjadi kuning, layu dan akhirnya layu. Kini tiba masanya untuk menuai kentang.
Bila dan bagaimana kentang perlu dituai?
Kentang perlu dituai apabila rumpai kentang telah mati dan kulit ubinya menjadi pejal. Gunakan garpu penggali atau cangkul kentang untuk menggali tanaman dengan teliti dan melonggarkan ubi dari tumbuhan. Kemudian susun dan simpan kentang dengan betul.
Masa menuai
Tuai kentang bermula pada bulan Jun dengan penggalian kentang awal. Kentang pertengahan awal akan menyusul dari sekitar akhir bulan Ogos. Varieti lewat boleh dituai sehingga Oktober.
Tanda kematangan
Untuk kentang pertengahan awal dan lewat, tunggu sehingga rumpai kentang mati. Kemudian anda berhati-hati menggali tumbuhan. Jika kentang mudah tanggal dan kulit ubinya tidak boleh digosok dengan jari, kentang sudah sedia untuk dituai.
Penting: Jika tanaman kentang anda menunjukkan tanda-tanda penyakit hawar lewat, anda harus mula menuai ubi dengan segera. Ini menghalang kulat daripada merebak ke ubi dan hasil tuaian disimpan.
Menuai kentang awal
Kentang baru dituai semasa kubis masih hijau. Selepas 60 hari paling awal, gali ubi dengan teliti dan gosok kulitnya dengan jari anda. Perkara yang sama berlaku di sini: jika kulitnya keras, kentang sudah masak. Anda hanya boleh menyimpan kentang baru selama beberapa hari.
Menggali kentang
Untuk menuai kentang anda memerlukan garpu penggali (€139.00 di Amazon), yang melindungi ubi daripada kecederaan. Sebagai alternatif, anda juga boleh menggunakan cangkul atau penyodok kentang khas.
Guru penggali dimasukkan ke dalam tanah di sebelah loji dan diletakkan seperti tuil. Anda kemudian menarik pokok kentang keluar dari tanah dengan batangnya. Ubi boleh dengan mudah dikeluarkan dari tumbuhan. Anda juga harus berhati-hati menggali tanah di sekeliling tumbuhan; kentang juga bersembunyi di sini.
Kentang tidak perlu dituai sekaligus. Selagi mereka dilitupi dengan baik dengan tanah, mereka boleh kekal di dalam tanah untuk beberapa waktu. Untuk membantu memisahkan tanah daripada ubi, anda boleh membiarkannya kering di atas katil. Daun kentang dibuang ke dalam kompos.
Mengisih kentang
- Kentang dengan bintik-bintik hijau disusun. Ia mengandungi solanin beracun dan tidak boleh dimakan dan tidak boleh digunakan sebagai makanan.
- Kentang bertompok coklat juga dibuang
- lebih kurang. Anda boleh menyimpan 3 cm ubi besar sebagai benih kentang untuk seterusnyatahun
- Sebaik-baiknya makan kentang yang rosak semasa menuai terus
Cara menyimpan kentang dengan betul
Kentang sebaiknya disimpan di dalam bilik gelap, ini menghalang bintik hijau daripada terbentuk. Ruang bawah tanah berventilasi dengan suhu antara 4 dan 8 darjah Celsius adalah ideal. Haba (yang menggalakkan pembentukan kuman) dan fros (yang menukarkan kanji kepada gula) adalah tidak diingini.
Gerombolan kentang, kotak berbilah atau kotak sayur lapang sesuai untuk simpanan. Baldi atau bekas plastik tidak sesuai. Anda sentiasa perlu menyusun kentang yang reput.
Petua & Trik
Selepas rumpai kentang mati, anda perlu menunggu kira-kira 3 minggu sebelum menuai. Kemudian kulitnya boleh menjadi lebih pejal dan kentang boleh disimpan lebih lama.
