Tiada persoalan: bawang putih liar adalah herba yang sangat lazat, yang sangat lazat dalam sup, sos, pes atau bahkan dicincang menjadi kepingan kecil pada roti dan mentega. Tetapi adakah bawang putih liar sebenarnya sihat? Atau adakah pengambilan berlebihan malah tidak sihat? Kami ada jawapannya!
Adakah bawang putih liar tidak sihat?
Jangan risau: bawang putih liar tidak menyihatkan walaupun dimakan dengan kerap kadangkala, sebaliknya. Malah, seperti kebanyakan tumbuhan allium yang berkaitan, bawang putih liar juga mempunyaikesan positif pada badan- tetapi hanya jika anda tidak mengelirukannyadengan rakan sebaya yang beracun
Bagaimanakah bawang putih liar menjejaskan badan?
Bawang putih liar bukan sahaja rasanya sama dengan bawang putih, tetapi juga berkait rapat dengannya dan mengandungi bahan yang hampir sama. Sehubungan itu, mengambil bawang putih liar bukanlah tidak sihat, tetapi, sebaliknya, sangat sihat:
- mengandungi banyak vitamin, terutamanya a. Vitamin C
- kaya dengan mineral terutamanya a. Kalium, kalsium dan magnesium
- mengandungi minyak pati seperti sulfur yang mempunyai kesan antibakteria
Disebabkan bahan-bahan ini, bawang putih liar dikatakan mempunyai kesan detoksifikasi dan melegakan metabolisme, itulah sebabnya pengambilan herba secara teratur adalah
- Hati menyahtoksik dan menguatkan
- Jantung dan arteri melindungi dan menguatkan
- Sifat aliran darah bertambah baik
- dan oleh itu membantu melawan peningkatan tekanan darah
Setelah musim bawang putih liar yang singkat tamat, anda boleh beralih kepada herba yang serupa dengan sifat yang setanding.
Adakah bawang putih liar mempunyai kesan sampingan?
Walaupun bawang putih liar tidak menyihatkan, ia boleh – seperti banyak perkara –jika diambil secara berlebihanmempunyai kesan sampingan yang tidak menyenangkan. Ini termasuk, sebagai contoh,Nafas berbau, yang, bertentangan dengan kepercayaan popular, juga boleh berlaku selepas makan bawang putih liar - seperti bawang putih yang berkaitan. Ini disebabkan oleh sebatian seperti sulfur dalam herba, yang bagaimanapun, boleh dineutralkan dengan meminum susu. Selepas menikmati bawang putih liar, anda juga boleh mengunyah pasli atau bijak untuk mengurangkan bau. Tambahan pula, bawang putih liar, seperti tumbuhan allium lain, boleh menyebabkanAlahan. Ini sering menunjukkan diri mereka sebagaiaduan gastrousus Tetapi berhati-hati: Jika anda mencampurkannya dengan doppelgangers yang kelihatan serupa tetapi beracun, keracunan yang serius boleh mengakibatkan!
Berapa banyak bawang putih liar yang boleh anda makan setiap hari?
Bagi orang yang sihat, terdapatpada dasarnya tiada sekatanmengenai jumlah bawang putih liar yang diambil. Tetapi memandangkan jumlahnya menghasilkan racun, seperti yang telah diketahui oleh doktor Paracelsus pada abad ke-16, anda tidak boleh makan lebih daripadakira-kira segenggam daun setiap hari dalam tempoh kira-kira empat minggu. Anda juga harus berhati-hati jika anda
- mempunyai perut atau usus yang sensitif, kerana ramuan dalam bawang putih liar boleh merengsakan saluran gastrousus
- mengandung atau menyusukan anak
- mengalami penyakit jantung dan/atau sedang mengambil ubat pencair darah
Bawang putih liar mempunyaikesan penipisan darah dan oleh itu tidak boleh dimakan atau hanya boleh dimakan dalam kuantiti yang sangat kecil jika anda mempunyai penyakit jantung dan/atau perlu mengambil ubat cair darah.
Petua
Bolehkah anda dijangkiti cacing pita musang melalui bawang putih liar?
Ramai orang takut dijangkiti cacing pita musang dengan memakan tumbuhan liar. Walau bagaimanapun, jangkitan tidak mungkin berlaku jika anda mengikut peraturan tertentu semasa mengumpul dan / atau membilas daun bawang putih liar dengan air sekurang-kurangnya 60 darjah atau rebus sebelum dimakan.
