Cendawan birch biasa (bot. Leccinum scabrum) boleh ditemui di bawah pokok birch antara Julai dan Oktober. Tetapi adakah ia sebenarnya cendawan yang boleh dimakan? Di bawah anda akan mengetahui sama ada boletus birch boleh dimakan.
Adakah cendawan birch biasa boleh dimakan?
Cendawan birch biasa, juga dikenali sebagai boletus birch, ialahcendawan boleh dimakan yang popular dan oleh itu boleh dimakan. Dengan cara ini, ini juga terpakai kepada semua cendawan birch lain. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh makan cendawan birch biasa mentah, hanya dimasak. Ia menambah baik hidangan nasi, sayur-sayuran dan daging.
Apakah yang perlu saya pertimbangkan semasa menyediakan boletus birch?
Makan birch boletus sahajamasak dengan baik untuk mengelakkan masalah penghadaman. Berikut ialah beberapa arahan tentang cara menyediakannya:
- Potong kawasan berlumpur atau kawasan yang dimakan siput.
- Bersihkan badan buah dengan berus atau kain cendawan. Penting: Hanya bersihkan kering dan lebih baik jangan basuh. Cendawan menyerap air seperti span dan oleh itu kehilangan banyak aromanya.
- Potong cendawan birch menjadi kepingan.
- Masak cendawan dalam kuali dengan mentega atau lemak lain yang boleh dipanaskan.
Untuk hidangan manakah cendawan birch biasa sesuai?
Cendawan birch biasa, sebagai contoh, sesuai untukrisotto cendawanyang lazat. Anda juga boleh menyepadukannya ke dalam pelbagai jenishidangan sayur-sayuran, termasuk yang Asia. Birch boletus juga sesuai dengandaging dan bacon.
Cadangan kami: Tambahkanpasli segar pada setiap hidangan - aroma herbanya digabungkan dengan sempurna dengan rasa hutan segar cendawan birch biasa.
Petua
Inilah cara anda mengenali cendawan birch biasa
Boletus birch mudah dikenali. Ia mempunyai batang yang ringan, bersisik dan penutup berwarna coklat. Hampir tidak ada risiko kekeliruan dengan cendawan beracun. Jadi jangan ragu untuk pergi ke hutan untuk mengumpul cendawan birch biasa. Ia tersebar luas di seluruh Eropah. Untuk konsistensi yang kukuh, kami mengesyorkan menggunakan boletus muda birch khususnya.
