Pisang India atau pawpaw (bot. Asimina triloba) terkenal dan popular di Amerika Utara, tetapi tidak begitu di Eropah. Tumbuhan yang tahan lasak dan mudah dijaga menghasilkan buah yang sangat lazat yang boleh digunakan dalam pelbagai cara. Menanamnya sebagai pokok hiasan juga berbaloi.
Bilakah pisang India masak?
Masa menuai pisang India berlangsung lebih kurang daripertengahan September hingga akhir Oktober. Bergantung pada lokasi dan varieti yang dipilih, masa mungkin berbeza sedikit. Anda boleh mengenali kematangan dengan aroma buah yang sengit dan perubahan warna kulitnya.
Bilakah pisang India berbuah?
Ia mengambil masa kira-kirasepuluh tahun dari masa ia disemai sehingga pisang India mengeluarkan bunga dan buah buat kali pertama. Jika anda membeli pokok muda, masa menunggu dikurangkan kepada sekitar tiga hingga empat tahun, bergantung kepada saiz tumbuhan yang dibeli. Jadi kesabaran diperlukan.
Bagaimanakah saya mengenali pisang India yang masak?
Pisang India yang masak dicirikan olehharuman,warnadankonsisten. Bergantung pada varieti, buahnya bertukar menjadi kuning-hijau atau kuning keemasan. Sesetengah spesies dengan cepat membentuk bintik-bintik gelap pada cangkerang, yang memberi laluan di bawah tekanan jari yang ringan. Ini kadang-kadang berlaku walaupun sebelum ia masak di atas semak. Pupa pawpaw berwarna krim hingga kuning-oren, bergantung kepada varieti, dan boleh dicedok atau dibuat puri dengan mudah. Bijinya tidak beracun, tetapi biasanya tidak dimakan.
Apakah rasa pisang India yang masak?
Rasarasa yang kelihatan eksotikpisang India sukar untuk dibandingkan dengan buah-buahan lain. Aromanya paling mengingatkan kepada campuran nanas, mangga, tembikai, limau dan pisang. Walau bagaimanapun, pawpaw tidak berkaitan dengan pisang. Pisang India paling baik dimakan segar, contohnya dalam salad buah atau sebagai puri buah. Buah-buahan yang masak juga sesuai untuk ais krim atau susu kocak.
Adakah pisang India yang masak boleh disimpan lama?
Pisang India yang dituai apabila masak sepenuhnya tidak boleh disimpan lama, tetapi perlu dimakan dengan cepat. Ia agak cepat lebam dan mudah rosak. Buah separuh masak bertahan kira-kira empat minggu di dalam peti sejuk malah masak di sana. Jika hasil tuaian anda terlalu besar untuk dimakan segera, anda juga boleh membekukan lebihan buah untuk kegunaan kemudian.
Petua
Tanpa pendebungaan tiada penuaian
Kebanyakan jenis pisang India tidak subur sendiri tetapi bergantung pada pendebungaan silang. Ini bermakna mereka memerlukan tumbuhan lain untuk berbuah. Sebagai peraturan, pisang India dari dua jenis berbeza ditanam bersama. Oleh itu, anda memerlukan banyak ruang di taman rumah anda. Sebagai alternatif, anda boleh menanam varieti pendebungaan sendiri seperti Bunga Matahari.
