Baca profil herba ais yang diulas di sini untuk fakta menarik tentang pertumbuhan, daun, bunga dan kegunaan. Banyak petua tentang penanaman, penjagaan dan resipi herba ais yang lazat.
Apakah syarat penanaman dan penjagaan rumpai ais?
Icewort (Mesembryanthemum crystallinum, Aptenia cordifolia) ialah sejenis saka yang menjalar dan berair daripada keluarga tumbuhan ais. Ia sensitif kepada fros dan sesuai sebagai tumbuhan hiasan, sayuran atau salad. Herba ais memerlukan lokasi yang cerah, tanah berpasir liat, bersaliran baik dan penyiraman yang berhemat.
Profil
- Nama saintifik: Mesembryanthemum crystallinum, Aptenia cordifolia
- Genera: Mesembryanthemum dan Aptenia
- Keluarga: Tumbuhan Ais (Aizoaceae)
- Asal: Afrika Selatan, rantau Mediterranean, Eropah Selatan
- Jenis pertumbuhan: sukulen berumur pendek atau saka
- Tabiat tumbesaran: merayap, baring
- Ketinggian pertumbuhan: 10 cm hingga 25 cm
- Lebar pertumbuhan: 30 cm hingga 100 cm
- Daun: papila berair berair
- Bunga: jejari
- Buah-buahan: buah kapsul
- Ketahanan musim sejuk: sensitif kepada fros
- Kegunaan: tumbuhan hiasan, salad, sayuran
Pertumbuhan
Icewort ialah sejenis saka yang menjalar dan berair daripada keluarga tumbuhan ais (Aizoaceae). Kejadian mereka merebak ke seluruh Afrika Selatan, wilayah Mediterranean, Azores dan Kepulauan Canary serta kawasan lain di zon iklim sederhana dan panas. Di sini rumpai ais tumbuh subur terutamanya di paya garam dan di pantai berbatu dan berpasir. Keindahan semula jadi berhutang namanya kepada papila daun berkaca yang mengingatkan titisan embun dan hablur ais. Data pertumbuhan utama yang patut diketahui secara ringkas:
- Tabiat tumbesaran: menjalar, membentuk tikar dengan pucuk herba yang bercabang-cabang, sujud, dan bunga berbentuk bintang di ketiak daun.
- Jenis pertumbuhan: saka malar hijau, bergantung pada spesies, tahunan atau dwitahunan atau saka, tetapi tidak tahan lasak.
- Ketinggian pertumbuhan: 10 cm hingga 25 cm (semasa berbunga).
- Lebar pertumbuhan: bergantung pada spesies 30 cm hingga 100 cm.
- Sifat berkebun yang menarik: mudah dijaga, sensitif kepada fros, bertolak ansur dengan pemotongan, daun dan bunga sesuai untuk dimakan.
daun
Sebagai tumbuhan hiasan yang bergaya, herba ais mengagumkan dengan dedaun hiasannya yang berkilauan secara misteri. Walaupun di bawah terik matahari musim panas, titisan embun atau hablur ais kelihatan membasahi permukaan daun. Perkara berikut digunakan untuk daun rangup yang menyelerakan: "Makan dibenarkan". Tukang kebun hobi dengan taman keluarga, salad dan taman sayur sangat menghargai kelebihan ini. Dedaunan yang cantik boleh dikenali dengan ciri dan sifat ini:
- Bentuk daun: bergantung pada spesies, berbentuk telur hingga spatulate atau berbentuk jantung, bergelombang atau tepi daun licin.
- Saiz daun: 2 cm hingga 20 cm.
- Warna daun: malar hijau, biru-hijau hingga hijau tua
- Tekstur: berair-berair, ditutup dengan papila halus, berkaca, seperti ketuat.
- sifat daun: boleh dimakan
- Rasa: pedas, masin
Daun herba ais yang berisi mempunyai rasa masin dan pedas yang sedikit kerana kandungan garam mineral yang tinggi.
Bunga
Pada musim bunga dan musim panas, bunga-bunga indah menemani dedaunan yang berkilauan. Itulah sebabnya tumbuhan ais juga dipanggil bunga ais. Fakta penting tentang bunga rumpai ais secara ringkas:
- Bentuk bunga: bulat, memancar sebagai bunga tunggal atau perbungaan dengan 3 hingga 5 bunga individu.
- Bunga tunggal: bertangkai atau sessile, 5 sepal, 20 hingga 80 kelopak sempit, berfilamen, 30 hingga 50 stamen.
- Saiz bunga: 8 mm hingga 20 mm diameter.
- Warna bunga: bergantung pada spesies putih, berbunga merah jambu atau merah jambu kepada ungu-merah.
- Tempoh berbunga: Februari hingga Julai atau Jun hingga Oktober.
- Ciri istimewa: boleh dimakan
Pada akhir musim panas dan musim luruh, icewort menghasilkan buah kapsul yang cantik, ditutup dengan papila mini berkaca. Buah-buahan masak terbuka dan mengeluarkan banyak biji benih kasar untuk disemai sendiri.
Spesies rumpai ais
Keluarga tumbuhan ais menyediakan tukang kebun hobi dengan dua spesies rumpai ais yang cantik ini untuk reka bentuk taman yang kreatif:
| Spesies rumpai ais | Bunga Ais | Aptenia berdaun hati |
|---|---|---|
| Nama botani | Mesembryanthemum crystallinum | Aptenia cordifolia |
| Sinonim | Loji Ais Kristal, Loji Soda | Loji ais daun jantung |
| Jenis pertumbuhan | succulents berumur satu dan dua tahun | sukulen saka |
| Tabiat tumbesaran | merangkak | baring |
| Lebar pertumbuhan | 70 sm hingga 100 sm | 20 sm hingga 30 sm |
| Masa berbunga | Februari hingga Julai | Mei hingga Oktober |
| Warna bunga | putih ke merah jambu | merah jambu kepada ungu |
| Bentuk daun | bujur hingga berbentuk spatula | berbentuk hati |
Di Perancis, rumpai ais sebelum ini ditanam untuk membuat soda. Saka masih dikenali di sana hari ini sebagai tumbuhan soda.
Penggunaan
Dengan ciri pertumbuhan istimewanya, bunga ais disyorkan untuk pelbagai kegunaan. Dapatkan inspirasi daripada petua dan idea ini:
- Tumbuhan hiasan: penutup tanah yang indah di taman batu dan katil kerikil, di dinding batu kering dan di sambungan dinding.
- Penghijauan Balkoni: tumbuhan gantung yang indah di dalam kotak balkoni, penanaman pokok renek privasi yang bergaya di dalam pasu besar.
- Katil herba: komponen hiasan untuk zon Mediterranean dalam lingkaran herba, patut dilihat dalam pasu di tangga herba yang cerah.
- Taman sayur: salad lazat dan tumbuhan sayuran dengan kesan hiasan.
Menanam rumpai ais
Terdapat dua pilihan untuk dipilih untuk penanaman. Tumbuh di ambang tingkap adalah murah dan mudah. Mulai Mei anda boleh membeli herba ais sedia untuk ditanam di tapak semaian pokok atau pusat taman. Di mana dan cara menyemai dan menanam bunga ais dengan mahir boleh didapati di sini:
Menyemai
Tingkap masa untuk menyemai di bawah kaca dibuka pada bulan April. Cara melakukannya dengan betul:
- Isi dulang benih atau pasu tumbuh dengan tanah kelapa dan basahkan.
- Campurkan benih yang sangat halus dengan pasir burung dan tabur nipis.
- Jangan tapis di atas percambah cahaya atau setinggi 0.5 cm dan tekan ke bawah.
- Bercambah di tempat duduk tingkap yang terang pada suhu 20° Celsius.
Lokasi, tanah, substrat
Ini adalah keadaan optimum untuk rumpai ais sensitif fros di taman dan di balkoni:
- Lokasi cerah dan hangat.
- Di padang terbuka dan taman: di tanah berkerikil, berpasir lempung, bersaliran baik, kering hingga sederhana kering, miskin.
- Di balkoni dan teres: matahari penuh untuk berteduh, terlindung daripada hujan dan angin.
Tanah berair dan campuran tanah pasu bebas gambut, pasir, sabut kelapa dan tanah liat mengembang sesuai sebagai substrat untuk pasu, tab dan kotak balkoni. Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa terdapat bahagian nutrien yang rendah.
Petua Menanam
Musim luar untuk herba ais yang telah ditanam dan dibeli bermula pada bulan Mei. Anda patut melihat petua penanaman untuk katil dan balkoni ini:
- Lubang penanaman di tanah dasar dan substrat adalah dua kali lebih besar daripada bebola akar.
- Lapisan pasir di bahagian bawah lubang membolehkan air meresap dengan lebih cepat.
- Saliran yang diperbuat daripada tanah liat yang mengembang di bahagian bawah pasu dan kotak balkoni menghalang genangan air.
- Tanam rumpai ais sedalam sebelumnya di dalam pasu semaian atau bekas pembelian.
- Tekan tanah dan substrat ke bawah untuk pengedap tanah dan air yang baik.
Fasa pengerasan selama 2 minggu di lokasi separa berlorek melindungi daun berisi daripada selaran matahari.
Excursus
Idea resipi rumpai ais
Daun herba ais yang pedas dan berisi sangat sesuai untuk salad yang segar. Untuk membuat pembalut yang halus, campurkan bahan-bahan ini bersama-sama: 1 sudu besar crème fraîche, 1 sudu besar minyak zaitun dara, 1 sudu kecil cuka wain putih, 1 sudu besar jus oren (baru diperah), 1 bawang besar dicincang halus, 1 secubit garam. Sejurus sebelum dihidangkan, lipat herba ais kering yang telah dibasuh dan ditepuk ke dalam pembalut dalam kepingan bersaiz gigitan. Bunga merah jambu berfungsi sebagai hiasan yang menyelerakan dan juga sesuai untuk dimakan.
Penjagaan rumpai ais
Penjagaan rumpai ais adalah mudah. Dua aspek memerlukan perhatian khusus untuk pertumbuhan yang sihat, penting dan keseronokan yang lazat. Semua langkah penjagaan lain mengikuti ini. Berbaloi untuk melihat petua penjagaan ini:
- Penting: Tarik rumpai beberapa kali seminggu di luar dan dalam pasu.
- Penting: Tanam herba ais sebagai tahunan atau musim sejuk di tempat yang cerah dan bebas fros pada suhu 5° hingga 8° Celsius yang sejuk.
- Siram dengan berhati-hati apabila tanah atau substrat pasu kelihatan kering.
- Bajakan daun salad secara organik dari April hingga September dengan kompos di atas katil dan baja herba cecair di balkoni.
Siput tamak adalah selepas daun herba ais berair. Penghalang perjalanan yang diperbuat daripada habuk papan atau pasir menghalang perosak dari jarak.
Sebarkan rumpai ais
Icewort bertindak balas dengan baik terhadap pembiakan vegetatif melalui keratan. Setiap musim, potong beberapa daun dengan pisau tajam. Keratan daun dalam segelas air lembut akan berakar dalam beberapa hari. Sebagai alternatif, masukkan dua pertiga daripada daun berair ke dalam tanah kelapa yang lembap untuk berakar.
varieti popular
Selain dua spesies herba ais tulen, varieti ini boleh ditemui dalam perdagangan tumbuhan dan benih:
- Variegata: Icewort daun jantung (Aptenia cordifolia) dengan daun berair hijau-putih, berair dan bunga merah jambu magenta.
- Ficoïde Glaciale: Varieti Iceweed Perancis, dwitahunan untuk digunakan sebagai salad titisan ais atau sayur-sayuran kukus.
- Bunga Ais Masin: Varieti benih dari Fesja dengan bunga berbintang putih dari Mei hingga Oktober.
Soalan Lazim
Adakah anda mempunyai resipi sayur herba ais untuk dimasak?
Dalam buku masakan nenek kami menemui resipi herba ais ringkas untuk anda dengan bahan-bahan ini: 500 gram daun herba ais terpilih, 50 gram mentega yang baik, 2 sudu besar tepung, 1 bawang kecil, sedikit garam, lada sulah, buah pala dan pasli. Herba ais dikukus sebentar dan dicincang. Bawang yang dicincang halus digoreng dalam mentega dalam periuk. Sekarang masukkan herba ais dan tepung yang dibancuh dengan air. Masak sayur-sayuran dengan baik, kacau berulang kali. Akhir sekali, perasakan sayur herba ais mengikut citarasa anda sendiri.
Adakah benih rumpai ais gelap atau terang bercambah?
Biji rumpai ais adalah antara percambah ringan. Atas sebab ini, anda hanya perlu menyemai benih secara nipis dan tidak menutupnya. Untuk memastikan pengedap tanah yang baik, tekan benih dengan sudu atau papan kayu. Dengan mencampurkan benih kecil dengan pasir halus atau pasir burung sebelum menyemai, anda boleh menyebarkan benih secara rata.
Di manakah anda boleh membeli herba ais?
Di Eropah Tengah, herba ais adalah jarang dan jarang ditanam secara komersial. Atas sebab ini, pembekal tumbuhan muda yang sedia untuk ditanam adalah sedikit dan jauh di antara mereka. Dengan sedikit nasib, anda akan menemui apa yang anda cari pada bulan Mei dan Jun di Dehner, Floragard atau Horstmann Nursery. Sumber untuk membeli benih rumpai ais ialah Bahtera Nuh, Tumbuhan Herba dan Wangi Rühlemann dan Benih Saka Jelitto.
Bila dan bagaimana anda boleh menuai selada kubis ais?
Masa terbaik untuk menuai rumpai ais adalah sejurus sebelum dimakan. Kemudian daun berair datang ke meja segar dan segar dan menghasilkan aroma pedas-masin yang hebat. Sama ada potong keseluruhan pucuk atau daun individu dengan pisau yang tajam dan dibasmi kuman. Tumbuhan itu kemudian tumbuh semula.
Bolehkah icewort digunakan sebagai tumbuhan ubatan?
Iceweed tidak mengandungi sebarang minyak pati, tetapi ia mengandungi kandungan garam mineral, betanin, buah dan asid amino yang tinggi. Atas sebab ini, tumbuhan ais dikatakan mempunyai kesan astringen. Di Afrika Selatan, herba ais digunakan sebagai tumbuhan ubatan untuk penyakit buah pinggang, masalah hati, dan masalah perut dan usus. Tambahan pula, jus penyejuk daun berisi dititiskan pada gigitan serangga untuk melegakan kegatalan dan mencegah keradangan.
