Pada abad ke-17, articok Jerusalem dianggap sebagai makanan istimewa di Paris. Sayuran akar kemudiannya digantikan dengan kentang, tetapi ia kini mengalami kebangkitan semula. Budaya ini memerlukan sedikit usaha dan hasil yang tinggi untuk tumbuhan yang merebak ini.
Bilakah articok Jerusalem bermusim?
Musim articok Jerusalem berlanjutan dari Oktober hingga Mac, dengan rasa sayuran akar terutamanya aromatik selepas fros. Penuaian boleh dilakukan di taman dari musim luruh hingga musim bunga dan menjadi lebih mudah dengan menutup tanah dengan jerami dan kayu berus.
Musim taman dan ciri pertumbuhan
Jerusalem artichoke ialah sayuran musim sejuk tipikal yang bermusim dari Oktober hingga Mac. Akar berasa sangat aromatik selepas fros dan boleh dituai di taman dari musim luruh hingga musim bunga. Untuk memudahkan penuaian, anda harus menutup tanah dengan jerami dan kayu berus. Bagaimana untuk mengelakkan lapisan atas tanah daripada membeku.
Jerusalem Varieti:
- varieti awal: 'Gigant', 'Bianca' dan 'Henriette'
- pembiakbakaan pertengahan lewat: 'Waldspindel', 'Medius' dan 'Topianka'
- varieti lewat: 'Dormburger', 'Landsorte Rot' dan Violet de Rennes
Pembangunan
Spesies bunga matahari menghasilkan pucuk tahunan yang boleh bercabang. Tanaman mekar dari Ogos hingga November, walaupun tarikh yang tepat berbeza-beza bergantung pada rantau ini. Di negara-negara selatan, keluarga daisy tidak mekar sehingga Oktober, manakala di Eropah Tengah tempoh berbunga bermula pada bulan Ogos. Tumbuhan hari pendek mengeluarkan bunga sebaik sahaja tempoh hari jatuh di bawah had tertentu.
pertumbuhan ubi
Dari Julai hingga Ogos, kilang itu melaburkan tenaganya dalam membangunkan ubi bawah tanah yang berfungsi sebagai simpanan karbohidrat. Selepas berbunga, bahagian atas tanah tumbuhan mati pada musim luruh. Rimpang melangkaui musim sejuk dan bertunas semula pada musim bunga berikutnya.
Tuntutan
Walaupun articok Jerusalem dianggap tidak menuntut, kekuatannya sangat bergantung pada lokasi. Tanah miskin nutrien adalah sama sesuai untuk penanaman sebagai substrat yang kaya. Tanah yang gembur dan sedikit berpasir dengan nilai pH antara 6.0 dan 7.5 yang tidak terdedah kepada genangan air menyediakan keadaan pertumbuhan yang optimum.
Tanaman bersyukur menerima lokasi matahari penuh, walaupun ia juga tumbuh subur di bawah naungan separa. Bahagian atas tanah tumbuhan boleh bertolak ansur dengan fros rendah dalam julat tolak satu digit, manakala rizom di dalam tanah tidak rosak walaupun pada -30 darjah.
Tuai dengan betul dan tingkatkan hasil
Bergantung kepada kawasan, pertumbuhan utama ubi berlaku dari Julai hingga Oktober. Anda boleh menuai sayur-sayuran akar antara kematian pucuk lama dan pertumbuhan baru pada musim bunga. Tingkap penuaian berlangsung dari November hingga April. Untuk memudahkan penuaian, potong batangnya rapat dengan tanah selepas daunnya layu.
Petua untuk menuai yang baik
Supaya pucuk segar mendapat cahaya yang mencukupi, buang rumpai dengan kerap pada musim bunga. Pada peringkat akhir pembangunan, langkah ini tidak lagi memainkan peranan, kerana articok Jerusalem tumbuh dengan kuat dan menyesakkan tumbuhan lain. Dengan mengeluarkan bunga, tumbuhan mempunyai lebihan tenaga, yang menyebabkan ubi tumbuh kira-kira satu gram lebih besar. Semasa musim tumbuh anda tidak boleh memendekkan bahagian hijau tumbuhan kerana ini mengurangkan hasil tanaman. Aplikasi baja tambahan pada tanah yang kurang nutrien meningkatkan hasil tuaian.
