Lettuce kambing sangat popular kerana aroma pedasnya yang menyenangkan. Anda boleh mengenalinya dengan daunnya yang kecil, bulat atau sedikit runcing, yang membentuk roset. Rasa salad Rapunzel paling aromatik dari Oktober hingga Disember, jadi ia adalah salad musim sejuk biasa.
Bagaimanakah anda membasuh salad kambing dengan betul?
Untuk membasuh selada kambing dengan betul, letakkannya dalam air sejuk ais di dalam singki, pusingkannya beberapa kali, letakkan dalam colander untuk mengalirkan air, dan ulangi sehingga bersih.
Langkah 1: Basuh selada kambing
Lettuce padang dituai dengan tangan dalam tandan. Terutamanya apabila ditanam di luar rumah, sisa tanah selalunya masih melekat pada roset daun, yang harus dicuci dengan berhati-hati. Ini selalu berlaku sebelum dibersihkan, kerana salad ini cepat hilang rasa apabila dibiarkan dalam air.
- Letakkan air ais sejuk ke dalam sinki.
- Masukkan selada kambing dan toskan beberapa kali.
- Letakkan dalam colander dan biarkan toskan.
- Ulang proses sehingga salad benar-benar bersih.
Langkah 2: Bersihkan salad kambing
Keringkan daun salad dalam pemutar salad. Lebih sedikit air yang melekat pada daun kecil, lebih mudah ia dibersihkan selepas itu.
Memandangkan sisa akar selalunya masih melekat pada roset daun, anda memerlukan pisau dapur yang tajam untuk kerja ini:
- Potong akarnya.
- Roset daun hendaklah disimpan jika boleh.
- Cabut mana-mana daun kuning atau layu.
Salad Rapunzel rasanya sangat lazat jika anda memakainya dengan vinaigrette yang diperbuat daripada minyak kacang, kerana minyak ini mengeluarkan rasa pedas yang sangat pedas.
Selepas pembelian
Lettuce kambing cepat layu, jadi anda harus menggunakannya dengan cepat selepas membelinya. Sehingga sedia untuk dimakan, bungkus daun salad dengan longgar dengan tuala teh yang sedikit lembap dan letakkan di dalam petak sayur di dalam peti sejuk.
Ia akan disimpan selama dua hingga tiga hari dengan cara ini. Walau bagaimanapun, ingat bahawa apabila menyimpan salad bidang, bahan dan aroma yang berharga akan hilang dengan cepat.
Petua
Lettuce kambing boleh bertolak ansur dengan suhu hingga tolak sepuluh darjah Celsius. Semasa fasa fros ia jatuh ke dalam sejenis tidur kecantikan tidur dan terus berkembang pada hari yang lebih panas. Jika anda menanam salad musim sejuk di taman anda sendiri, anda boleh menikmati daun salad yang ditanam sendiri lagi dan lagi semasa musim sejuk, dalam tempoh bebas fros.
