Buah barberi bukan sahaja menarik warnanya. Anda juga boleh menuainya dan memprosesnya untuk tujuan masakan. Walau bagaimanapun, anda pasti perlu memberi perhatian kepada perkara berikut.
Apa yang boleh saya gunakan buah barberi?
Buah barberi biasa boleh dimakan tetapi sangat masam. Anda boleh membuatjus daripadanya, jeli ataujem Mengeringkan buah juga boleh. Diproses dengan betul, buah-buahan menawarkan anda banyak vitamin C dan diet yang sihat.
Adakah buah barberi beracun?
Pupa itu sendiri tidak beracun, tetapibijibarberi mengandungiberbahaya bahan. Oleh itu, semasa memproses, anda mesti memastikan bahawa anda tidak menggunakan benih tumbuhan. Kebanyakan bahagian lain tumbuhan barberry juga mengandungi bahan toksik. Antara lain, bahan pencemar ini boleh didapati di dalamnya:
- Berberine
- Magnoflorin
- Berbamin
Anda juga harus mendapatkan hasil anda daripada barberi biasa (Berberis vulgaris) dan bukan daripada jenis barberi lain. Ini ialah varieti yang berasal dari Jerman dan Eropah.
Bolehkah anda makan buah barberi mentah?
Buah barberi jugamentah yang boleh dimakan Namun, memandangkan rasa masam yang melampau, ia jarang dimakan mentah. Bukan kebetulan bahawa barberry juga dikenali sebagai duri masam atau beri cuka. Pemprosesan dengan penambahan gula menghilangkan rasa masam buah. Buah barberi kering juga tidak lagi berasid.
Bilakah buah barberi boleh dituai?
Anda boleh menuai buah barberi dariakhir Ogos sehingga awal musim sejuk. Buah-buahan merah kekal di semak walaupun dalam fros. Oleh itu, anda mendapat manfaat daripada tempoh penuaian yang panjang untuk barberi. Walau bagaimanapun, mereka juga sangat popular dengan burung. Jika anda menunggu terlalu lama, mungkin tidak banyak buah yang tinggal di semak.
Adakah buah barberi mempunyai sebarang sifat penyembuhan?
Buah barberi boleh membantumelawan masalah penghadaman. Kesan penyembuhan terutamanya dikaitkan dengan kulit akar semak barberry dan daun tumbuhan. Untuk mengelakkan sentuhan dengan bahan toksik, anda hanya perlu menggunakan daun secara luaran dan gunakan persediaan yang dihasilkan secara industri untuk kulit akar.
Petua
Buah barberi juga menarik secara visual
Apabila buah merah barberi tergantung pada semak, semak mencapai kesan istimewa sepanjang musim sejuk. Oleh itu duri masam sangat popular sebagai lindung nilai dan dalam pasu.
