Jika anda mempunyai pokok epal di taman anda, ia sukar diselamatkan daripada buah-buahan pada tahun-tahun penuaian yang baik. Anda juga boleh membuat sendiri jus epal yang lazat tanpa pemerah jus. Apabila diisi ke dalam botol steril, jusnya bertahan lama. Sebagai alternatif, anda boleh mengawetnya dengan membekukan dan memelihara semua bahan berharganya.
Bolehkah anda membekukan jus epal dan bagaimana anda melakukannya?
Jus epal boleh dibekukan dengan mudah untuk memanjangkan jangka hayatnya dan mengekalkan bahan-bahan berharga. Tuangkan jus yang baru diperah ke dalam bekas yang sesuai dan kukuh seperti beg penyejuk beku, pembuat ais kiub, bekas susu ibu atau bekas plastik dan bekukan. Untuk mencairkan beku, keluarkan dalam bahagian atau biarkan cair di dalam peti sejuk.
Buat jus epal
Mula-mula basuh buah, inti dan buang bahagian yang busuk. Kemudian timbang buah: Dua kilo epal menghasilkan kira-kira satu liter jus epal.
- Potong epal kepada kepingan kecil dan masak dengan sedikit air sehingga lembut.
- Hancurkan semuanya dengan pengisar atau pengisar tangan.
- Tekan sos epal melalui kain penapis, kain keju atau beg susu kacang.
- Jika perlu, perasakan dengan sedikit gula atau jus lemon.
Sebagai alternatif, anda boleh membuat jus epal dengan pemerah jus. Untuk ini juga, buah mesti dibasuh dengan teliti dan semua kawasan yang rosak dipotong. Lulus epal melalui peranti dan kumpulkan jus epal.
Bekukan jus epal
Memandangkan jus segar perlu disejukkan dan walaupun hanya bertahan selama beberapa hari, ia mesti dipelihara. Pembekuan adalah idea yang baik kerana anda tidak perlu mensterilkan jus epal. Ini bermakna semua vitamin dan mineral terpelihara.
- Tuang jus ke dalam beg beku yang sangat kukuh serta-merta selepas dijus. Mengisi lebih mudah jika anda meletakkan beg dalam bekas yang tinggi dan stabil, seperti kopi atau teko.
- Pembuat ais batu atau beg ais batu juga sesuai. Jus beku dengan cara ini boleh dikeluarkan dengan mudah dalam bahagian.
- Bekas susu ibu sesuai untuk jus beku. Ia selamat untuk makanan, bebas daripada bahan berbahaya dan sesuai untuk dibekukan. Ia juga anjal, yang merupakan kelebihan kerana cecair mengembang apabila ia membeku.
- Jika anda ingin membekukan kuantiti jus yang lebih besar, bekas plastik terbukti sangat praktikal. Terima kasih kepada bentuk segi empat tepat, ia boleh disusun dengan mudah supaya ruang dalam peti sejuk digunakan secara optimum.
- Untuk mencairkan beku, hanya letakkan kiub dalam gelas. Memandangkan jus epal buatan sendiri jauh lebih berperisa daripada jus yang dibeli di kedai, anda boleh mencairkannya dengan mudah dengan air mineral untuk membuat spritzer yang lazat.
- Kuantiti yang lebih banyak boleh dinyahbeku terutamanya dalam peti sejuk.
Petua
Anda juga boleh membekukan jus epal terbuka (jus ibu) yang tidak anda gunakan dalam masa beberapa hari.
