Pudina Strawberi ialah perubahan yang menyegarkan daripada pudina biasa kerana daunnya menghasilkan aroma yang manis. Mereka boleh digunakan dalam pelbagai cara kerana ramuannya yang sihat. Pudina strawberi menapis sapuan buah, minuman dan pencuci mulut.
Bagaimana cara menggunakan pudina strawberi?
Pudina strawberi boleh digunakan dalam pelbagai cara, contohnya dalam minuman seperti teh ais herba atau smoothie beri, dalam sapuan buah atau puri dalam yogurt. Daunnya juga boleh digunakan untuk kiub ais, minyak perasa, sirap atau bahan tambahan mandian.
Aroma
Walaupun disentuh ringan, daunnya memancarkan bau berkrim yang mengingatkan strawberi. Rasa beri menjadi lebih pedas apabila anda menggosok daun dengan lebih kuat. Jika mereka hancur sepenuhnya, bau yang mengingatkan kek Black Forest dikeluarkan.
Kesan
Pudina Strawberi kaya dengan minyak pati, tanin, flavonoid dan bahan pahit. Mereka mempunyai kesan antispasmodik dan penyejukan. Bahan-bahan melegakan kesakitan dan menghalang keradangan. Mereka melonggarkan lendir dan menguatkan saraf. Pengambilan yang kerap dikatakan dapat mencergaskan hati dan menenangkan fikiran.
Minuman
Untuk menyediakan teh ais herba, masak satu liter air hingga mendidih. Biarkan air sejuk selama tiga hingga empat minit dan masukkan hirisan halia dan segenggam herba yang baru dipetik seperti thyme, lemon balm dan pudina strawberi. Anda boleh menapis teh dengan madu atau gula tebu dan biarkan sejuk semalaman.
Untuk smoothie beri, puri 500 gram beri liar dengan segenggam daun pudina strawberi segar. Anda boleh campurkan dengan gula atau sirap agave seperti yang dikehendaki dan cairkan jus dengan air. Pada musim panas, minuman dengan ketulan ais memberikan kesegaran yang menyejukkan dan kaya dengan vitamin.
Lagi idea:
- Masukkan daun bersama air ke dalam dulang kiub ais dan bekukan
- Masukkan dua dahan ke dalam satu liter jus epal dan hancurkan
- Campurkan daun dengan yogurt
Tersebar
Tuang sekilogram buah beri pilihan anda dan biarkan adunan mendidih bersama 500 gram gula pengawet dan sedikit jus lemon. Pure masak selama empat minit, kacau sentiasa. Keluarkan periuk dari api dan taburkan segenggam daun pudina yang dicincang halus.
Jeli pudina tulen dibuat dengan 100 gram daun dituangkan dengan 250 mililiter air mendidih. Biarkan bancuhan curam selama 15 minit dan tapis daunnya. Kemudian masukkan 500 mililiter jus epal, 500 gram gula pengawet dan sedikit jus lemon. Jus direbus selama seminit sambil dikacau sentiasa.
Kegunaan lain:
- untuk membuat bahan tambahan mandi
- untuk minyak perasa
- sebagai asas sirap
