Pear yang ditanam telah menjadi sebahagian daripada banyak taman. Tetapi hampir tidak ada yang tahu bahawa pelbagai jenis berasal dari pear liar. Ini tumbuh di dalam hutan dan menghasilkan buah-buahan yang hanya boleh dimakan selepas diproses.
Adakah pir liar boleh dimakan?
Pear liar boleh dimakan, tetapi hanya apabila ia terlalu masak atau selepas fros pertama, kerana ia kemudiannya kehilangan tanin pahit dan asid buah. Konsistensinya menjadi tepung dan ia boleh dikeringkan atau dibakar untuk dimakan.
Penampilan
Pear liar boleh tumbuh seperti pokok atau semak bergantung kepada jumlah cahaya. Mereka mengembangkan batang melengkung yang berakhir dengan mahkota yang merebak. Dari April hingga Mei mereka mengeluarkan bunga putih tulen pada dahan yang bebas daun dan berduri lemah. Dedaunan muncul sejurus selepas bunga berkembang. Daunnya mempunyai tangkai yang panjang dan membulat hingga berbentuk jantung. Pada penghujung musim panas, buah-buahan berwarna perang hingga kekuningan berkembang sepanjang empat hingga enam sentimeter.
Bunga
Apabila tunas bunga muncul pada pir liar, masanya telah tiba untuk menuai. Sebagai ulam, tunas memperkaya salad herba liar. Mereka boleh digunakan untuk menyediakan teh atau limau dengan herba liar. Putik rasa lembut dan sesuai untuk kejutan manis. Taburkan bunga tertutup dengan air gula dan gula-gula di atas dulang di dalam ketuhar dengan api perlahan.
Buah-buahan
Pear kaya dengan tanin, pektin dan asid buah. Rasa mereka adalah masam dan masam dan mempunyai kesan astringen. Hanya apabila mereka terlalu masak atau selepas fros pertama, mereka kehilangan tanin pahit dan asid buah. Konsistensi mereka akan menjadi tepung. Untuk mempercepatkan proses ini dan menjadikan buah-buahan boleh dimakan, buah-buahan boleh dikeringkan dan dibakar.
Pear liar tidak sesuai untuk membuat wain dan mesti kerana ia cepat kehilangan asid buahnya dan perubahan konsistensi. Bersama-sama dengan pear atau epal yang ditanam, pir liar boleh diproses menjadi brendi dan cuka.
Penggunaan lalu
Pada zaman dahulu, pir liar merupakan hidangan berkhasiat apabila dikeringkan atau dibakar. 25 paun biji pir liar ditekan dan diproses menjadi tiga paun minyak masak. Jus pir digunakan untuk membuat sirap, yang digunakan sebagai pengganti gula. Ia juga digunakan sebagai ubat untuk cirit-birit. Pear liar telah dikatakan mempunyai kesan penyembuhan pada migrain.
Pear liar digunakan di
- Sakit gigi
- Gout
- Penggunaan
- Detoksifikasi badan
- Pyelonephritis
