Marigold biasa (Calendula officinalis) ialah tumbuhan berbunga yang meluas yang boleh didapati dalam warna bunga yang berbeza. Ia bukan sahaja membawa percikan warna hiasan dan mudah dijaga ke taman, tetapi juga boleh dimakan kerana bunga dan biji yang tidak toksik.
Adakah marigold boleh dimakan dan tidak berbahaya kepada kesihatan?
Marigold (Calendula officinalis) boleh dimakan dan mempunyai manfaat kesihatan. Bunganya boleh digunakan sebagai teh, tincture, salves dan dalam salad musim panas yang segar. Walau bagaimanapun, penggunaan hendaklah secara sederhana kerana penggunaan berlebihan boleh menyebabkan ketidakselesaan.
Penggunaan tradisional marigold sebagai tumbuhan ubatan
Disebabkan ramuannya dan kesan positifnya terhadap organisma manusia, marigold telah menjadi tanaman yang dihargai di biara dan taman ladang selama berabad-abad. Marigold juga boleh ditanam dengan mudah di dalam pasu atau kotak balkoni di teres atau balkoni. Marigold secara tradisional digunakan sebagai ubat semula jadi terhadap pelbagai penyakit:
- untuk ulser perut dan usus
- menentang keradangan kulit
- untuk penyembuhan luka
- melawan penyakit hati
Selepas kering, bunga marigold ditadbir dalam bentuk salap (€15.00 di Amazon), teh dan tincture.
Menggunakan marigold di dapur
Pada masa lalu, bunga marigold berbunga saka yang berwarna pekat digunakan untuk mencampurkan kunyit. Malah pada hari ini, bunga sinar kering marigold masih sering digunakan sebagai ubat hiasan yang dipanggil dalam campuran teh untuk meningkatkan visual campuran teh. Walaupun daun marigold tidak beracun walaupun rasanya agak pahit, bunga marigold digunakan terutamanya untuk salad musim panas yang segar kerana warnanya yang menarik dan rasa yang menyenangkan. Jika anda ingin menggunakan bunga marigold sebagai hiasan yang boleh dimakan pada hidangan hangat, maka anda hanya perlu menambahnya sejurus sebelum dihidangkan. Jika tidak, bahang masakan akan menjadikan ia berwarna perang dan tidak sedap dipandang.
Memungut bahagian marigold untuk dimakan
Marigold secara amnya diterima dengan baik apabila dimakan dan penghidap alahan kurang bertindak balas terhadapnya berbanding kebanyakan tumbuhan komposit yang lain. Apabila menuai untuk dimakan, anda hanya perlu menggunakan bunga yang tidak bersentuhan dengan racun perosak di taman. Jika anda mengeluarkan bunga individu dengan tangan semasa tempoh berbunga, bunga baru biasanya akan muncul pada calendula. Untuk teh dan ekstrak berair, anda perlu mengeringkan kelopak bunga yang dipetik dengan berhati-hati pada suhu sekitar 45 darjah Celsius. Untuk digunakan sebagai ubat hiasan, suhu pengeringan 85 darjah Celsius adalah lebih baik, kerana bunga kemudian mengekalkan warnanya dengan lebih baik.
Petua
Dalam kes yang jarang berlaku, bahagian marigold juga boleh menjadi beracun. Pengambilan yang berlebihan bukan sahaja sekali-sekala membawa kepada gejala cirit-birit, tetapi juga boleh memberi kesan pengguguran pada wanita hamil.
