Pudina adalah produk kebetulan yang berkemungkinan besar berasal dari England pada abad ke-17. Oleh kerana kandungan minyak patinya yang tinggi, ia telah dinilai hampir di mana-mana di dunia sebagai teh atau produk perubatan.
Dari manakah pudina berasal?
Pudina (Mentha x piperita) berasal dari abad ke-17 di England, di mana ia muncul sebagai kacukan rawak antara pudina daun bulat, pudina sungai dan pudina. Hari ini ia terkenal dengan kandungan mentol yang tinggi dan rasa pedas.
Pudina ialah tumbuhan yang ditanam
Pudina jarang ditemui di alam liar. Ia ditanam secara eksklusif sebagai tanaman di ladang herba, di taman dan di balkoni. Tumbuhan itu hanya merebak berhampiran taman melalui pelari atau, lebih jarang, melalui biji benih.
Asal usul pudina, yang kini kami suka gunakan sebagai teh atau rempah, adalah di England. Ia ditemui di sana pada abad ke-17. Ia berlaku berhampiran kemudahan besar di mana pelbagai jenis pudina ditanam. “Ibu” pudina ialah:
- Pudina daun bulat
- Bachmint
- Pudina lembing (juga dipanggil spearmint)
Apakah yang membezakan pudina daripada jenis pudina lain?
Pudina mempunyai kandungan mentol yang lebih tinggi daripada pudina jenis lain. Walau bagaimanapun, lintasan rawak mengandungi kurang carvone minyak pati.
Dari segi rasa, pudina berbeza dengan pudina lain kerana aromanya yang agak pedas. Ini memberi tanaman baharu nama panggilan “lada”.
Pudina ditemui di semua benua
Adalah kebetulan bahawa England adalah asal usul pudina. Pudina ditemui dalam ratusan jenis yang berbeza hampir di mana-mana di dunia.
Malah pada zaman dahulu, pudina digunakan sebagai herba ubat untuk banyak penyakit. Itulah sebabnya herba ini sering ditanam di taman herba yang besar.
Inilah yang berlaku di bandar Mitchum di Inggeris, di mana pudina pertama dengan aroma yang tajam dan menyegarkan dihasilkan daripada tiga jenis pudina. Bukan kebetulan bahawa jenis pudina tertua dipanggil Black Mitchum.
Perarakan kemenangan di seluruh dunia
Hibrid baharu dengan cepat digunakan secara meluas kerana gabungan unik minyak patinya. Hari ini ia ditanam di taman dan ladang herba di setiap benua.
Petua & Trik
Pudina ditawarkan di Jerman hampir secara eksklusif di bawah istilah generik (Mentha x piperita). Terdapat banyak jenis yang berbeza dalam penampilan dan, di atas semua, dalam rasa. Bagi penggemar pudina, anda patut melihat kedai benih dan tumbuhan khusus.
