Herba malar hijau seperti thyme boleh dituai sepanjang tahun. Untuk melakukan ini, pilih daun pada bila-bila masa semasa fasa pertumbuhan. Walau bagaimanapun, pastikan anda hanya menuai beberapa pucuk sahaja dari sekitar pertengahan hingga akhir Ogos, kerana ini kini mesti dapat mengeras sebelum musim sejuk. Untuk bertahan dalam musim sejuk tanpa kerosakan, thyme memerlukan pucuk matang - sama seperti herba Mediterranean tahan musim sejuk yang lain.
Bilakah masa terbaik untuk menuai thyme?
Adalah yang terbaik untuk menuai thyme pada lewat pagi atau pada waktu makan tengah hari, sejurus sebelum tumbuhan berbunga, kerana ini adalah apabila rasa dan minyak pati paling pedas. Tuai sedikit selepas pertengahan Ogos supaya pucuk mengeras untuk musim sejuk.
Masa menuai yang tepat
Tuai daun sama ada pada lewat pagi atau tengah hari, selepas embun menyejat dari daun. Daun mempunyai rasa yang paling sejurus sebelum berbunga dan juga mengandungi kepekatan tertinggi minyak pati berharga pada masa ini. Semasa menuai bunga, petik pada tengah hari dalam cuaca kering apabila bunga mula terbuka sepenuhnya.
Mengumpul benih
Kumpulkan benih pada hari yang hangat dan kering apabila ia keras dan masak. Anda boleh mengeringkannya dan menyimpannya dalam beg kertas sepanjang musim sejuk sehingga anda akhirnya boleh menyemainya pada awal musim bunga. Dengan cara ini anda boleh menanam sendiri tanaman thyme anda dan tidak perlu sentiasa membeli benih baru atau tumbuhan muda. Selain itu, thyme boleh dibiakkan dengan baik melalui cabang, keratan dan juga dengan pembahagian.
Memotong thyme
Thyme ialah tumbuhan saka dan oleh itu menjadi berkayu dari semasa ke semasa. Atas sebab ini, penuaian pokok secara tetap juga mewakili penjagaan yang menentang kayu dan dengan itu kebotakan. Oleh itu, pastikan untuk memangkas thyme secara sekata - lagipun, anda mahu ia mengekalkan bentuknya yang cantik dan lebat - dan, terutamanya, untuk mengeluarkan pucuk yang lebih tua. Jangan potong ke bahagian berkayu, kerana cawangan baru biasanya tidak lagi tumbuh daripadanya. Tuai dengan kerap kerana ini memastikan tumbuhan padat dan lebat dan juga menggalakkan pucuk baru, segar dan beraroma. Topiari sebenar berlaku pada musim bunga.
Tempat terbaik untuk taman herba
Jika boleh, jangan tanam taman herba anda terlalu jauh dari dapur. Adalah lebih menyenangkan untuk hanya membuka tingkap atau hanya melangkah ke luar pintu dapur dan memilih segelintir thyme segar atau herba lain daripada berjalan ke belakang taman dalam hujan lebat. Thyme juga sangat baik di dalam pasu, kerana tumbuhan Mediterranean menyukai keadaan yang dikeringkan dengan baik dalam penanam tersebut. Adalah mustahil untuk mencipta taman herba yang berguna dan menarik dalam bekas penanaman kecil yang akan menghasilkan herba yang mudah diakses di ambang tingkap di bawah sinar matahari sepanjang tahun.
Simpan thyme yang dituai dengan betul
Anda harus sama ada menggunakan thyme yang baru dituai serta-merta atau, jika anda tidak memerlukannya serta-merta selepas memetik, simpannya secepat mungkin. Jika tidak, minyak pati yang berharga akan tersejat dan herba akan kehilangan kedua-dua sifat aromatik dan penyembuhannya. Oleh itu, pastikan herba yang dituai anda disimpan dengan longgar dan udara yang cukup boleh beredar di sekelilingnya supaya ia tidak terhimpit, dihancurkan atau rosak sebelum digunakan atau diproses selanjutnya. Bakul rotan tradisional sesuai untuk tujuan ini.
Petua & Trik
Bahan aktif yang digunakan oleh naturopath untuk tujuan perubatan biasanya paling tinggi pada tahun kedua dan ketiga herba saka seperti thyme, selepas itu kepekatannya berkurangan semula. Oleh itu, jika boleh, pokok thyme tidak boleh ditanam lebih lama daripada tiga hingga empat tahun.
