Ia berbau pedas dan menimbulkan perkaitan dengan sup sayur – lovage. Tetapi bilakah masanya untuk menuai? Soalan ini dan soalan lain dijawab di sini.
Bila dan bagaimanakah lovage harus dituai?
Masa terbaik untuk menuai daun lovage ialah pada musim bunga (April hingga September) sebelum berbunga. Potong batang di pangkal atau di dahan pucuk dan keluarkan bahagian yang kotor atau dijangkiti kutu. Benih Lovage boleh dituai pada akhir musim panas, berakar pada musim bunga atau lewat musim luruh.
Meninggalkan Masa Menuai
Masa terbaik untuk menuai daun lovage ialah pada musim bunga. Herba ini biasanya tumbuh pada bulan April. Pada bulan Mei daun besar pertama telah muncul dan boleh dituai.
Tuaian berlangsung sehingga September. Tetapi secara amnya daun perlu dituai sebelum berbunga. Anda juga harus tahu bahawa daun muda dan segar terasa pedas pada musim bunga. Sepanjang musim panas, bahagian bahan pahitnya meningkat.
Bilakah benih dan akar boleh dituai?
Sangat sedikit orang yang berminat untuk menuai benih dan akar lovage. Tetapi jika anda bercadang untuk melakukan ini, tuai benih pada akhir musim panas (dengan andaian lovage telah dibenarkan berbunga) dan akar pada awal musim bunga atau lewat musim luruh.
Bagaimanakah daun dituai?
Daun sesuai dituai bersama dengan batangnya. Untuk melakukan ini, batang dipotong di pangkal atau di cawangan pucuk. Sebagai alternatif, anda boleh memilih batangnya. Batang dan daun yang dituai dibersihkan daripada kotoran dan diikat bersama menjadi sejambak.
Sesetengah tukang kebun mahu mengeluarkannya dan tanpa belas kasihan memotong semua pucuk hingga ke tanah. Menarik akar keluar dari tanah tidak berhasil - "Apa-apaan - tumbuhan itu pasti mati." Tetapi kekeliruan The lovage boleh secara radikal ditebang ke tanah semasa menuai. Sebagai peraturan, ia bercambah semula kerana sangat bersedia untuk terus hidup.
Bagaimanakah lovage yang dituai boleh digunakan?
Herba Maggi boleh digunakan secara segar, kering atau sejuk beku. Ia sangat lazat dengan bawang putih. Bijinya sering digunakan sebagai rempah untuk roti dan keju. Daunnya boleh digunakan untuk menyedapkan masakan berikut:
- Rebus
- Sup
- Sos
- Hidangan daging
Petua & Trik
Awas: Pastikan mata anda terbuka semasa menuai lovage. Tidak jarang kutu hitam yang kelaparan menetap di daun dan batangnya. Anda harus mengeluarkan haiwan ini sejurus selepas menuai atau membuang bahagian yang dijangkiti.
