Dill (Anethum graveolens) ialah salah satu tumbuhan umbelliferous dan merupakan salah satu rempah yang paling banyak ditanam di negara berbahasa Jerman. Bukan sahaja benih tumbuhan digunakan untuk perasa dan tujuan perubatan, tetapi juga perbungaan yang menarik perhatian.
Apakah ciri dan kegunaan bunga dill?
Bunga Dill ialah bunga kuning cerah yang mencolok pada umbel berkembar 15 hingga 30 sinar dan memainkan peranan penting dalam pengeluaran stok untuk timun jeruk. Ia juga dikenali sebagai herba timun dan tumbuh pada ketinggian kira-kira satu meter.
Mengenal pasti dill dengan bunganya
Dill asalnya berasal dari Timur Tengah dan jarang ditemui dalam bentuk semula jadi di Eropah. Dari Mei atau Jun dan hingga Ogos, tumbuhan itu boleh dikenali dengan mudah oleh umbel bunganya yang menarik. Bergantung pada varieti dan lokasi, bunga terbentuk pada ketinggian sekitar satu meter di atas tanah dan terdiri daripada sekitar 15 hingga 25 umbel, yang pada gilirannya masing-masing terdiri daripada sekitar 15 hingga 25 bunga individu. Ciri-ciri biasa profil bunga dill ialah:
- umbel berganda 15 hingga 30 sinar
- warna kuning cerah bunga-bunga
- perbungaan tanpa bractless
Penggunaan bunga dill
Walaupun hujung dill dan daun dill sering digunakan untuk menapis pembalut, kepentingan utama menanam dan menuai bunga dill adalah dalam pengeluaran stok untuk timun jeruk.
Petua & Trik
Disebabkan penggunaan bunga dill dalam pemprosesan dan penghalusan rasa jeruk, dill sering juga dirujuk sebagai herba timun.
