Quendel, beesweed, humility atau garden thyme – pelbagai jenis thyme dikenali dengan banyak nama popular. Rempah-rempah dan herba perubatan juga telah ditanam di negara-negara berbahasa Jerman sejak abad ke-11; sami-sami pengembara dari perintah Benedictine membawanya bersama mereka dari Itali.
Dari manakah asal thyme?
Thyme berasal dari kawasan Mediterranean dan telah digunakan di Mesir purba untuk mumia dan sebagai herba perubatan. Ia disebarkan di Eropah dengan mengembara sami Benedictine pada abad ke-11.
Thyme sudah diketahui oleh orang Mesir
Kesan pengawet thyme (ketika itu dikenali sebagai “Tham”) telah pun digunakan di Mesir purba untuk menyediakan mumifikasi. Penggunaan tumbuhan sebagai herba perubatan telah pun diketahui. Di Yunani kuno dan Empayar Rom, thyme juga digunakan untuk merawat penyakit pernafasan dan aduan gastrousus. Pengarang terkenal seperti Theoprastus, Dioscorides dan polymath Roman Pliny menerangkan pelbagai jenis penggunaan dan penyediaan. Abbess penyembuh Hildegard of Bingen juga menyifatkan thyme dalam tulisannya pada abad ke-12 sebagai herba perubatan - pada akhir Zaman Pertengahan tumbuhan itu juga merupakan ubat yang meluas di negara-negara berbahasa Jerman.
Lebih daripada 200 spesies berbeza
Di negara kita, thyme biasa, juga dikenali sebagai garden thyme, adalah perkara biasa di banyak taman. Walau bagaimanapun, spesies ini dibahagikan kepada lebih 200 subspesies, yang bukan sahaja tumbuh secara semula jadi di padang rumput kering di selatan Eropah, maquis, tetapi juga tumbuh subur di iklim yang lebih panas di Eropah Tengah. Mungkin jenis thyme yang paling penting ialah thyme sebenar (Thymus vulgaris, juga dikenali sebagai thyme Rom); jenis berikut juga sering digunakan:
- Lemon thyme (Thymus x citriodorus)
- Cascade thyme (Thymus longicaulis, terutamanya cantik di dalam kotak balkoni)
- Pasir Timi (Thymus serpyllum)
- Time ladang (Thymus pulegioides, juga dikenali sebagai thyme)
Kejadian dan pengedaran
Thyme tumbuh liar terutamanya di negara-negara sekitar Mediterranean. Field thyme (Quendel), sebaliknya, mempunyai rumah di Eropah Tengah dan juga tumbuh di utara Itali, Perancis dan selatan Switzerland. Tumbuhan yang tersedia secara komersial kebanyakannya berasal dari Perancis, Sepanyol, Turki dan Maghribi, serta beberapa dari Jerman. Tambahan pula, herba ubatan ini tersebar luas di seluruh dunia di kawasan yang tumbuh dengan iklim Mediterranean dan benua.
Petua & Trik
Time kusyen kelabu (Thymus pseudolanoginosus), yang tingginya hanya kira-kira lima sentimeter dan menghasilkan bunga merah jambu yang cantik, amat sesuai untuk taman batu sebagai herba tahan lasak yang meliputi tanah.
