Bukan sahaja pokok bic baru boleh ditanam daripada pokok beechnut, anda juga boleh menggunakannya di dapur. Mengumpulnya di hutan atau taman agak membosankan, tetapi ia berbaloi kerana anda jarang dapat membeli buah-buahan yang kaya dengan nutrien.
Bila dan bagaimana cara terbaik untuk mengumpul beechnut?
Mengumpul beechnut adalah sesuai pada bulan September, kerana pokok bic tembaga menggugurkan kacangnya pada bulan ini. Cari pokok yang berumur lebih daripada 40 tahun dan gunakan penyibuk dan berus tangan untuk mengutip buah. Kemudian bersihkan dan panggang atau panaskan untuk meneutralkan toksin.
Mengenal pasti kacang beechnut
Beechnut ialah kacang segi tiga yang berasal dari pokok bic biasa.
Ia boleh dikenali oleh cangkerang berduri di mana kacang segi tiga terletak. Ini dilitupi oleh kulit coklat dan putih di dalamnya.
Kadang-kadang hanya ada biji di bawah pokok kerana cangkangnya sudah koyak dan masih tergantung di atas pokok.
Masa terbaik untuk mengumpul kacang beechnut
Beech biasa mengeluarkan kacangnya pada bulan September dan boleh dipetik dengan mudah. Hanya pokok yang berumur lebih daripada 40 tahun menghasilkan buah.
Pokok beech hanya menghasilkan tuaian yang banyak setiap lima hingga tujuh tahun. Pada tahun-tahun di antara mereka hanya menghasilkan kuantiti yang kecil.
Memandangkan banyak buah adalah kacang mati, iaitu tidak mengandungi biji, anda memerlukan banyak kacang jika anda ingin membakar kek daripadanya atau merancang untuk menanam pokok bic.
Menyediakan buah beechnut yang dikumpul untuk dapur
- Membersihkan kacang beechnut
- Alih keluar dari cangkerang
- Memanggang
- atau melecur dengan air
Memandangkan beechnut sedikit beracun, anda mesti memanggang buah-buahan atau melecurkannya dengan air panas. Ini meneutralkan toksin fagin dan hidrogen sianida. Anda kemudian boleh makan kacang dengan selamat.
Beechnut hanya mendapat rasa aromatik tipikal apabila ia dipanggang.
Mengisih beechnut untuk disemai
Walaupun anda hanya mahu menanam sebatang pokok bic untuk taman, anda akan memerlukan beberapa pokok beechnut.
Kebanyakan kacang berongga dan tidak mengandungi biji.
Untuk mengasingkan buah-buahan yang boleh dibiji, letakkan kacang beechnut dalam tab air. Kacang yang diisi tenggelam ke tanah. Kacang merpati terapung di bahagian atas dan mudah diambil.
Petua & Trik
Jika anda ingin mengumpul kuantiti yang lebih banyak kacang beechnut, bawa bekas habuk dan berus tangan bersama anda ke dalam hutan. Ini membolehkan anda membuka sudut di bawah pokok dan menyapunya dengan habuk. Berhati-hati agar tidak mengganggu tanah terlalu banyak. Di rumah, sudut hanya perlu dibersihkan daripada daun, kayu dan kotoran.
