Buah elderberry sering dirujuk sebagai beri ungu. Adakah elderberry dan lilac sama? Baris berikut menerangkan mengapa ini tidak berlaku dan apakah perbezaannya.
Apakah perbezaan antara elderberry dan ungu?
Elderberry dan ungu tidak sama. Elderberi (Sambucus nigra) mempunyai bunga putih berkrim dalam malai payung, daun menyirip dan buah beri yang boleh dimakan. Lilac (Syringa vulgaris) mempunyai bunga ungu dalam malai panjang, daun ovate luas dan membentuk buah kapsul.
Bagaimana dialek menyebabkan kekeliruan
Minta ahli generasi lama di sepanjang Lower Rhine ke Lower Saxony untuk menunjukkan kepada anda ungu. Orang yang dialamatkan sudah pasti akan menunjuk kepada elderberry hitam. Dalam dialek tempatan, Platt, elderberry telah dirujuk sebagai beri ungu sejak zaman purba. Dalam penggunaan tempatan, ungu biasa masih dipanggil Pingsterbloom.
Mini 'Tower of Babel' ini masih menimbulkan kekeliruan hari ini, kerana walaupun di tapak semaian pokok dan pusat taman yang beroperasi di seluruh Jerman, elderberry hitam biasanya ditawarkan dengan nama panggilan beri lilac. Untuk memastikan anda selamat apabila membeli salah satu daripada dua pokok hiasan, anda hendaklah sentiasa memasukkan nama botani: Black Elder (Sambucus nigra) – Common Lilac (Syringa vulgaris).
Perbezaan optik
Jika anda tidak mahu bersusah payah dengan masalah botani atau etimologi, bergantung pada perbezaan visual yang jelas:
- Bunga elderberry muncul dalam malai payung, bunga ungu dalam malai sepanjang 30 sentimeter
- Elderberry mekar putih berkrim pada bulan Jun, ungu mekar ungu pada bulan Mei
- Petua hitam berbuah beri, ungu membentuk buah kapsul
- Daun elderberry hitam menyirip, manakala dedaun ungu lebar dan berbentuk telur
Walaupun ungu biasa digunakan terutamanya sebagai jamuan mata, elderberry hitam mendapat markah dengan beri dan bunga yang boleh dimakan. Malah daun digunakan dalam perubatan rakyat. Dalam konteks ini, tidak boleh terlepas pandang bahawa kandungan toksik di semua bahagian tumbuhan hanya larut apabila dipanaskan sekurang-kurangnya 80 darjah Celsius. Oleh itu, elderberry direbus untuk membuat jem, jeli, sirap atau kompot.
Petua & Trik
Sekurang-kurangnya satu perkara yang menghubungkan elderberry dan ungu: kedua-dua semak mempunyai keinginan yang besar untuk merebak. Anda boleh menghentikan aktiviti dominan ini dengan menanam pokok dengan penghalang akar. Ini ialah geotekstil inovatif (€36.00 di Amazon) yang dimasukkan secara menegak ke dalam tanah pada jarak yang sesuai di sekeliling bebola akar.
