Banyak jenis buah kini boleh didapati di kedai runcit hampir sepanjang tahun dari kawasan penanaman di seluruh dunia. Sebaliknya, beri biru liar yang dipetik dari hutan liar hanya tersedia segar daripada stok serantau pada pertengahan musim panas.
Bilakah musim untuk beri biru liar?
Musim blueberry liar biasanya berlangsung dari akhir bulan Jun hingga akhir bulan Ogos. Pada masa ini, buah-buahan biru tua pekat boleh dikutip segar dari semak beri biru rendah di hutan dan digunakan untuk penggunaan segar, memasak atau membekukan.
Snek dengan buah beri kaya vitamin sepanjang musim panas
Blueberry hutan boleh dikutip segar dari semak beri biru rendah di hutan antara akhir Jun dan akhir Ogos. Semasa pertengahan musim panas, buah-buahan baharu dengan warna biru tua pekat sentiasa masak, yang sesuai untuk kegunaan berikut:
- makan segar selepas basuh
- memasak jem dan jus
- sejuk untuk musim sejuk
Menggunakan pemburuan beri biru untuk menyejukkan
Walaupun dengan apa yang dipanggil sikat blueberry, menuai beri biru liar di hutan boleh bertukar menjadi kerja keras. Walau bagaimanapun, ia mempunyai rasa yang lebih pedas daripada jenis blueberry yang ditanam secara komersial. Pada masa yang sama, berjalan-jalan di dalam hutan boleh digunakan sebagai cara selamat datang untuk menyejukkan badan pada musim panas.
Petua & Trik
Dengan membekukan dan memelihara, musim musim panas beri biru liar boleh dilanjutkan dengan mudah, kerana hampir tidak ada nuansa rasa yang hilang.
