Pasti anda tidak boleh menunggu sehingga raspberi pertama masak dan anda boleh menuainya. Bagaimana anda boleh mengenali buah-buahan yang sedia untuk dituai dan perkara yang perlu anda perhatikan semasa memetiknya.
Apakah yang perlu anda perhatikan semasa memetik raspberi?
Apabila memetik raspberi, anda harus memilih buah-buahan yang sedia untuk dituai, dengan mutiara montok dan warna yang kuat. Pilih dengan berhati-hati tanpa menggunakan tekanan dan pakai sarung tangan dan pakaian berlengan panjang. Sebaik-baiknya, hanya tuai seberapa banyak raspberi yang anda boleh makan atau proses pada hari yang sama.
masa menuai raspberi
Tiga jenis utama raspberi masak pada masa yang berbeza:
- Raspberi musim panas – Jun hingga Julai
- Raspberi musim luruh – Ogos hingga fros pertama
- Dua-Pemasa – tuaian pertama dari Jun, tuaian kedua dari Ogos
Bagaimanakah anda mengenali raspberi masak?
Raspberi benar-benar masak apabila mutiara buahnya kelihatan montok sepenuhnya. Bergantung pada varieti, warnanya merah terang, hitam atau kuning.
Raspberi masak boleh dikeluarkan dari perbungaan hanya dengan sentuhan ringan. Jika masih tersekat, lebih baik tunggu sebentar sebelum menuai.
Masa terbaik untuk memetik raspberi
Jika anda ingin makan raspberi mentah serta-merta, petik raspberi pada hari yang panas ketika matahari bersinar. Mereka sangat manis.
Petik raspberi yang akan dibekukan pada awal pagi. Pilih hari yang tidak hujan supaya buahnya kekal elok dan kering.
Buah-buahan yang anda ingin buat kolak atau jem boleh dikumpulkan walaupun dalam cuaca hujan. Dalam kes ini, ia tidak begitu teruk jika raspberi sedikit lembap.
Cara memilih dengan betul
Raspberi dipetik secara individu dari semak. Dengan menggunakan sebelah tangan, bengkokkan rotan ke tepi perlahan-lahan supaya anda boleh memetik buah dengan tangan yang lain. Jangan gunakan tekanan untuk mengelakkan raspberi daripada menjadi lembut.
Berhati-hati meletakkan buah-buahan yang dituai dalam bakul. Jangan letak terlalu banyak raspberi di atas satu sama lain.
Asih ulat, buah busuk dan berkulat serta merta. Raspberi berkulat menjangkiti buah-buahan yang sihat dan menyebabkan ia lebih cepat reput.
Lindungi tangan daripada kecederaan dan perubahan warna
Jika anda perlu menuai banyak semak raspberi, pakai sarung tangan dan pakaian berlengan panjang.
Banyak jenis raspberi mempunyai duri yang menyebabkan calar teruk pada kulit. Selain itu, pakaian pelindung akan membantu anda mengelak daripada disengat serangga seperti lebah atau tebuan. Tangan pun tak jadi merah.
Petua untuk tuaian yang banyak
Raspberi tidak boleh disimpan lama. Jika boleh, hanya tuai buah sebanyak yang anda boleh makan atau proses pada hari yang sama.
Jika hasil tuaian terlalu banyak sehingga anda memetik lebih banyak raspberi daripada yang anda perlukan, hanya bekukan buahnya.
Anda boleh mencair beku raspberi beku jika anda mempunyai lebih masa dan kemudian membuat jem atau kompot dengan mudah.
Petua & Trik
Jika anda tidak mempunyai masa untuk memotong pucuk sejurus selepas menuai raspberi musim panas, tandakannya dengan reben berwarna. Anda kemudian akan dapat melihat dengan tepat joran yang dwitahunan dan pastinya harus dipotong.
