Tidak semua saderi adalah sama. Celeriac berbeza daripada celeriac dalam banyak cara - termasuk ketika menuai. Apakah yang perlu diambil kira supaya tiada masalah semasa musim menuai atau selepas itu?
Bila dan bagaimana saya harus menuai celeriac?
Celeriac paling baik dituai antara akhir Oktober dan awal November, sebelum tempoh fros besar bermula. Dalam keadaan kering, angkat ubi keluar dari tanah dengan berhati-hati dengan garpu penggali dan keluarkan akar dan daun kasar.
Masa menuai yang tepat
Tiada masa tertentu bila celeriac mesti dituai. Ia boleh dituai dalam tempoh yang lebih lama. Pada dasarnya, penuaian mungkin dari Ogos jika disemai tepat pada waktunya. Tetapi lebih disyorkan untuk menuainya antara akhir Oktober dan awal November.
Semakin lama ubi dibiarkan berada di dalam tanah, semakin besar ia. Tetapi sebelum tempoh fros besar pertama mereka harus dibebaskan dari tanah. Jika ubi terdedah kepada suhu di bawah -4 °C, ia akan rosak. Antara lain, selera mereka terjejas.
Bagaimana untuk meneruskan?
Adalah sesuai untuk mengeluarkan ubi dari tanah apabila berlaku kemarau. Berbeza dengan tangkai saderi, tumbuhan tidak dipotong di permukaan, sebaliknya ubinya dituai di bawah tanah.
Sebuah garpu menggali (€139.00 di Amazon) boleh membantu. Gunakannya untuk mencucuk di bawah ubi. Sekarang tekan ubi keluar dari tanah dan ke permukaan. Berhati-hati agar tidak merosakkan ubi. Dengan sedikit nasib, anda boleh menantikan hasil antara 2.5 dan 3 kg celeriac bagi setiap meter persegi.
Sejurus selepas menuai
sumber ralat tidak tiba-tiba hilang. Inilah perkara yang perlu anda perhatikan:
- pendekkan akar dengan pisau
- Pusing daun kasar (buang lembapan dan kemudian boleh digunakan sebagai sayur sup)
- biarkan daun jantung pada ubi
- simpan ubi dengan betul, mis. B. dalam pasir di dalam bilik bawah tanah atau proses secara alternatif dengan segera
Petua & Trik
Seleria boleh disimpan selama beberapa bulan. Untuk melakukan ini, adalah dinasihatkan untuk tidak membasuhnya, tetapi membiarkan bumi melekat padanya. Ini mengurangkan risiko reput.
