Pelbagai faktor menentukan masa optimum untuk penuaian tomato. Lebih banyak intuisi diperlukan di sini daripada hanya menatap kalendar. Kami menerangkan masa dan cara menuai tomato dengan cara yang terbaik.
Bilakah tomato perlu dituai?
Masa optimum untuk menuai tomato ialah apabila buah telah mencapai warna penuh dan memberi sedikit apabila ditekan perlahan-lahan. Tomato merah sepatutnya tidak lagi mempunyai sebarang bintik hijau dan titik patah pada batangnya akan memberi laluan sedikit.
Jadi masa terbaik untuk menuai bukanlah permainan meneka
Cuaca mempunyai pengaruh yang menentukan pada masa penuaian tomato. Lebih cerah dan lebih panas pada musim panas, pertumbuhan lebih cepat berkembang. Pada masa yang sama, varieti tomato yang ditanam dan permulaan penanaman memainkan peranan dalam buruj sensitif ini. Sebagai peraturan, anda boleh mencari tomato masak pertama dari bulan Julai dan seterusnya. Cara mengenali apabila tuaian sudah siap:
- tomato merah berwarna sepenuhnya, tanpa sebarang bintik hijau
- buah kuning, hijau, oren atau gelap memberi sedikit apabila ditekan
- titik patah yang telah ditetapkan pada batang buah melengkung tanpa daya yang berlebihan
Selagi tomato masih hijau sepenuhnya atau separa, ia tidak boleh dituai. Dalam keadaan ini, tahap toksik solanin berada pada tahap yang membahayakan kesihatan. Varieti tomato hijau adalah pengecualian. Dalam kes ini, ujian bengkok memberikan maklumat tentang keadaan kematangan serta sedikit tekanan ibu jari pada kulitnya.
Mengapa masa dan urutan menentukan kualiti tuaian
Jika anda lebih suka menikmati tomato yang ditanam sendiri segar dari pokok anggur, waktu siang mempunyai kesan yang ketara pada aroma. Jika anda memetik buah-buahan di bawah sinaran matahari pertama pada waktu pagi, rasanya segar, segar dan lembut. Jika anda menuai tomato pada lewat petang, anda akan mengalami hidangan yang hangat dan sangat aromatik. Lebih baik mencuba kedua-dua varian.
Pekebun hobi yang berpengalaman mula-mula menuai tomato yang berada terus di batangnya. Spesimen ini sentiasa matang terutamanya. Seolah-olah buah-buahan itu mahu menangguhkan nasib mereka sedikit lagi, mereka sering bersembunyi di sebalik daun. Tetapi mata terlatih anda pasti tidak akan tertipu dengan ini. Tomato daging lembu mempunyai kad buruk dalam permainan sorok-sorok ini, berbeza dengan tomato koktel.
Tuai tomato dengan batang untuk jangka hayat lebih lama
Anda boleh memanjangkan jangka hayat tomato yang ditanam sendiri dengan helah mudah. Semasa menuai, hanya tinggalkan sekeping batang melekat pada buah. Walau bagaimanapun, bahagian tumbuhan ini hendaklah dibuang selewat-lewatnya sebelum dimakan kerana ia mengandungi kepekatan solanin toksik yang sangat tinggi.
Petua & Trik
Jika tomato hanya tidak mahu masak, tukang kebun yang berpengetahuan boleh membantu sedikit. Pisang yang masak sepenuhnya berfungsi dengan baik apabila digantung di tengah-tengah tumbuhan. Buah mengeluarkan gas etilena, yang mempercepatkan proses masak. Epal masak mencapai kesan yang sama.
