Lobak kuda ditanam di banyak kawasan di Eropah Tengah, terutamanya di taman kotej, kerana ia boleh berfungsi sebagai rempah panas apabila diparut dan juga boleh dikeringkan. Dengan arahan mudah, anda juga boleh membiak dan menuai lobak pedas di taman anda sendiri.
Bagaimanakah saya boleh menanam lobak pedas di taman?
Untuk menanam lobak pedas di taman anda sendiri, gunakan "Fechser" dari akar utama, tanam di dalam tanah yang kaya humus dan dalam dengan kandungan pasir yang ringan, pada kedalaman kira-kira 5-10 cm dan kira-kira 40- 50 sm Jarak dari tumbuhan lain.
Bagaimana cara menanam lobak pedas dengan betul?
Lobak pedas biasanya tidak disemai atau dicucuk sebagai pokok muda. Sebaliknya, pucuk sampingan yang dipanggil "Fechser" dipotong daripada akar utama semasa penuaian dan disimpan. Ini kemudiannya ditanam di dalam tanah pada musim depan supaya akar tunjang dan dedaunan baru boleh berkembang.
Apakah lokasi yang sesuai untuk lobak pedas?
Lobak pedas memerlukan banyak cahaya dan haba matahari untuk berkembang. Perkara yang paling penting ialah tanah yang kaya dengan humus dan dalam supaya akar tunjang panjang lobak pedas dapat berkembang tanpa halangan. Sejumlah pasir di dalam tanah mempunyai kesan positif terhadap pertumbuhan. Akar lobak pedas menjadi lebih pedas jika ditanam di tanah yang sedikit berasid dan agak miskin.
Bagaimanakah pemagar lobak pedas perlu ditanam?
Kedalaman penanaman dan orientasi pemagar yang betul adalah sangat penting untuk menuai akar tunjang yang lurus dan kuat. Sebaik-baiknya, pagar harus ditanam supaya hujung atas berada kira-kira lima sentimeter dari permukaan tanah dan hujung bawah kira-kira 10 sentimeter jauhnya. Dalam barisan dengan jarak kira-kira 60 hingga 70 sentimeter, setiap tumbuhan lobak pedas hendaklah sekurang-kurangnya 40 hingga 50 sentimeter di antara satu sama lain.
Bagaimana cara membiak lobak pedas?
Oleh kerana lobak pedas membiak hampir secara eksklusif melalui akar sisi yang dipanggil Fechser, ini dikeluarkan setiap tahun semasa penuaian dan dipotong sedemikian rupa sehingga orientasi ke atas dapat dilihat pada sudut pemotongan semasa menanam. Pemagar hanya perlu dibersihkan dengan kain dan tidak boleh dicuci, jika tidak, reput mungkin berlaku semasa penyimpanan musim sejuk di dalam bilik yang sejuk dan gelap.
Bila dan di mana anda boleh menanam lobak pedas?
Pagar lobak pedas biasanya boleh didapati dari kedai tumbuhan pakar atau tukang kebun lain dan boleh ditanam di dalam tanah dari sekitar Mac dengan tangan atau dengan apa yang dipanggil pemotong lobak pedas (€5.00 di Amazon). Walau bagaimanapun, anda pasti perlu menjaga jarak dari sayur-sayuran lain dari keluarga cruciferous. Di samping itu, lobak pedas mengeringkan tanah dengan agak banyak, itulah sebabnya ia hanya perlu ditanam di tempat yang sama di taman kira-kira setiap tiga tahun dalam giliran tanaman.
Petua & Trik
Di selatan Jerman dan Austria, lobak pedas juga dikenali sebagai "lada kuda". Ia sering dihidangkan sebagai iringan perasa kepada bratwurst dan daging. Dalam masakan rumah, lobak pedas bukan sahaja boleh diparut segar, tetapi juga dikeringkan dan diproses menjadi sos pedas dengan rasa yang sangat khas.
