Lettuce kambing juga terdapat dalam spesies liar di padang rumput dan ladang; ia sebenarnya tergolong dalam keluarga valerian. Pelbagai jenis boleh didapati sebagai benih untuk ditanam di taman anda sendiri, beberapa daripadanya menawarkan sifat ketahanan terhadap penyakit.
Apakah jenis salad kambing yang ada dan apakah sifat-sifatnya?
Terdapat pelbagai jenis salad kambing yang boleh dibahagikan kepada kategori tahan musim sejuk, tidak tahan fros dan tahan penyakit. Contoh tahan lasak termasuk Elan, Gala, Favor dan Fit, manakala Dutch Broadleaf dan Medallion tidak tahan beku. Varieti tahan cendawan termasuk Elan, Ovired dan Verte de Cambrai.
Genus tumbuhan dengan banyak nama serantau
Variti yang dikenali sebagai salad kambing sentiasa dinilai sebagai salad musim sejuk yang penting dalam menu di pelbagai wilayah di Eropah Tengah. Valerianella, biasanya dikenali sebagai salad kambing, juga dikenali di Austria sebagai Vogerlsalat, di Lower Franconia sebagai Hasenöhrchen, di Switzerland sebagai Nüsslisalat dan di Hesse Tengah sebagai Rawunze. Walau bagaimanapun, semua istilah sentiasa merujuk kepada genus tumbuhan yang sama, yang juga boleh dituai di taman anda sendiri hampir sepanjang tahun.
Perbezaan antara varieti tahan musim sejuk dan tidak tahan fros
Banyak jenis salad kambing adalah tahan beku, sebab itu menyemainya dalam kotak bunga di balkoni pada musim luruh boleh menjadi idea yang baik. Walau bagaimanapun, varieti tahan musim sejuk juga boleh disemai di tempat tidur yang dinaikkan atau di mana-mana tempat yang cerah di luar pada lewat musim luruh tanpa sebarang masalah untuk mencapai penuaian yang cepat pada musim bunga. Contoh varieti yang sesuai untuk penanaman pada musim sejuk ialah:
- Elan
- Gala
- Nikmat
- Fit
Sebaliknya, varieti lain tidak tahan fros dan lebih disyorkan untuk disemai pada musim bunga dan penuaian sepanjang musim panas, ini adalah:
- Dutch Broadleaf
- Medallion
Aneka jenis salad kambing yang tahan penyakit
Pada asasnya, selada kambing tidak begitu terdedah kepada penyakit. Walau bagaimanapun, jika tumbuhan terlalu kering, mereka boleh mengalami cendawan serbuk dan jika kelembapan tinggi dan pertumbuhannya terlalu padat, mereka boleh mengalami cendawan bulu halus pada salad kambing. Walau bagaimanapun, anda boleh mencegah penyakit ini jika anda mencari varieti tahan apabila membeli. Varieti yang sebahagian besarnya tahan cendawan termasuk:
- Elan
- Ovired
- Verte de Cambrai
Petua & Trik
Apabila memilih benih, perhatian bukan sahaja perlu diberikan kepada ketahanan terhadap penyakit dan ketahanan beku. Terdapat juga perbezaan antara varieti untuk penanaman musim bunga dan musim luruh. Jika varieti awal disemai pada pertengahan musim panas, mereka kadang-kadang cenderung bolt. Sekuntum bunga juga boleh diingini untuk salad kambing jika ia ingin menyemai sendiri di lokasi yang sama untuk tahun hadapan.
