Percikan warna yang menarik perhatian boleh ditemui di lebih banyak taman herba - selasih merah dengan tepi daun bergerigi semakin meningkat dan boleh menghasilkan hasil tuaian yang banyak dengan penjagaan yang baik. Tetapi apa yang boleh anda lakukan dengannya?
Adakah selasih merah boleh dimakan?
Basil merahboleh dimakan dan tidak berbeza dengan saudaranya yang hijau. Ia sesuai dengan hidangan Mediterranean.
Apakah rasa selasih merah?
Basil merah boleh dibandingkan dengan basil hijau dari segi rasa:kuat, segar dan sangat sedikit pedasNamun, rasanya lebih pedas sedikit. Pelbagai jenis merah, yang daunnya tidak boleh dicabut tetapi sentiasa dipotong dengan pucuknya, membawa kelainan visual ke dapur.
Bolehkah selasih merah digunakan seperti selasih hijau?
Disebabkan rasa yang serupa, selasih merah boleh digunakandengan cara yang samaseperti selasih hijau. Bergantung pada perasa yang dikehendaki, bagaimanapun, jumlahnya perlu dikurangkan sedikit, jika tidak, aroma dalam hidangan boleh menjadi terlalu pedas dan menutupi rempah atau herba lain. Jika selasih merah mekar, bunga boleh dipotong seperti selasih hijau dan digunakan sebagai Hiasan boleh digunakan.
Apa yang boleh saya lakukan dengan selasih merah?
Basil merah boleh digunakan dalam pelbagai cara di dapur, contohnya untuk
- Pesto
- Tomato Mozzarella Salad
- Untuk hiasanhiasan hidangan pasta, pizza dan hidangan Mediterranean yang lain
- PengeluaranMinyak selasih atau cuka selasih
Jika anda ingin mencuba sesuatu yang baharu, kami mengesyorkan teh ais yang menyegarkan dengan selasih merah - sungguh indah pada hari musim panas yang panas.
Bolehkah saya memanaskan selasih merah?
Memanaskan selasih merah adalahbukan idea yang baik. Herba masakan, seperti versi hijau dengan rasa yang tiada tandingannya, tidak boleh dimasak, jika tidak, aromanya akan musnah.
Bolehkah selasih merah juga dikeringkan?
Basil merah boleh dikeringkan seperti mana-mana selasih hijausangat mudah kering Ini amat disyorkan jika banyak yang telah dituai sekali gus dan daun tidak boleh digunakan semuanya segar. Walau bagaimanapun, kehilangan rasa dan aroma mesti sentiasa dijangkakan dengan selasih kering.
Adakah makan selasih merah sihat?
Ia adalahmenggalakkan kesihatan untuk mengambil selasih merah. Herba masakan, yang boleh ditanam dengan mudah di ambang tingkap menggunakan keratan dan daunnya boleh berubah menjadi ungu gelap bergantung pada varieti, mengandungi minyak pati yang berbeza. Ini bukan sahaja memberikan bau ciri, tetapi juga mempunyai kesan antispasmodik dan menenangkan. Makan selasih merah juga boleh memberi kesan positif pada sistem penghadaman.
Petua
Berikan penjagaan yang baik
Seperti saudara hijaunya, selasih merah juga agak mencabar. Ia lebih suka tempat yang hangat dan cerah, sebaik-baiknya tanpa panas tengah hari yang melampau dan tanah yang kaya dengan nutrien. Adalah penting untuk menyiram setiap hari (sentiasa menyiram selasih dari bawah!), di mana genangan air mesti dielakkan pada semua kos, serta pembajaan tetap. Jika anda tidak membuat sebarang kesilapan penjagaan, anda boleh menantikan hasil tuaian yang banyak.
