Kuning cerah, biru bunga jagung dan merah oren kuat: Warna bunga ceria yang dipanggil ubat hiasan menjadikan adunan teh dan hidangan lebih menarik mata - lagipun, anda makan dan minum bersama mereka. Anda boleh mengetahui tumbuhan mana yang sesuai dan cara menggunakan ubat hiasan dengan betul dalam artikel ini.
Apakah ubat perhiasan dan untuk apa ia digunakan?
Ubat hiasan adalah komponen tumbuhan yang tidak berkesan dari segi farmaseutikal, menyenangkan visual yang menjadikan adunan teh dan hidangan lebih menarik. Ubat hiasan yang popular ialah bunga berwarna-warni yang boleh dimakan seperti St. John's wort, chamomile, bunga jagung atau marigold, yang mengekalkan warnanya walaupun selepas pengeringan.
- Ubat hiasan adalah komponen tumbuhan yang tidak berkesan dari segi farmaseutikal tetapi menarik secara visual dalam makanan.
- Kebanyakan kelopak berwarna-warni digunakan, yang mengekalkan warnanya walaupun selepas pengeringan.
- Adalah penting untuk hanya menggunakan tumbuhan yang boleh dimakan dan tidak dirawat.
- Selain campuran teh, ubat hiasan juga sesuai untuk gula bunga, garam bunga, salad dan pencuci mulut.
Apakah itu ubat perhiasan?
Sekiranya anda tidak pernah mendengar tentang ubat perhiasan sebelum ini, anda mungkin akan rasa ngilu pada mulanya. Lagipun, perkataan "dadah" kedengaran agak berbahaya. Tetapi dalam konteks ini, ini tidak bermakna bahan memabukkan yang mengaburkan deria, kerana dari sudut farmaseutikal, semua bahan yang mempunyai beberapa jenis kesan pada tubuh dan jiwa disebut sebagai "ubat".
Ini juga termasuk produk harian seperti teh, kopi atau gula - dan juga ditunjukkan dalam penggunaan perkataan "kedai ubat" untuk kedai yang menjual terutamanya produk pembersihan dan produk penjagaan. Ubat hiasan ialah bahan hiasan yang biasanya menjadikan adunan teh atau hidangan lebih menarik secara visual. Selain campuran teh, ubat hiasan sering menghiasi makanan ini:
- Mentega Bunga
- Garam Bunga
- gula bunga
- Hiasan salad, pencuci mulut, kek
- Potpourris
Bunga dalam garam bunga adalah bahan visual semata-mata
Apakah kesan ubat hiasan?
“Warna terang menggembirakan jiwa. Mata makan dan minum bersama kamu!”
Walaupun bunga tumbuhan ubatan seperti marigold, chamomile atau St. John's wort sering digunakan sebagai ubat hiasan, ia masih tidak mempunyai kesan ketara dalam adunan teh atau salad - jumlah yang digunakan terlalu kecil. Di samping itu, kelopak digunakan dalam konteks ini kurang kerana kesan farmaseutikalnya, sebaliknya kerana penampilannya yang menyenangkan. Warna-warna cerah bertujuan untuk memastikan teh (contohnya teh ubat yang tidak begitu lazat) sebenarnya diminum atau salad hijau yang membosankan dibumbui dengan percikan warna.
Spesies dan bahagian tumbuhan manakah yang boleh digunakan sebagai ubat hiasan?
Kelopak berwarna-warni, yang boleh dikeringkan dengan cepat dan tahan warna, digunakan terutamanya sebagai ubat hiasan. Sudah tentu, anda hanya boleh menggunakan bahan tumbuhan yang boleh dimakan dan dalam keadaan apa pun tidak menggunakan tumbuhan beracun - jadi jauhi delphinium atau monkshood, tidak kira betapa cantiknya ia bersinar!
Bunga jenis bunga ini amat sesuai:
- Hibiscus (bunga dan buah-buahan)
- St. John's Wort
- Chamomile
- Nasturtium
- Popi
- Bunga jagung
- Lavender
- Mallow
- Melissa
- Marigold
- Mawar (mawar mulia dan liar, bunga dan pinggul mawar)
- Bunga Matahari
Daripada sesetengah bunga, anda boleh menggunakan bukan sahaja bunga segar atau kering, tetapi juga buah-buahan. Contoh yang baik untuk ini ialah pinggul mawar, yang sering muncul pada banyak mawar liar pada akhir musim panas.
Mengumpul dan mengeringkan ubat-ubatan perhiasan
Ubat hiasan hendaklah tidak disembur, bunga yang boleh dimakan
Semasa mengumpul bunga, pastikan
- Hanya kumpulkan bunga yang boleh dimakan
- telah menentukan ini terlebih dahulu
- Jika anda tidak pasti, elakkan mengumpul (sesetengah bunga beracun boleh dikelirukan dengan mudah dengan yang boleh dimakan, seperti chamomile dan chamomile)
- hanya gunakan bunga yang tidak disembur (cth. bukan dari tepi ladang di mana petani mungkin telah menggunakan pembunuh rumpai atau baja mineral; tepi jalan yang sibuk juga bukan tempat pengumpulan yang baik)
Tumbuhan dalam pasu, seperti bunga ros dalam pasu, selalunya mempunyai notis yang menyatakan bahawa tumbuhan ini tidak sesuai untuk dimakan. Maklumat ini tidak ada tanpa sebab, kerana tumbuhan yang ditanam secara industri di rumah hijau sering dirawat dengan racun perosak - dan oleh itu mengandungi toksin.
Anda juga harus mengelak daripada mengumpul tumbuhan liar yang jarang berlaku untuk tidak membahayakan pembiakan mereka dan dengan itu melindungi stok. Bunga jagung yang cantik, misalnya, yang dahulunya banyak ditemui di ladang jagung, kini hanya tumbuh sangat jarang. Walau bagaimanapun, anda boleh menanam bunga sedemikian dalam pasu dengan sedikit usaha daripada benih yang dikumpulkan atau dibeli dan memetiknya jika perlu.
Gunakan bunga yang bersih sahaja kerana anda tidak sepatutnya membasuhnya sebelum mengeringkannya. Adalah lebih baik untuk memilihnya sejurus sebelum ia layu dan keringkan serta-merta - sebaik-baiknya dalam dehidrator atau dalam ketuhar. Kelopak yang telah anda buat kemudiannya boleh disimpan dalam bekas yang tertutup rapat atau digunakan terus.
Soalan lazim
Bolehkah anda juga menggunakan daun berwarna-warni sebagai ubat hiasan?
Sesetengah spesies tumbuhan mempunyai daun yang cantik dan berwarna-warni yang sesuai sebagai ubat hiasan. Tetapi berhati-hati: Walaupun daun yang disasarkan adalah spesies bukan toksik, dedaunan selalunya mengandungi kepekatan bahan aktif yang jauh lebih tinggi daripada kelopak bunga. Ini boleh menjadi masalah, terutamanya dalam campuran teh. Oleh itu, lebih baik elakkan menggunakan daun atau jarum untuk tujuan ini.
Bagaimana pula dengan kulit kayu birch, ia kekal cantik dan putih selepas kering?
Kulit birch mengandungi banyak bahan aktif yang digunakan dalam perubatan semulajadi untuk semua jenis tujuan - contohnya untuk penyembuhan luka. Pada dasarnya, anda boleh menggunakan kulit kayu birch sebagai ubat perhiasan, tetapi hanya pada tahap yang sangat kecil. Di sini – selalunya – dos menjadikan racun.
Petua
Dibungkus cantik dan dilabelkan dalam balang kaca yang bergaya, adunan teh atau gula bunga menjadi cenderahati atau hadiah yang bagus.
