Mengenai pisang, setiap orang mempunyai pilihan masing-masing: Sesetengah orang menyukainya semasa ia masih hijau, ada yang hanya menyukainya apabila ia masak, dan ada yang walaupun ia sudah berwarna perang. Tetapi bagaimana anda boleh mengekalkan buah kegemaran anda segar selama mungkin? Kami telah mengumpulkan beberapa petua untuk anda.
Bagaimanakah anda boleh membuat pisang tahan lebih lama?
Untuk mengelakkan pisang menjadi coklat dengan begitu cepat, anda boleh menjadikannya tahan lebih lama dengan menyimpannya dengan betul. Sebaiknya simpan buah-buahan manisjauh daripada buah lain- terutamanya epal - dan ditempat sejuk. Juga balut batang dengan ketat dengancling film
Bagaimanakah pisang kekal segar untuk masa yang lama?
Untuk mengekalkan kesegaran pisang dalam jangka masa yang lama, anda boleh mengawetnya dengan menyimpannya jauh dari buah-buahan lain. Terutamanya anda harus menjauhkan buah-buahan tropika daripada epal, kerana epal mengeluarkangas etilena. Ini memastikan pisang berdekatan (dan buah-buahan lain) coklat lebih cepat. Dengan cara ini, pisang juga mengeluarkan gas ini, itulah sebabnya anda harus membungkus tangkai dengan ketat dengan filem berpaut. Ini menghalang etilena daripada masuk dan dengan itu melambatkan proses pematangan. Perkara yang sama berlaku jika anda menyimpan pisang di tempat yang sejuk.
Bolehkah anda membekukan pisang?
Jika anda bukan sahaja ingin membuat pisang tahan lebih lama tetapi juga ingin memeliharanya, kami mengesyorkan membekukannya. Malah, buah-buahan -dikupas dan dihiris- boleh disimpan dengan mudah di dalam peti sejuk beku atau di dalam peti sejuk dan kekal boleh dimakan di sana sehingga setahun. Hanya pastikan anda hanya membekukan buah-buahan dengan daging yang sempurna dan masih padat. Pisang yang sangat masak atau terlalu masak tidak sesuai untuk ini dan perlu diproses segera. Potongan pisang beku boleh digunakan untuksmoothiesyang sejuk dan sejuk atau untukaiskrim.
Apakah cara terbaik untuk mengeringkan pisang?
Adalah diketahui bahawa pisang boleh diawet dengan mengeringkannya - kerepek pisang yang rangup bukan sahaja enak dalam muesli, tetapi juga merupakan makanan ringan yang lazat dan sihat untuk malam wayang. Cara terbaik untuk mengeringkan buah-buahan - dikupas dan dipotong menjadi kepingan nipis - adalah dalam dehidrator. Jika anda tidak mempunyai satu, anda juga boleh menggunakan ketuhar. Tetapi berhati-hati: buah mengambil masa beberapa jam, bergantung pada ketebalan kepingan. Ia kering pada sekitar 80 °C dengan pintu ketuhar terbuka sedikit. Kerepek pisang siap apabila ia keras dan mudah pecah.
Adakah cara lain untuk mengawet pisang?
Selain itu, anda juga boleh mengawet pisang denganKaedah:
- Memelihara, mis. B. sebagai bahan dalam jem atau puri buah
- Sisipkan, mis. B. dalam rum
- Penapaian, mis. B. sebagai wain pisang atau bir pisang
- Merokok
- Pengedap vakum
Jika anda ingin membuat jem pisang: Jika boleh, campurkan pisang dengan buah lain yang berperisa masam seperti epal. Jika tidak, produk akhir akan menjadi terlalu manis dengan cepat! Perkara yang sama berlaku untuk minuman keras pisang, yang harus dibuat dengan lemon, oren atau jusnya jika boleh.
Petua
Apa yang boleh anda lakukan dengan pisang yang terlalu masak?
Pisang yang terlalu masak mempunyai kandungan gula yang tinggi dan oleh itu rasanya sangat manis. Atas sebab ini, anda tidak sepatutnya membuang buah-buahan perang, tetapi gunakannya sebagai pengganti yang sihat untuk gula pasir dalam kek, pencuci mulut, shake, dll.
