Lettuceberg menjadi hidangan masakan apabila kepala salad dipotong menjadi jalur bersaiz gigitan. Baca petua terbaik untuk penyediaan sempurna dan pemotongan selada aisberg yang betul di sini.
Apakah cara terbaik untuk memotong selada aisberg?
Seekor selada aisberg seeloknya dibelah dua dahulu dan kemudiansukuTangkai kini boleh dipotong dengan mudah daripada suku. Kemudian potong setiap suku daun salad menjadijalur Sebelum memotong, kutip daun luar dan basuh kepala daun salad.
Adakah anda perlu memotong atau memilih selada aisberg?
Lettuce Iceberg sepatutnyaditarik dengan lebih baikdaripada memotong kepala salad. Apabila memetik, daun dibahagikan dengan lembut di sepanjang urat daun. Struktur daun semula jadi terpelihara Tiada getah tumbuhan berharga yang terlepas, yang akan mengakibatkan kehilangan nutrien penting.
Memotong selada aisberg masih boleh berguna. Membelah dua kepala salad yang besar memudahkan untuk mengeluarkan tangkainya. Prosedur ini sentiasa disyorkan jika anda ingin menyediakan separuh daripada salad aisberg dan menyimpan separuh lagi.
Bagaimanakah anda memotong salad aisberg?
Untuk memotong selada ais menjadi kepingan bersaiz gigitan, sebaiknyasepatkan bahagian kepala saladdan potong menjadijalur. Peralatan yang diperlukan ialah papan dapur, pemutar salad dan pisau dapur pendek dan panjang. Cara memotong selada aisberg dengan betul:
- Buang daun luar dan basuh kepala salad.
- Potong kepala salad menjadi dua.
- Letakkan setiap bahagian dengan bahagian licin pada papan dapur dan potong dua.
- Potong inti setiap suku salad.
- Potong daun selada secara mendatar (jalur pendek) atau memanjang menjadi jalur.
- Keringkan jalur dalam pemutar salad.
Petua
Simpan selada aisberg dengan betul
Tahukah anda bahawa salad aisberg paling baik disimpan tanpa dipotong dan tidak dicuci? Cara terbaik untuk mengelakkan bintik coklat adalah dengan menyimpan salad secara keseluruhan di tempat yang sejuk dan kering. Hanya daun yang kotor dibuang. Balut selada aiskrim dengan tuala dapur atau letakkan beg plastik di atasnya. Salad aisberg kekal segar dan rangup di dalam petak sayur peti sejuk sehingga dua minggu.
