Tompok-tompok coklat pada salad aisberg menimbulkan persoalan. Bagaimanakah bintik-bintik itu muncul? Adakah salad rosak? Baca tentang punca paling biasa perubahan warna coklat pada salad aisberg di sini. Anda boleh mengetahui sama ada anda masih boleh makan salad di sini.
Bolehkah anda makan salad aisberg dengan bintik coklat?
Seekor selada ais berbintik coklat tidak lagi segar. Jika perubahan warna hanyapada tangkai, anda masih boleh makan selada aisbergTidak boleh dimakan ialah aisberg selada jika daun ditutupi dengan bintik coklat berlumpur dan kepala salad runtuh.
Mengapa salad aisberg mendapat bintik coklat?
Punca bintik coklat yang paling biasa pada salad aisberg ialahlebamyang berlaku semasa penyimpanan. Perubahan warna coklat pada tangkai dan kepala salad selalunya merupakan petunjuk bahawa salad aisbergtidak lagi segar. Satu lagi punca bintik coklat pada salad aisberg adalah menyimpannya di sebelah buah masak. Epal, pisang dan jenis buah masak lain membebaskangas etilena semasa penyimpanan. Jika salad atau jenis salad lain berada di bawah pengaruh hormon pematangan gas, daun salad akan membentuk bintik coklat.
Bilakah anda harus berhenti makan salad aisberg?
Seekor selada ais menjadi rosak apabila daunnya ditutup dengan lembut,bintik coklatdan kepala saladruntuh. Dalam keadaan ini, anda tidak perlu lagi makan salad aisberg.
Laluan ke tidak boleh dimakan untuk salad aisberg adalah proses yang panjang yang bermula dengan perubahan warna coklat pada tangkai. Selagi daun salad masih hijau muda dan garing, selada aisberg tidak rosak. Hanya keluarkan tangkainya, basuh daun salad dan makan tanpa risau.
Bagaimana untuk mengelakkan bintik coklat pada salad aisberg?
Penyimpananpenyimpanan yang betul boleh mengelakkan salad aisberg daripada mendapat bintik-bintik perang. Sebaik-baiknya, anda tidak boleh memotong atau mencuci selada aisberg sebelum menyimpannya. Cara melakukannya dengan betul:
- Keluarkan daun yang rosak dan sangat kotor daripada kepala salad.
- Masukkan kepala salad ke dalam beg plastik berlubang atau bungkus dengan tuala dapur.
- Simpan selada aisberg dalam petak sayur-sayuran peti sejuk (jangka hayat adalah dua minggu) atau dalam bilik bawah tanah yang kering dan sejuk (jangka hayat adalah seminggu).
- Keringkan daun salad yang sudah dicuci dalam pemutar salad dan simpan dalam bekas Tupperware yang boleh dikunci di dalam peti sejuk (jangka hayat beberapa hari).
Petua
Tanam sendiri selada aisberg
Iceberg salad lebih disukai untuk penanaman di ambang tingkap atau dalam bingkai sejuk pada bulan Mac. Pada bulan Mei, tanam pokok muda di tanah yang kaya dengan nutrien di lokasi yang cerah hingga separa teduh. Untuk memastikan kepala salad yang bulat dan padat terbentuk, tanam selada aisberg betul-betul di bawah leher akar. Jarak penanaman optimum ialah 35 cm. Menyiram dalam keadaan kering dan membaja dengan kompos sudah memadai.
