Amaranthine ialah makanan super bergaya yang anda boleh tanam sendiri. Di sini anda boleh membaca maklumat berguna tentang penggunaan tumbuhan foxtail hiasan dari Amerika Selatan. Ketahui tumbuhan amaranth yang boleh dimakan di sini.
Adakah tumbuhan amaranth boleh dimakan?
Tumbuhan amaranth lengkapboleh dimakanAnda boleh makan bunga dan daun muda sebagai makanan mentah. Daun Amaranthus yang lebih tua paling baik disediakan dan dihidangkanseperti sayur-sayuran. Biji benih yang masak sesuai sebagaipseudograin tanpa gluten Akar foxtail yang boleh dimakan diparut menjadi kepingan kecil sebelum dimakan.
Adakah tumbuhan amaranth boleh dimakan?
Tumbuhan amaranth boleh dimakan di semua bahagianboleh dimakanAztec, Inca dan Maya di Amerika Selatan purba menggunakan benih seperti bijian tumbuhan ekor musang sebagai makanan utama mereka. Kini, biji amaranth dinilai sebagaipseudocereal tanpa gluten. Anda boleh makan daun dan perbungaan pokok amaranth sebagai makanan mentah atau sediakanseperti sayur-sayuran. Akar tunjang amaranth parut halus rasanya seperti ubi bit.
Makanan Super Sihat
Bunga, biji dan daun pokok amaranth kaya dengan vitamin, nutrien, mineral dan serat yang penting untuk diet yang sihat. Pengambilan amaranth secara tetap menguatkan sistem imun dan meningkatkan kesejahteraan.
Tanaman amaranth yang manakah boleh dimakan?
Genus Amaranthus yang kaya dengan spesies dalam keluarga foxtail (Amaranthaceae) memberikan kita lebih20 pokok amaranth yang boleh dimakan. Ini adalah spesies yang lazat dan jenis yang popular dengan petua untuk digunakan:
- Ekor musang taman (Amaranthus caudatus): biji sebagai pengganti bijirin, daun muda untuk salad, daun tua sebagai sayuran.
- Panicle foxtail (Amaranthus cruentus): biji sebagai bijirin pseudo atau popcorn.
- Amaranth sayuran (Amaranthus tricolor): bijirin tulen dalam muesli, daun sebagai pengganti bayam.
- Amaranth menangis (Amaranthus hypochondriacus): pokok bayam, kisar biji untuk tepung yang enak dan pedas.
- Kerala Red: daun kemerahan untuk sayur tumis, smoothie dan salad.
- Lou Sin Green: makan tangkai lembut seperti asparagus.
Petua
Basuh amaranth sebelum makan
Selepas menuai, selewat-lewatnya sebelum dimakan, pokok amaranth perlu dicuci. Sebaik-baiknya basuh daun, batang dan akar tunjang tanpa mencincangnya. Bilas bahagian tumbuhan dengan teliti dalam ayak di bawah air yang mengalir. Anda juga boleh menggosok akar amaranth dengan berus sayuran. Biji amaranthus yang kecil boleh dicuci dalam penapis teh atau tuala teh tanpa kehilangan.
