Ceri cornelian melimpah dengan buah merah terangnya pada akhir musim panas. Mereka yang bersungguh-sungguh memilih dan mengumpul biasanya tidak boleh menggunakan jisim dengan segera. Di sinilah kaedah pemeliharaan seperti membuat jus berguna!
Bagaimana untuk memerah ceri cornelian?
Untuk memerah jus ceri cornelian, ia tidak semestinya perlu diadu. Lebih baik menggunakan pemerah stim, yang juga berfungsi dengan buah-buahan lain tanpa menyahsemai. Selepas membuat jus, jus boleh diisi panas ke dalam botol kaca dan ditutup untuk pemeliharaan.
Adakah ceri cornelian perlu diadu sebelum dijus?
Bergantung pada kaedah memerah yang anda pilih, ceri cornelianbukan semestinya perlu diadu secara berasingan. Sekiranya perlu, lebih baik menggunakan batu ceri. Walau bagaimanapun, kerja yang membosankan ini memakan banyak masa.
Bagaimanakah ceri cornelian boleh dijus?
Cara terbaik, terpantas dan paling tidak rumit untuk memerah ceri cornelian adalah dengan apa yang dipanggilpemerah stim Ini juga boleh digunakan untuk memerah elderberry, raspberi, gooseberry, mirabelle dengan mudah. plum dan seumpamanya, tanpa perlu berbuat demikian terlebih dahulu Perlu mengeluarkan teras.
Terdapat juga pilihan untuk menggunakan 'Flotte Lotte' atau pemerah empar konvensional (penyingkiran ceri cornelian sebelum ini disyorkan).
Bagaimanakah ceri cornelian dijus dengan pemerah stim?
Pemerah wapmengambil alihberfungsi untuk anda. Apa yang anda perlu lakukan ialah memasukkan buah ke dalam peranti dan botolkan jus.
Untuk satu kelompok anda memerlukan sekitar 2.5 kg ceri cornelian, 1.5 liter air, mungkin 150 g gula dan sedikit asid sitrik. Bagaimana untuk meneruskan:
- Tambahkan air ke dalam periuk bahagian bawah
- Letakkan bekas jus di atasnya
- Tuang ceri cornelian dan bahan lain jika perlu
- tutup dengan penutup
- rebus dan renehkan perlahan-lahan
- Buka paip dan isikan jus ke dalam botol kaca
Prosedur ini mengambil masa 30 hingga 60 minit bergantung pada peranti dan jumlah ceri cornelian.
Bagaimanakah jus ceri cornelian diawetkan?
Jika anda menggunakan pemerah stim untuk memerah, pemanasan perlu untuk mengekalkan jusbukanlagiperluJus telah dipanaskan dan boleh diisi panas ke dalam botol kaca yang telah dibersihkan dengan baik. Jangan lupa label dan simpan di tempat yang sesuai.
Dengan kaedah pemerahan lain, jus ceri cornelian mungkin perlu mendidih selepas itu dan kemudian botolkannya.
Jus ceri cornelian boleh digunakan untuk apa?
Jus ceri cornelian yang sedikit masam tetapi masih sedap boleh digunakan, sebagai contoh, untuk membuatjeli. Untuk melakukan ini, biarkan jus mendidih dengan mengekalkan gula dalam nisbah 1: 1. Kemudian tuangkan ke dalam gelas, tutup dan biarkan sejuk.
Jus juga sesuai untuk ais krim, smoothie dan minuman keras.
Petua
Tahan lama dan masih lebih suka menjalankan pemeriksaan
Jika jus ceri cornelian diawet dengan betul, ia akan bertahan dalam botol kaca tertutup di tempat yang gelap dan sejuk selama sekurang-kurangnya setahun. Walau bagaimanapun, masih dinasihatkan untuk memeriksa bahagian luar untuk mengesan acuan dari semasa ke semasa.
