Baca profil umbel manis yang diulas di sini untuk mendapatkan maklumat berguna tentang pertumbuhan, daun, berbunga dan penggunaan. Banyak petua tentang penanaman dan penjagaan Myrrhis odorata yang betul.
Apakah umbel manis itu dan bagaimanakah ia boleh digunakan?
Umbel manis (Myrrhis odorata) ialah saka, herba dengan daun menyirip, bunga umbel putih dan bau seperti anise. Ia tumbuh subur di lokasi yang cerah hingga rendang dan lebih suka tanah yang segar dan kaya dengan nutrien. Ia boleh digunakan sebagai tumbuhan hiasan, herba masakan atau tumbuhan ubatan.
Profil
- Nama saintifik: Myrrhis odorata
- Keluarga: Umbelliferae (Apiaceae)
- Sinonim: myrrh chervil
- Jenis pertumbuhan: Saka
- Tabiat tumbesaran: tegak, lebat, merebak
- Ketinggian pertumbuhan: 60 cm hingga 200 cm
- Daun: menyirip
- Bunga: umbel berganda
- Buah: Buah Belah
- Kualiti penggunaan: semua bahagian tumbuhan boleh dimakan
- Ketahanan musim sejuk: tahan lasak
- Kegunaan: tumbuhan hiasan, herba masakan, tumbuhan ubatan
Pertumbuhan
Umbel manis (Myrrhis odorata) tumbuh subur sebagai tumbuhan herba saka di pinggir hutan, di hutan riparian dan di pergunungan. Sebagai satu-satunya spesies tumbuhan dalam genus Myrrhis, tumbuhan umbelliferous yang mengagumkan mendapat kelebihan istimewa. Ini termasuk bau anise yang menyenangkan, yang dirujuk oleh nama spesies "odorata", yang bermaksud wangi. Nama popular myrrh chervil menunjukkan hubungan botani yang rapat dengan chervil. Semua bahagian tumbuhan boleh dimakan dan memanjakan lelangit dengan rasa aromatik, manis yang mengingatkan likuoris. Ciri-ciri pertumbuhan ini menjadikan khazanah semula jadi tempatan sebagai pesta untuk deria:
- Tabiat tumbesaran: tegak, merebak, semak lebat saka dengan melengkung, daun menyirip condong dan bunga umbel putih.
- Tinggi: 60 cm hingga 120 cm, jarang sehingga 200 cm.
- Lebar pertumbuhan: 40 cm hingga 60 cm, jarang sehingga 100 cm.
- Batang: berkerut khas, bercabang rimbun di bahagian atas.
- Akar: akar tunjang berbentuk lobak merah dengan rangkaian akar halus yang padat.
- Sifat taman yang menarik: mudah dijaga, tidak menuntut, tahan lasak, boleh dimakan, sangat wangi, hiasan, mesra lebah.
Video: Umbel manis - khazanah herba untuk setiap taman
Daun
Sejurus selepas fros kuat terakhir, umbel manis memberikan hijau segar pertama di taman. Daun yang cantik bertunas dengan riang dengan ciri-ciri tersendiri ini:
- Bentuk daun: petiolate, dua hingga empat kali ganda menyirip, tepi daun bergerigi.
- Warna daun: hijau muda hingga hijau sederhana.
- Susunan pada penggambaran: silih berganti
- Tekstur: lembut, bahagian bawah daun serta sarung daun dan tangkai daun dengan rambut lebat.
- sifat daun: boleh dimakan, berbau menyelerakan apabila dihancurkan.
Bloom
Dari musim bunga hingga musim panas, bunga umbel ciri ini menguasai dedaunan yang cantik:
- Inflorescence: dua umbel dengan 4 hingga 24 sinar, terdiri daripada banyak bunga individu.
- Bunga tunggal: ringkas, putih, lima kelopak, diameter 1 cm hingga 4 cm.
- Waktu berbunga: April/Mei hingga Jun/Julai.
- Ciri-ciri istimewa: aromatik, boleh dimakan, kaya dengan nektar yang mudah diakses.
Dalam perbungaan umbel manis terdapat bunga individu perempuan dan lelaki hermafrodit. Terutamanya dalam umbel terminal yang dominan, bunga jantan semata-mata tanpa ovari atau gaya berkumpul di tengah umbel, dikelilingi oleh hermafrodit atau bunga individu betina dengan beberapa karpel. Umbel sisi yang mekar kemudian biasanya hanya mengandungi bunga jantan.
Buah
Bunga umbel manis yang dibaja berubah menjadi buah-buahan yang menonjol dengan ciri-ciri ini:
- Bentuk buah: bujur-berbentuk pisau pembedah, 1.5 hingga 2.5 cm panjang, berparuh.
- Warna buah: pada mulanya hijau, apabila masak sepenuhnya berkilat coklat gelap.
- Kematangan buah: dari Ogos/September.
- Sifat buah-buahan: boleh dimakan
- Rasa: seperti likuoris.
Biji coklat gelap yang terkandung dalam buah-buahan yang telah masak adalah percambah sejuk.
Penggunaan
Atas sebab yang baik, umbel manis disebut dalam nafas yang sama dengan tumbuhan yang paling berguna untuk katil dan balkoni. Kualiti penggunaan kelas pertama, bau yang menggoda, minyak pati dan penampilan hiasan membolehkan idea-idea imaginatif muncul untuk kegunaan berikut:
| tumbuhan hiasan | idea kreatif | Herba masakan | idea masakan | tumbuhan ubatan/kesan penyembuhan |
|---|---|---|---|---|
| Katil saka | pemimpin hiasan saka | daun | bahan pedas untuk ikan, daging, sayur-sayuran | menyelerakan |
| Katil bunga | bunga potong hiasan | Bunga | bahan salad yang sedap | Menyejukkan perut |
| Taman Semulajadi | Kumpulan tiga orang sebagai padang rumput lebah | Biji | topping roti rangup | expectorant |
| taman pasu | tanaman pasu dengan fungsi privasi | Akar | dimasak sebagai sayur | antibakteria |
| lingkaran herba | Penangkap mata di zon sederhana | Asas buah | Snek berperisa liquorice | pembersih darah |
Umbel manis adalah tambahan yang lazat kepada masakan semula jadi. Daun sesuai digunakan segar dan hanya ditambah ke dalam periuk pada akhir hidangan yang dimasak. Akar yang dikupas dengan halus memperhalus kaserol sayuran, kentang dan hidangan permainan. Kepekatan minyak pati yang tinggi menjadikan biji benih rempah berkualiti tinggi untuk barangan bakar, ikan, daging dan sos. Membakar, memanggang atau memasak berpanjangan tidak menjejaskan aroma istimewa biji umbel manis. Disediakan sebagai teh, myrrh chervil melegakan aduan yang menjengkelkan seperti tekanan perut, batuk atau sakit tekak.
Menanam umbel manis
Anda boleh membeli umbel manis sedia ditanam di mana-mana tapak semaian yang lengkap dengan harga sekitar 7 euro. Penanaman lebih murah selepas tumbuh di ambang tingkap atau dengan menyemai terus di atas katil. Baca petua praktikal ini tentang penanaman yang betul di atas katil dan di balkoni:
Lokasi
Permintaan umbel manis dari segi lokasi, tanah dan kualiti substrat adalah sederhana:
- Matahari, teduh separa untuk teduh.
- Tanah taman biasa, idealnya segar, lembap, kaya dengan nutrien, berkapur, humik dan gembur serta telap.
Tanah sayuran organik yang kaya dengan nutrien sesuai sebagai substrat pasu, diperkaya dengan kapur alga atau habuk batu untuk bahagian tambahan kapur dan butiran lava untuk kebolehtelapan terbaik tanpa genangan air.
Menyemai
Sebagai percambah sejuk, benih umbel manis memerlukan beberapa minggu rangsangan sejuk untuk bercambah. Ini dipastikan oleh stratifikasi yang tidak rumit apabila tumbuh di ambang tingkap. Benih yang disemai secara langsung mengatasi perencatan percambahan secara semula jadi. Petua ini meringkaskan semua syarat penting untuk menyemai:
- Menyemai di bawah kaca: Pastikan benih lembap selama 2 hingga 4 minggu pada suhu 18° hingga 22° Celsius, kemudian dedahkannya di luar pada suhu sejuk antara - 4° dan + 4° Celsius selama 4 hingga 6 minggu dan alihkannya kembali di dalam rumah.
- Penyemaian terus: semai benih sedalam kira-kira 2 cm di dalam tanah dasar pada bulan September/Oktober, kekalkan lembab dengan semburan halus, tutup dengan daun dan kayu berus sebelum fros pertama.
Petua Menanam
Masa terbaik untuk menanam saka umbel manis yang telah anda tanam sendiri atau beli sedia untuk ditanam ialah pada musim luruh. Pada asasnya, tingkap untuk penanaman dibuka sepanjang tahun selagi tanah tidak beku. Melihat petua penanaman yang telah dicuba dan diuji ini akan diberi ganjaran dengan pertumbuhan yang menakjubkan, bau yang memabukkan dan hidangan aromatik:
- Jarak penanaman yang betul di dalam katil ialah 40 sm hingga 60 sm.
- Lubang penanaman yang luas dengan tapak yang lebih longgar menggalakkan pertumbuhan akar tunjang.
- Untuk pembajaan awal, satu pertiga daripada penggalian diperkaya dengan kompos dan serutan tanduk.
- Sebagai tanaman kontena, tanam umbel manis dalam bekas yang dalam, seperti baldi zink desa atau bekas pasu sawit.
- Penanaman yang sempurna mempunyai lubang di bahagian bawah untuk pengaliran air.
- Saliran yang diperbuat daripada kerikil, pasir, tanah liat yang mengembang atau serpihan tembikar menghalang genangan air.
- Kedalaman penanaman di tempat tidur dan pasu sepadan dengan kedalaman penanaman dalam bekas penanaman atau pembelian dan mengambil kira kelebihan air.
Tumbuhan muda melengkapkan fasa penyesuaian selama dua minggu di bawah naungan separa, dengan syarat ia diberi tempat di bawah sinar matahari.
Excursus
Awas: risiko kekeliruan – serupa beracun
Tumbuhan umbelliferous yang sangat beracun kelihatan sangat mirip dengan Myrrhis odorata. Ini terutamanya termasuk hemlock berbintik (Conium maculatum), pasli anjing (Aethusa cynapium) dan hemlock air (Cicuta virosa). Dengan membeli umbel manis dari tapak semaian anda yang dipercayai, anda boleh mengelak risiko percampuran yang berbahaya apabila mengumpulnya di alam liar.
Jaga umbel manis
Umbel manis ialah saka yang mudah dijaga. Keindahan semula jadi tempatan berpuas hati dengan bekalan air dan nutrien yang tetap. Pemotongan dan penuaian berjalan seiring. Perlindungan musim sejuk hanya diperlukan untuk tumbuhan pasu. Cervil mur menyediakan bahan pembiakan yang cukup untuk banyak anak. Cara menjaga Myrrhi odorata dengan betul:
Mencurah
- Apabila kering, siram umbel manis itu dengan air paip biasa.
- Tentukan keperluan penyiraman untuk tanaman pasu di lokasi yang cerah menggunakan sampel jari setiap hari.
Baja
- Bajakan tanaman tempat tidur pada bulan Mac/April dengan kompos dan cukur tanduk.
- Sediakan tanaman pasu dengan baja sayuran cecair setiap bulan dari April hingga Oktober.
Memotong, menuai
- Potong batang bunga sebagai bunga potong pada waktu pagi; Keluarkan risalah bawah.
- Tuai daun segar dari Mei hingga Oktober (terutama aromatik sejurus sebelum berbunga).
- Cubit biji hijau dari Julai/Ogos untuk penggunaan segar yang rangup.
- Tuai buah-buahan yang masak dan berwarna perang pada musim luruh untuk pembiakan dengan menyemai.
- Korek akar pada musim luruh untuk penyediaan sebagai sayuran atau ulam.
- Cabut batang mati pada musim sejuk atau potong di aras tanah.
Musim sejuk
Sebagai tanaman saka klasik, umbel manis menarik bahagian tumbuhan di atas tanah pada musim sejuk. Bola akar mengatasi musim sejuk di dalam tanah tanpa rosak pada suhu sehingga -30° Celcius. Batang muda dan daun segar bercambah daripadanya pada awal musim bunga. Penutup yang diperbuat daripada daun dan ranting konifer hanya disyorkan sebagai perlindungan musim sejuk pada tahun penanaman.
Di dalam periuk, walau bagaimanapun, chervil mur terdedah kepada fros. Penutup bulu melindungi bola akar daripada kerosakan fros. Sebaik-baiknya, anda harus meletakkan baldi di dalam kuarters musim sejuk yang gelap dan bebas fros.
Penyebaran
Umbel manis mudah dan boleh dipercayai untuk disebarkan dengan menyemai. Sebaik-baiknya, anda menuai benih coklat gelap pada musim luruh dan menyemainya terus secepat mungkin. Sebagai alternatif, tunggu hasil penyemaian sendiri dan gali anak benih yang paling menjanjikan untuk ditanam di lokasi baru. Pembahagian kurang sesuai sebagai kaedah pembiakan kerana saka menumbuhkan akar tunjang yang dalam.
varieti popular
Intervensi pembiakan tidak dapat meningkatkan sifat istimewa Myrrhis odorata. Atas sebab ini, varieti umbel manis belum tersedia.
Soalan Lazim
Adakah umbel manis mempunyai sifat penyembuhan?
Umbel manis mengandungi pelbagai minyak pati yang mempunyai kesan penyembuhan yang bermanfaat. Disediakan sebagai teh, daun, bunga atau biji, antara lain melegakan masalah perut, batuk dan sakit tekak. Pakar herba mengesyorkan teh umbel manis sebagai sebahagian daripada rawatan pembersihan darah pada musim bunga. Dalam homeopati, myrrh chervil dikenali sebagai globul untuk rawatan vena varikos dan buasir. Dalam kombinasi dengan lavender, balsem lemon dan herba aromatik lain, umbel manis memainkan peranan penting dalam aromaterapi.
Bagaimana anda boleh mengenali umbel yang manis?
Umbel manis ialah tumbuhan saka herba yang luas dengan daun yang besar dan menyirip. Ketinggian pertumbuhan sehingga 2 meter bukanlah sesuatu yang luar biasa. Dari April hingga Julai, bunga umbel putih terang terbentang di atas dedaunan yang cantik. Jika anda melihat dengan teliti, anda boleh melihat rambut lebat di bahagian bawah daun, tangkai daun dan sarung daun. Jika anda menggosok daun lembut di antara jari anda, anda akan melihat bau anise dan likuoris yang pedas dan beraroma. Walau bagaimanapun, adalah tidak digalakkan untuk mencubanya di alam liar, kerana umbel manis kelihatan sangat mirip dengan hemlock tompok yang sangat beracun.
Adakah umbel manis itu tahan lasak?
Umbel manis ialah saka asli dan tahan lasak yang boleh dipercayai. Menggigit fros hingga -30° Celsius tidak menyebabkan sebarang masalah bagi rumpai liar. Tumbuhan umbelliferous bergerak masuk pada musim sejuk dan bertunas semula pada awal musim bunga.
Adakah umbel manis dilindungi?
Umbel manis asalnya berasal dari kawasan Alpine di Eropah Tengah dan Selatan. Hari ini saka tersebar luas di seluruh Eropah dan tidak terancam. Walau bagaimanapun, Myrrhis odorata tidak boleh diambil dari alam semula jadi dalam jumlah yang banyak. Selain daripada risiko kekeliruan dengan hemlock tompok yang sangat beracun, umbel manis berfungsi sebagai tumbuhan makanan penting untuk dunia serangga kita yang terancam,
