Baca maklumat padat tentang buah Chinotto dalam profil di sini. Manfaat daripada maklumat bermaklumat tentang minuman Chinotto yang popular dengan banyak petua untuk keseronokan yang menyegarkan.
Apakah itu Chinotto dan untuk apa ia digunakan?
Chinotto (Citrus myrtifolia) ialah tumbuhan sitrus dengan buah-buahan berbentuk tangerine, pahit dan bunga putih yang harum. Ia berasal dari Asia Tenggara dan ditanam sebagai tumbuhan kontena. Chinotto juga digunakan untuk minuman Itali yang menyegarkan yang rasanya sedikit pahit, berbuah sedikit dan beraroma.
Profil
- Nama saintifik: Citrus myrtifolia var. Citrus aurantium
- Sinonim: minuman ringan
- Genus: Tumbuhan sitrus (Sitrus)
- Jenis pertumbuhan: pokok atau pokok renek
- Ketinggian pertumbuhan: 80 cm hingga 200 cm
- Asal: Asia Tenggara, China
- Buah: berbentuk tangerine
- Rasa: pahit
- Bunga: putih, wangi
- Masa berbunga: mekar beberapa kali
- Daun: segi tiga, malar hijau, wangi
- Ketahanan musim sejuk: tidak tahan lasak
- Gunakan: tumbuhan pasu, minum, merawat
Buah
Pokok Chinotto adalah antara tumbuhan sitrus yang paling indah yang menyebarkan bakat Mediterranean di balkoni dan teres di utara Alps. Daun malar hijau, menarik duduk seperti jubin bumbung, bertindih antara satu sama lain pada dahan tegak yang rapat. Pada musim bunga, 2 cm besar, bunga putih terbentang dalam beberapa pecahan. Daun dan bunga berbau harum dan membuatkan anda menantikan buahnya. Spesimen yang lebih tua menghasilkan bunga dan buah pada masa yang sama. Ciri-ciri berikut mencirikan buah Chinotto:
- Saiz dan bentuk: serupa dengan tangerine atau oren pahit kecil
- Warna: oren
- Susunan: secara individu atau berkumpulan
- Daging: kering, dengan atau tanpa biji
- Rasa: pahit kepada pahit-manis
Buah chinotto tidak sesuai untuk dimakan segar. Ini berubah sebaik sahaja anda memerah buah yang baru dituai dan menikmati jus, seperti yang ditunjukkan oleh video berikut:
Video: Beginilah rasanya buah chinotto
Bahan minuman ringan
Istilah Chinotto biasanya digunakan untuk menggambarkan minuman ringan. Ini menimbulkan persoalan tentang ramuan. Jadual berikut memberikan gambaran keseluruhan:
| Bahan | setiap 100 ml | setiap botol 200 ml | sepadan dengan |
|---|---|---|---|
| Nilai pemeluwapan | 56 kcal (238 kJ) | 127 kcal (538 kJ) | 6 % |
| Karbohidrat | 14 g | 28 g | 11 % |
| gula mana | 14 g | 28 g | 11 % |
| Serat | kurang daripada 0.5 g | 1 g | 1 % |
| Lemak | kurang daripada 0.5 g | 1 g | 1 % |
Chinotto effervescent juga mengandungi: karbon dioksida, secubit garam, jus lemon dan pelbagai ekstrak tumbuhan. Anda boleh membaca maklumat latar belakang yang menarik tentang minuman Chinotto di bahagian berikut.
Minuman Chinotto
Minuman ringan Chinotto pernah disebut-sebut sebagai jawapan Itali kepada Coca-Cola. Perasaan pahit itu tidak dapat mencapai kemasyhuran di seluruh dunia. Lagipun, Chinotto telah membuktikan dirinya sebagai minuman yang bergaya. Syarikat terkemuka ialah jenama Itali Sanpellegrino, yang telah mengeksport Chinotto ke seluruh dunia sejak 1980-an. Ciri-ciri ini menjadikan minuman Chinotto mendapat perhatian eksport:
- Rasa: sedikit pahit, sedikit berbuah, aromatik kerana penambahan ekstrak tumbuhan semulajadi
- Kesan: menyegarkan berkilauan dengan sedikit karbon dioksida
- Warna: coklat
- Manfaat: menghilangkan dahaga, rendah kalori, tanpa alkohol atau kafein
- Penggunaan: tulen sebagai penghilang dahaga, dalam minuman rum sebagai pengganti kola, dengan vermouth sebagai penghadam, dengan gin atau bourbon sebagai minuman panjang.
Chinotto-Brause mendapat warna coklatnya daripada penambahan karamel sebagai pemanis semulajadi. Ia tidak didedahkan ekstrak tumbuhan yang mencipta aroma tersendiri. Lagipun, pengeluar terkenal seperti Sanpellegrino atau Lurisia mendedahkan bahawa lebih daripada 20 herba berbeza bergabung untuk mencipta pengalaman keseronokan yang harmoni.
memproses chinotto
Candied Chinotto ialah satu lagi eksport yang terkenal dari Itali. Ledakan itu dicetuskan apabila kilang pertama untuk makanan istimewa itu dibuka di Liguria. Jem Chinotto yang diperbuat daripada buah-buahan segar sangat popular, sebagai cenderahati yang sangat dicari dari percutian di Itali di pantai Ligurian. Seteguk air limau Chinotto dari Lurisia membawa kembali kenangan hari-hari santai di Mediterranean. Anda boleh menyediakan ketiga-tiga makanan istimewa sendiri. Dapatkan inspirasi daripada resipi ini:
Cinotto bergula
Seluruh proses mengambil masa lima hari. Untuk menyediakan, chinottos segar dibasuh. Cengkerang tebal ditusuk dengan jarum. Potong buah menjadi kepingan bersaiz gigitan, tidak lebih daripada 1.5 cm hingga 2 cm. Ikuti langkah berikut:
- Kacau gula ke dalam air mendidih dalam nisbah 1:1 (500 g gula setiap 500 ml air)
- Kacau sehingga gula larut sepenuhnya dan biarkan sejuk sedikit
- Masukkan buah ke dalam periuk dan tuangkan air gula suam ke atasnya (buah mesti ditutup)
- Tutup periuk dan biarkan selama sehari
- Selepas 24 jam, toskan buah dan biarkan larutan gula mendidih
- Tuang air gula suam ke atas buah semula dan biarkan bertutup selama sehari
- Ulang proses selama dua hari lagi
- Pada hari ke-5, toskan buah manisan dalam ayak
- Keringkan pada rak dawai
Secara tradisinya, gula-gula chinotto diperap dalam minuman keras Maraschino.
Jam Chinotto – Resipi
Untuk menyediakan jem Chinotto anda memerlukan 500 gram buah organik masak, 500 gram gula, periuk, pengisar dan balang atas skru. Resipi lazat ini sangat mudah:
- Basuh chinottos dalam air panas, potong menjadi kepingan dan buang biji
- Potong baji menjadi jalur, simpan jus
- Masukkan jalur chinotto dengan jus ke dalam periuk dan isi dengan air
- Bawa hingga mendidih, reneh selama 60 minit sehingga kepingan buah lembut
- Hancurkan jalur buah dengan pengisar tangan
- Timbang puri buah dan campurkan dengan gula dalam nisbah 1:1
Rebus campuran gula chinotto selama 5 hingga 7 minit, kacau sentiasa. Isikan jem panas ke dalam balang atas skru, tutup dengan ketat dan biarkan ia sejuk terbalik.
Chinotto Lemonade – Resipi
Tulis pada senarai ramuan: 3 buah chinotto organik masak, 20 ml jus lemon, 0.5 l air dan 400 g gula. Cara Membuat Lemonade Chinotto Anda Sendiri:
- Basuh chinottos
- Parut sedikit daripada kulitnya
- Belah dua dan perah buah
- Tuang jus ke dalam bekas
- Masak air hingga mendidih dan masukkan gula
- Kacau dalam kulit chinotto dan jus lemon
- Masukkan jus chinotto, kacau sentiasa
- Tuang sirap ke dalam botol dan biarkan ia curam selama sehari
Hidangkan air limau Chinotto dalam gaya dengan air mineral San Pellegrino. Tuangkan sedikit sirap ke dalam gelas dan tambah dengan air pegun atau berkilau.
Excursus
Chinotto bermaksud 'Cina Kecil'
Tumbuhan Chinotto berasal dari Asia Tenggara, terutamanya tersebar luas di China. Legenda mengatakan bahawa pokok pertama tiba di pantai Ligurian pada abad ke-17. Nama Chinotto merujuk kepada acara ini sebagai 'Cina' kecil Itali.
Menjaga pokok Chinotto
Beranilah membeli pokok Chinotto yang cantik. Penjagaan mudah diurus walaupun untuk tangan yang tidak berpengalaman jika anda mengikuti petua berikut:
Menyiram dan membaja
Sebagai penyembah matahari, tumbuhan Chinotto sangat menjimatkan untuk digunakan. Siram tumbuhan apabila substratnya kelihatan kering hingga ke lapisan yang lebih dalam. Anda boleh menggunakan air paip biasa atau air hujan yang dikumpul sebagai air pengairan. Dari Mei hingga Ogos, tambahkan baja sitrus cecair ke dalam air mengikut arahan pengilang.
Musim sejuk
Anda boleh menahan musim sejuk pokok Chinotto seperti pokok limau. Sebaik-baiknya, penyediaan bermula pada musim luruh. Cara melakukannya dengan betul:
- Menyiram lebih sedikit pada musim luruh
- Letakkan periuk chinotto di atas kayu di hadapan dinding rumah pelindung
- Sisihkan sebelum fros pertama
- Musim sejuk cerah dan sejuk pada suhu antara 5° dan 12° Celsius
- Kawasan musim sejuk yang sesuai: taman musim sejuk yang sejuk, tangga terang, rumah hijau dengan pemantau fros
Di kawasan musim sejuk, keperluan air menurun ke tahap minimum. Pengalaman telah menunjukkan bahawa pokok Chinotto tidak memerlukan sebarang air sama sekali antara November dan April. Genangan air adalah punca paling biasa kegagalan musim sejuk. Hanya siram tumbuhan apabila substratnya separuh kering. Alat yang berguna ialah penunjuk kelembapan (€39.00 di Amazon), yang kuar panjangnya dalam substrat menentukan sama ada terdapat keperluan untuk menyiram atau tidak.
Potong
Anda tidak sepatutnya memotong pokok Chinotto anda. Memandangkan pertumbuhan yang perlahan, anda akan gembira melihat setiap sentimeter pertumbuhan. Penjagaan pemangkasan profesional terhad kepada penipisan dahan yang mati sekali-sekala. Masa terbaik adalah pada bulan Februari, apabila rehat musim sejuk akan berakhir. Jika sekumpulan dahan keluar dari mahkota, tidak ada sebab mengapa tidak ada pemangkasan tempatan. Untuk potongan yang sempurna, letakkan gunting tepat di atas daun, putik atau mata yang sedang tidur.
varieti popular
Jenis Chinotto yang berbeza boleh ditemui di kedai pakar dengan atribut individu:
- Canaliculata: Citrus aurantium hibrid dengan buah sitrus rusuk.
- Chinotto 'Grande': ditapis sebagai pokok standard pada batang setinggi 130 cm.
- Crispifolia: berbaloi melihat tumbuhan sitrus dengan daun beralun yang elegan.
- Boxwood Leaf Chinotto: Jarang dengan daun bulat.
Soalan Lazim
Adakah makan chinotto dibenarkan semasa mengandung?
Chinotto ialah minuman ringan yang selamat semasa mengandung. Bahan berbahaya seperti alkohol atau kafein tiada. Berbeza dengan air tonik atau lemon pahit, soda perang tidak mengandungi kina. Ini sekurang-kurangnya terpakai kepada jenama yang boleh dipercayai seperti Sanpellegrino, Lurisia, Neri atau Polara. Berhati-hati dengan produk tanpa nama yang tidak mengandungi jus buah Chinotto sebenar, tetapi hanya terdiri daripada air gula dan perasa tiruan.
Adakah chinotto soda sihat?
Chinotto ialah penghilang dahaga yang sihat untuk seisi keluarga. Bahan utama soda ialah jus buah sitrus yang kaya dengan vitamin. Melihat bahan-bahan lain mendedahkan bahawa ia adalah minuman ringan tanpa alkohol tanpa kafein atau kina. Daripada gula pasir, karamel memberikan minuman manis yang menyenangkan dan warna coklat. Dengan 56 kalori setiap 100 mililiter, nilai tenaga adalah setanding dengan jus buah atau susu penuh.
Lokasi manakah yang sesuai untuk pokok Chinotto?
Lokasi yang ideal ialah matahari penuh, hangat dan terlindung daripada angin. Dari musim bunga hingga musim luruh, pokok Chinotto anda lebih suka menghabiskan masa di balkoni yang menghadap ke selatan. Setiap minit cahaya matahari meningkatkan kemanisan buah sitrus. Apabila memilih lokasi, sila pastikan tiada bayang jatuh pada pokok sitrus. Sebaik-baiknya, anda harus meletakkan periuk di atas platform. Sebelum fros pertama, pindahkan pokok Chinotto ke kawasan musim sejuk yang cerah dengan suhu 5° hingga 12° Celsius.
Baja yang manakah sesuai untuk tanaman Chinotto?
Baja sitrus dengan komposisi NPK ideal 20+5+15 disyorkan untuk bekalan nutrien. Baja juga harus mengandungi unsur surih seperti besi, magnesium, zink, mangan dan kuprum. Baja sitrus sentiasa diberikan dengan air pengairan dari Mei hingga Ogos. Untuk memastikan penyerapan nutrien yang sempurna, sila siram dengan air jernih sebelum dan selepas.
