Pear Nashi ialah pendatang baru yang popular di rak buah. Ini menimbulkan persoalan masakan tentang kualiti penggunaan, rasa dan penggunaan. Tukang kebun hobi amat berminat dengan cara mereka boleh menanam dan menuai Nashis sendiri. Jawapan padat, profil dengan penjelasan dan banyak petua hijau membawa cahaya ke dalam kegelapan. Baca potret pendek tentang pir Nashi di sini. Anda boleh mengetahui cara menggunakan nashi untuk tujuan masakan dan menanamnya sendiri di sini.
Bagaimana untuk menggunakan dan menanam pear Nashi?
Pear Nashi, juga dikenali sebagai pear epal, terutamanya dimakan mentah atau dinikmati sebagai jus, salad buah dan goncang. Ia juga boleh dimasak sebagai kolak, jem atau sebagai iringan hidangan permainan. Spesies pir Asia yang tahan lasak boleh ditanam di taman hobi dan dituai mulai September.
Penggunaan Nashi Pear – Gambaran Keseluruhan, Soalan & Jawapan
Pear Nashi juga sesuai dipanggil pear epal. Kulit nipis, kuning-hijau menutupi buah berbentuk epal. Pulpa berair adalah rangup dan berbutir, seperti epal, dan mengejutkan dengan rasa pear manis dan masam. Di dalam pear Nashi terdapat inti seperti yang kita tahu daripada pear dan epal tempatan. Video berikut membuktikan mengapa Nashis di bibir semua orang di negara ini.
Video: Nashis rasanya sedap untuk muda dan tua - hidangan ujian di Detlef Römisch
Bagaimanakah anda makan pir nashi?
Penampakan sebiji pir Nashi membuatkan mulut penggemar buah berair. Gigitan ke dalam daging yang rangup dan berair akan mencetuskan idea untuk variasi yang lazat. Jadual berikut memberikan gambaran keseluruhan tentang cara terbaik untuk makan nashi mentah dan dimasak:
| Mentah | Ditekan | Masak |
|---|---|---|
| seluruh buah sebagai snek | Jus | Kompot/puri buah-buahan |
| potong sebagai salad buah | dengan susu sebagai goncang | Jam/Marmalade |
| Lauk sampingan untuk keju/Parma ham | sebagai bahan untuk aiskrim | Lauk sampingan untuk hidangan permainan |
Adakah anda perlu mengupas sebiji pir Nashi?
Anda boleh mengupas pir nashi, tetapi anda tidak semestinya perlu melakukannya. Malah, cangkerang nipis, hijau kekuningan atau berwarna gangsa mengandungi kebanyakan nutrien, vitamin dan mineral. Nashi yang dikupas teroksida di udara dalam masa beberapa minit dan daging yang kini berwarna kuning-coklat merosakkan selera makan.
Adakah pear nashi sesuai untuk kolak?
Nashis paling baik dimakan mentah. Buah-buahan yang baru dituai, sesuai dengan salad buah-buahan atau menambah sentuhan yang menyegarkan pada salad sayuran mentah. Apabila dimasak, pear Nashi juga merupakan hidangan yang enak sebagai kompot.
Bilakah pir Nashi masak?
Masa menuai untuk varieti Nashi kuning bermula pada awal bulan September. Buah yang sedia untuk dituai boleh dikenali dengan kulitnya yang kuning muda dengan pipi matahari yang menggoda. Varieti berwarna gangsa masak pada akhir September/awal Oktober. Ujian tekanan yang teliti menghilangkan sebarang keraguan tentang sama ada ia sedia untuk dimakan. Apabila pulpa yang padat sebelum ini memberi laluan apabila ditekan dengan jari anda, pir Nashi sudah masak.
Adakah pear Nashi sihat?
Pear Nashi adalah hidangan sihat untuk seisi keluarga. Vitamin C, kalium, kalsium, fosforus dan zat besi yang berharga menguatkan sistem imun, menggalakkan perkembangan tulang dan metabolisme. Oleh kerana pir epal mengandungi sedikit asid dalam pulpa, pengambilan secara teratur mempunyai kesan menenangkan pada perut dan usus.
Profil
- Nama saintifik: Pyrus pyrifolia
- Genus: Pear (Pyrus)
- Asal: China, Jepun
- Jenis pertumbuhan: Pokok
- Bunga: putih, berbentuk cawan
- Tempoh berbunga: April hingga Mei
- Buah: berbentuk epal, kuning-hijau, berwarna gangsa
- Rasa: aroma pir manis
- Nilai kalori: 32 kalori/100 g
- Masa menuai: September hingga Oktober
- Kematangan untuk keseronokan: kuning muda dengan pipi cerah
- Ketahanan musim sejuk: tahan lasak
Rasa
Buah-buahan spesies asli Pyrus pyrifolia menggembirakan dengan rasa pear yang halus. Pekebun buah-buahan kadangkala membual tentang nota tembikai yang lembut. Varieti premium memanjakan selera dengan rasa champagne ringan atau mengingatkan aroma varieti epal tempatan.
Nilai pemeluwapan
Nashis kaya dengan nutrien yang sihat dan rendah kalori. Gambaran keseluruhan berikut menyenaraikan nilai penting untuk 100 gram pear Nashi:
- Nilai kalori: 32 kcal (134 kJ)
- Vitamin C: 2 mg
- Magnesium: 35 mg
- Tebal: 0
- Karbohidrat: 8 g
- Serat: 2 g
- Unit roti: 0.7 g
Ketabahan musim sejuk
Di lokasi yang cerah dan hangat dengan iklim mikro yang dilindungi, pear Nashi tahan lasak di atas katil. Menanam pir epal dalam tanah yang gembur, kaya humus, segar, lembap dengan saliran air tanpa masalah tanpa ancaman genangan air mempunyai kesan positif terhadap ketahanan musim sejuk.
Menanam Nashi – petua untuk tukang kebun yang hobi
Pear Nashi mempunyai keperluan yang setanding dengan pear yang ditanam tempatan. Di lokasi yang betul tidak salah untuk menanam di taman hobi. Petua penanaman berikut menyerlahkan semua syarat penting:
Tanam pir Nashi anda sendiri
Dengan setiap teras anda memegang benih untuk pokok Nashi di tangan anda. Anda boleh mengatasi perencatan percambahan benih Nashi dengan stratifikasi. Cara menanam pir Nashi sendiri:
- Letakkan benih dalam beg dengan substrat lembap di dalam peti sejuk selama 3 bulan
- Tanam biji Nashi berstrata dalam pasu dengan tanah kelapa
- Ayak benih nipis dengan pasir atau tanah kelapa
- Tekan tanah benih dan basahkan dengan semburan halus
- Tutup bekas benih dengan tudung lutsinar
- Basahkan selalu di lokasi yang hangat dan terang
- Tanggalkan tudung apabila percambahan bermula
Sila gunakan benih segar daripada teras spesies asal Nashi Pyrus pyrifolia. Untuk menanam varieti Nashi, kami mengesyorkan agar anda membeli benih yang diperakui daripada peruncit pakar.
Pilih lokasi
Tempah lokasi yang cerah, hangat, terlindung angin di taman untuk pear Nashi anda. Keperluan tanah yang sederhana menjadikan pilihan lokasi mudah. Pokok pir Nashi tumbuh subur dengan pesat dan produktif di mana-mana tanah taman biasa. Tanah harus kaya dengan nutrien, humus yang gembur dan tanpa risiko genangan air.
Tumbuhan
Masa menanam pokok Nashi ialah pada musim bunga. Tanam pear Nashi yang ditanam sendiri atau siap di dalam lubang yang luas dengan jarak penanaman dua meter antara satu sama lain atau dari pendebunga yang sesuai. Untuk melindungi daripada lontaran angin, pandu tiang sokongan ke dalam tanah. Gunakan pengikat hos untuk menyambungkan batang dan tiang di bawah mahkota dan di bahagian bawah. Tampal bumi dengan kuat dan salut cakera pokok dengan air hujan.
Excursus
Nashi pear memerlukan pendebunga
Pokok pir Nashi pada umumnya tidak subur sendiri. Pear Nashi kedua diperlukan untuk menyuburkan perbungaan. Pokok pir tempatan yang berbunga pada masa yang sama juga sesuai sebagai pendebunga. Ini termasuk jenis pir musim panas yang terkenal seperti 'Williams Christ' atau 'Gute Luise'. Jika ruang terhad, pir musim panas kolumnar juga berfungsi sebagai pendebunga.
Penjagaan pir Nashi – petua
Pear Nashi adalah tidak menuntut dalam hal bekalan air dan nutrien. Cabaran berkebun termasuk pembiakan dan penjagaan pemangkasan. Beginilah cara anda menjaga pir epal dengan cara yang boleh dicontohi:
Menyiram dan membaja
Adalah mudah untuk memastikan kelembapan tanah seragam tanpa genangan air melalui penyiraman biasa. Pertumbuhan, kelimpahan bunga, hasil dan ketahanan musim sejuk mendapat manfaat daripada bekalan nutrien organik. Pada bulan April dan Jun, kerjakan kompos matang ke dalam tanah dan air semula. Pear dan pendebunga nashi lebih baik dilindungi daripada fros selepas menambah baja kofre yang kaya dengan kalium pada bulan Ogos.
Sebarkan
Sesiapa yang biasa dengan penghalusan pokok buah-buahan boleh membiak sendiri varieti Nashi. Teknik seperti persetubuhan dan okulasi harus biasa kepada tukang kebun hobi. Varieti premium di pasaran Eropah tumbuh subur pada anak benih pear yang ditanam asli, seperti 'Pyrodwarf', 'Kirchensaller Mostbirne' atau 'Quitte'. Pembiakan lebih mudah dengan keratan daripada pir epal berakar benar.
Potong pir Nashi
Penjagaan pemangkasan pakar memberikan sumbangan besar untuk memastikan sebiji pir Nashi tumbuh sihat dan produktif. Untuk aspek penjagaan ini, sila rujuk tutorial terperinci kami dengan arahan dan gambar terperinci untuk latihan, penyelenggaraan dan pembuahan pokok epal dan pear.
Penyakit
Berkenaan dengan grid pear yang digeruni, semua-jelas boleh diberikan pada ketika ini. Pear nashi telah terbukti secara mengejutkan tahan terhadap jangkitan kulat dalam penanaman Eropah.
varieti popular
Terlaris di tapak semaian Jerman ialah spesies Nashi asli Pyrus pyrifolia, diikuti oleh varieti halus yang sesuai untuk taman hobi:
- Hosui: penuaian awal dari akhir bulan Ogos, buah-buahan berbentuk epal berwarna gangsa untuk pelbagai kegunaan.
- Nijiseiki: subur sendiri, mudah dijaga, bersaiz sederhana, buah-buahan kuning-hijau dengan rasa champagne.
- Kosui: bunga putih dari awal April, buah-buahan besar, kuning-coklat hingga gangsa, sedia untuk dimakan dari awal September.
- Komui: sangat teguh dan tahan lasak, kulit perang, daging putih dengan rasa manis dan aromatik.
Soalan Lazim
Bolehkah anda memelihara pear Nashi?
Nashi pear sesuai untuk diawet sebagai kompot. Untuk memastikan bahawa vitamin berharga dalam cangkerang tidak hilang, sebaiknya lakukan seperti berikut: Kupas 1 kg Nashis dan potong inti. Rebus kulit, inti, 1 ulas dan 1 batang kayu manis dalam 350 ml air selama 10 minit. Tapis kuahnya dan jadikan air masak untuk pear Nashi yang dipotong dadu. Masak selama kira-kira 5 minit dengan tambahan 150 g gula dan secubit vanila dan tuangkan ke dalam balang pengawet yang bersih.
Proses pear Nashi menjadi jus. Bagaimanakah ia berfungsi?
Dengan pemerah jus anda boleh membuat jus menyegarkan daripada nashis dalam masa yang singkat. Gunakan buah-buahan yang masak dengan daging yang lembut dan berair. Sebaiknya, anda tidak boleh mengupas pir Nashi kerana kulitnya mengandungi banyak vitamin yang sihat. Potong buah-buahan yang telah dibasuh menjadi kepingan yang boleh diurus dan masukkan ke dalam pemerah jus. Buah-buahan dijus dengan menekan butang. Anda menikmati jus yang benar-benar sihat. Ngomong-ngomong, jus Nashi dikatakan berkesan melawan mabuk.
Adakah setiap varieti Nashi memerlukan pendebunga tambahan?
Tapak semaian dan pusat taman juga mempunyai varieti Nashi yang subur sendiri tersedia untuk anda. Ini termasuk pear epal Asia 'Nijiseiki', yang tidak semestinya bergantung pada varieti Nashi atau pokok pir yang berdekatan sebagai pendebunga untuk pendebungaan. Walau bagaimanapun, pokok Nijiseiki yang bersendirian sering mengalami liputan buah yang jarang. Oleh itu, baja tambahan sentiasa berfaedah.
Resepi apa yang sesuai untuk pear Nashi?
Fruity Nashi pear sesuai untuk semua resipi yang menyenaraikan pear atau epal dalam ramuan. Ini termasuk banyak makanan istimewa buah-buahan seperti kolak, puri buah, jem, jus pir, jus epal, susu kocak, kek pir, pai epal atau ais krim. Anda boleh memindahkan kuantiti untuk jenis pir dan epal tempatan kepada Nashis tanpa teragak-agak.
Apakah yang perlu anda pertimbangkan semasa menyimpan pear Nashi?
Anda boleh menyimpan nashis masak pada suhu bilik sehingga dua minggu. Untuk mengelakkan lebam kuning-coklat, letakkan buah-buahan bersebelahan antara satu sama lain dan bukan di atas satu sama lain. Penyimpanan di dalam peti sejuk tidak digalakkan kerana suhu sejuk menjejaskan rasa dan aroma dengan ketara.
