Kegunaannya menjadikan lobak klasik di dapur. Sayuran akar mempunyai jangka hayat tertentu, yang boleh dilanjutkan hingga maksimum beberapa bulan dengan kaedah yang betul. Beginilah cara mereka bertahan pada musim sejuk.
Bagaimanakah anda menyimpan lobak dengan betul?
Cara terbaik untuk menyimpan lobak adalah di dalam rak lobak, kotak pasir atau di dalam petak sayur di dalam peti sejuk. Ubi harus disimpan dalam timbunan bit dan kotak pasir di tempat yang bebas fros, gelap, sejuk dan kering. Ia akan bertahan di dalam peti sejuk sehingga tiga minggu.
Tuaian dan kebolehsimpanan
Tunip belum bersedia untuk dituai sehingga September paling awal, walaupun masa menyemai mempunyai pengaruh pada pematangan. Sayuran akar menyimpan tenaga yang semakin meningkat dalam tisu semakin lama ia kekal di dalam tanah. Ini meningkatkan jangka hayat dan bit boleh disimpan lebih lama kerana rizom mendapat manfaat daripada jumlah tenaga yang lebih besar. Konsistensi ubi sayuran adalah merugikan kerana daging akar menjadi semakin berkayu dan hilang kelembutannya.
Sewa lobak
Ia pernah menjadi kaedah biasa untuk menyimpan hasil tuaian dalam longgokan. Untuk melakukan ini, gali lubang dengan kedalaman minimum 40 sentimeter dan tutup bahagian bawah dengan lapisan lima sentimeter pasir. Letakkan sayur dengan longgar dalam kotak plastik dan letakkan di dalam lubang.
Ia kemudiannya diisi dengan daun dan pasir. Papan kayu berfungsi sebagai penutup. Bit boleh bertolak ansur dengan suhu jangka pendek di bawah sifar yang tidak jatuh ke dalam julat dua digit. Walau bagaimanapun, kebanyakannya hendaklah disimpan tanpa fros.
Kotak pasir
Varian ini adalah berdasarkan cara ubi-ubi itu mengatasi musim sejuk di taman. Baldi atau kotak besar berfungsi sebagai bekas penyimpanan dan diisi dalam lapisan dengan pasir dan lobak. Adalah penting anda meletakkan bekas di dalam bilik yang gelap, sejuk dan kering supaya tisu akar tidak reput. Semak sama ada keadaan ini wujud di ruangan bawah tanah anda.
Petua
Sebelum menyimpan, keluarkan semua bahagian hijau tumbuhan, kerana ia mengambil air dari bit dan boleh mula reput.
Peti ais dan peti ais
Untuk simpanan sementara, anda tidak perlu mencuci akarnya. Memadai jika anda meletakkan hasil secara longgar di dalam kotak plastik dan meluncurkannya ke dalam petak sayuran. Di sini ubi bertahan sehingga tiga minggu. Jika anda menutup bekas, anda harus sentiasa memeriksa pemeluwapan. Sekiranya terdapat terlalu banyak kelembapan, fabrik boleh cepat berkulat dan reput. Sayuran akar yang telah dibersihkan, dikupas dan dicelur boleh disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira dua belas bulan.
